經常戶外活動的人都知道，長時間暴露在太陽光下，皮膚會變得越來越黑，還會出現一些曬斑，甚至曬傷，這都是紫外線照射造成的，那麼紫外線是怎樣危害肌膚的呢？對應當如何規避呢？
紫外線是皮膚的大敵
陽光中的光線有紅外線和紫外線UVA、UVB、UVC，特別是波長320nm～400nm的UVA，對皮膚的傷害最大，它可以滲透到皮膚的真皮層，不僅影響皮膚細胞的生長，而且還會使細胞分泌黑色素顆粒送到皮膚表麵，使皮膚變得黝黑，而這些黑色素顆粒還會吸收紫外線，從而加重皮膚變黑的程度，出現曬斑。另外，皮膚內大量的氧化自由基也是因紫外線刺激皮膚產生的，這些自由基會破壞皮膚的細胞組織，降低皮膚的抵抗力，長期照射就會讓皮膚變得黯沉、粗糙且失去彈性，周而複始，就會讓皮膚變得粗硬，有時候還會發紅，有刺痛感，從而導致曬傷。
防曬護膚飲食宜忌須知
1.多吃維生素C含量高的食物，比如梨、西瓜、石榴、橙子等，能夠美白祛曬斑，增強肌膚抵禦紫外線的能力。
2.多吃富含維生素E和不飽和脂肪酸的食物，比如杏仁、腰果、蜂蜜、橄欖油、三文魚、雞肉等，能夠防止肌膚老化，提高肌膚的代謝能力。
3.多吃富含花青素、胡蘿卜素的食物，比如紫甘藍、芒果、茄子、胡蘿卜、枸杞子、番茄等，能減輕紫外線對肌膚的傷害。
4.多吃富含水分和膳食纖維的食物，比如蘋果、土豆、冬瓜、穀類、綠茶等。注意遠離高感光食物出門在外，一定要遠離高感光食物，因為這類食物會在人體內分解出一種物質，遇到陽光中的紫外線會增加皮膚對紫外線的吸收量，進而促進黑色素的增生，使皮膚變黑，色斑加深，從而破壞你的美白祛斑大計。
常見的高感光食物有芹菜、香菜、白蘿卜、檸檬皮、香菇、九層塔、美國芹菜、無花果、紅蘿卜、當歸、茴香、韭菜、紅小豆、薄荷、紫菜、油菜、莧菜、芒果、茄子等。
冬瓜——蔬菜中的補水站
美顏指數：★★★★
食材小辭典：冬瓜是夏季蔬菜，之所以取名為冬瓜是因為瓜快要成熟之時，表麵上會附有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜。因此，冬瓜又稱白瓜。
美顏密碼
冬瓜富含維生素C，能有效抵製、溶解紫外線所致的黑色素沉積。另外，冬瓜中鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，能消除肌膚水腫而不傷正氣。冬瓜90%都是水，性寒味甘，因而具有清熱生津的作用，夏季多食用，能對曬後肌膚起到清熱鎮靜的作用，並能及時為肌膚補充所損失的水分。
美顏輕鬆
吃出美肌來：冬瓜丸子湯
材料：冬瓜300克，豬肉餡200克，菠菜段50克，雞蛋1個（取蛋清），薑末、蔥花、澱粉、鹽、料酒、味精、香油各適量。
做法：冬瓜去皮洗淨，切片備用；豬肉餡加薑末、蔥花攪勻，放入碗中，加入鹽、料酒、澱粉、蛋清、適量水，沿一個方向攪勻；鍋內放水燒沸，放入冬瓜片；開鍋後，用勺子舀起豬肉餡，做成丸子，放入湯中；待丸子全部浮起熟透，放入菠菜段，加鹽、味精，淋上香油即可。
美顏功效：此湯營養豐富，能給肌膚很好地
補給作用，讓肌膚更有光澤。
護出美肌來：番茄冬瓜祛痘麵膜
適合膚質：任何膚質。
材料：番茄1個、冬瓜100克、奶酪1大勺。
做法：將番茄、冬瓜分別洗淨，去皮備用。將奶酪、冬瓜和番茄放入攪拌機中，攪拌成糊即可。
美顏功效：此麵膜能促進肌膚新陳代謝，鎮靜肌膚，尤其是適合曬後的肌膚修複，能使肌膚恢複潔白無瑕的狀態。每次使用此款麵膜時，順便吃一個番茄，對加快肌膚的新陳代謝很有好處。
護出美肌來：冬瓜藤擦臉方
材料：冬瓜藤1根。
做法：將冬瓜藤洗淨，搗碎備用。
用法：潔麵後，用冬瓜藤末輕輕擦抹有斑的部位，15分鍾後洗淨即可。每日1次。
美顏功效：冬瓜藤含有一種非常優質的抗氧化劑，不僅可以幫助肌膚抵禦紫外線的侵害，還可以阻止黑斑的形成。
土豆——不可貌相的蔬菜
美顏指數：★★★★
食材小辭典：土豆，學名馬鈴薯，原產於南美洲高山地區，18世紀傳入中國。土豆外皮黯黃，內呈淡黃色，澱粉含量高，營養齊全，易被人體消化吸收，在歐洲享有“第二麵包”的稱號。
美顏密碼
土豆含有大量的澱粉、蛋白質、B族維生素和維生素C，能補充身體能量，增加肌膚營養。經常食用，可令肌膚紅潤飽滿。多吃土豆還有利於人體以及肌膚的酸堿平衡，告別滿麵油光。土豆還含有大量的膳食纖維，可以加速腸胃蠕動，這樣就能及時排除體內毒素，保持血管的通暢，並使血管富有彈性，有效防止曬後黑色素的沉澱。另外，它富含對人體有特殊保護作用的黏液蛋白，能起到曬後恢複的作用。
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吃出美肌來：土豆燒牛肉
材料：牛腱子肉500克，土豆2個，蔥段、薑片、植物油、醬油、白糖、鹽、茴香、花椒各適量。做法：土豆去皮洗淨，切塊；牛肉洗淨，切塊，放入沸水中焯透，撈出，瀝幹水分；鍋內倒油，燒至七成熱時放入土豆塊，炸成金黃色後撈出，瀝幹油；鍋內留適量底油燒熱，下牛肉塊、花椒、茴香、蔥段、薑片煸炒出香味，加醬油、白糖、鹽和適量水，湯沸時撇淨浮沫，改用小火燉約1小時，最後下土豆塊燉煮，待汁濃肉爛，即可食用。