15.解酒切莫飲濃茶
濃茶解酒，這是日常生活中大家比較認同的一個常識，可事實是如此嗎？
按照科學分析，當酒精進入人體後，會對人體的神經係統產生興奮作用，會使心跳加快，血管擴張，血液流動加快。當人醉酒時，這種興奮作用就會加劇轉變為一種不良的刺激作用，而茶葉中所含有的茶堿、咖啡因同樣具有興奮心髒的作用，這對醉酒人的心髒來說，等同於火上澆油，更加速了心髒的跳動，加重了心髒負擔，從而增加了醉酒時的痛苦。
酒後喝茶，特別是醉酒後喝濃茶，茶葉中的茶堿會迅速通過腎髒產生強烈的利尿作用。這樣，人體內的酒精就會在尚未被轉化為乙酸、分解為二氧化碳和水時，就以乙醛的形式過早地進入腎髒，從而對人的健康產生危害。
由此可見，濃菜解酒的說法是沒有根據的，並且會對人體產生危害，茶既不能促使體內酒精的分解，也不能使醉酒人盡陝恢複，反而會延長增加醉酒人的痛苦，加劇醉酒對身體的損害。因此，如果有些人感到茶能解酒，那可能大多是心理作用。
此外，茶是一種有效的胃酸分泌刺激劑，而長期胃酸分泌過多是胃潰瘍的一個重要致病因素。胃不好的人可能不多喝。
所以，我們可以適量飲茶，因為茶是一種良好的抗氧化劑。但是我們要改掉喝濃茶的習慣，同時可以嚐試在茶中加入少量牛奶、糖，以減少胃酸分泌，降低茶對胃粘膜的刺激程度。
16.健康男人的“黃金”食譜
在當今這個競爭激烈的物質世界裏，敢問又有多少男人能在高壓狀態下維持強健的體魄？有的也隻是因為迫於生活壓力，而不眠不休的繁忙使他們的身體素質每況愈下，糖尿病、高血壓、心髒病等疾病迫害他們的健康。
今日有英國營養學會專家安妮·恩德尼爾指出：“健康的食譜才是保證男人年輕、活力、健壯的良藥。”而且，新加坡《新明日報》撰文同樣了指出，男人應該根據自身生理特點，得當飲食，才有助維持身心健康。
（1）多海鮮能補精
男性在24歲以後，其精子的質與量都在走下坡路。在男性精液裏含有大量的鋅，但當體內的鋅不足時，就會影響精子的數量與品質。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最豐富，一顆小小的蠔中的鋅含量就能滿足一天所需（15毫克），從而增強男人的性能力。
含鋅豐富的食物還有魚、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆製品等。
（2）深海魚預防中風
當今社會男人罹患高脂血症、中風的年齡層正逐漸降低，而深海魚中的歐米伽一3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低甘油三酯等，對心髒血管特別有益。美國心髒病協會（AHA）建議，富含歐米伽一3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換著吃，不過要記住一星期應至少吃兩次魚。
（3）大蒜還能緩解疲勞
通常情況下M]所知道的，大蒜隻是具有強大的殺菌力，能消滅侵入體內的病菌。不過你是否還知道？它還有助維生素B1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能量，並緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，因此被視為防癌食物。
（4）豬肉與豆類的合理搭配
男人往往偏愛動物性脂肪，但這會使腎髒超負荷運轉，增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風險。即便是“瘦肉”，其中肉眼看不見的隱性脂肪也占28％。
因此，男人應學會清淡飲食，特別是減少動物性油脂（肥肉、油炸肉類、動物內髒等）和總的烹調油數量（一般不超過30克／日）。以豬肉為例，每天的平均肉量應控製在二三兩；另外，吃豬肉時最好與豆類食物搭配，因為豆製品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止形成硬化斑塊。
（5）每日補水不可少
在人類腦部水的含量有75％，那脫水第一個影響到的器官當然就是我們腦部，水分太少，會讓人疲勞、反應變慢。偏偏男人一忙起來，就常常忘了喝水，如果用飲料或湯補充體內水分，就會徒增熱量，使身體發胖。因此，盡量在餐與餐之間多喝水。例如，一進辦公室，就馬上倒500毫升的水放在桌上，強迫自己有空就喝，而且在午餐前喝完。