木瓜富含維生素C、多種氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶等。木瓜主要作用是祛濕化痰、舒筋活絡。生吃能緩解咽喉的不適感,對感冒咳嗽、慢性氣管炎症有很好的幫助。用熟木瓜和柿餅加水煎煮,可以治療哮喘性咳嗽。木瓜去皮煮熟後,加入蜜糖,還可以治療肺燥咳嗽。
梨含有大量的水分,且含糖分高,其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖,並含多種有機酸,還含有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等,營養十分豐富。梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適合痰熱、肺燥的咳喘病患者。
柿子富含果膠,它是一種可溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用。柿子能清熱去煩、生津止渴、潤肺化痰,柿餅性質較溫和,更善於潤肺理氣止咳。
蘋果蘋果中含有豐富的維生素,尤其是維生素C的含量很高。適合咳喘病患者食用。
萄萄富含多糖類、檸檬酸、蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素和煙酸等,具有補益氣血的作用,適合咳喘病虛證患者食用。
橘子含有豐富的維生素C和尼克酸,檸檬酸含量最豐富,有暖胃、止咳等作用,非常適合咳喘病患者食用。
枇杷營養價值非常高,含有大量胡蘿卜素、維生素B、維生素C,以及鈣、鈉、鉀、鐵、磷等對人體新陳代謝有益的物質。中醫認為,枇杷味甘酸,性平,具有生津止渴、清肺、止咳、和胃的功效。適合咳喘患者、脾虛肺熱證者食用。
百合主要含生物素、秋水仙堿等多種生物堿和營養物質,有良好的營養滋補之功,特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。百合可以潤肺、清心、調中、止咳、開胃、安神,適合患有慢性支氣管炎、肺心病的病人食用。
香蕉糖分、蛋白質含量均高,維生素、礦物質也很豐富,且富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果。適合久咳、久喘患者,尤其適合使用激素的哮喘病人食用。有明顯水腫和需要禁鹽的病人不宜多吃。
穀薯類
粳來是日常生活中的主要穀類食物,富含澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素(B1、A、E)以及微量元素,具有補中益氣、益脾胃的功效,是咳喘病體虛患者的食療佳品。
玉米含有多種營養成分,其中胡蘿卜素的含量、維生素B2、脂肪含量居穀類之首,脂肪含量是米、麵的2倍,其脂肪酸的組成中必需脂肪酸(亞油酸)占50%以上,並含較多的卵磷脂和穀固醇及豐富的維生素E。適合咳喘病的患者食用。
薏米仁含有多種營養成分,據測定,薏仁米蛋白質含量高達12%以上,高於其他穀類(約8%),還含有薏仁油、薏苡酯、薏苡仁素、穀甾醇、多糖、維生素B等成分,其中薏苡酯和多糖具有增強人體免疫功能、抑製癌細胞生長的作用。適合咳喘病的患者食用。
芋頭芋頭富含澱粉,營養豐富,並含乳聚糖,質地軟滑,容易消化,是滋補肺氣虛弱的佳品,適合慢性咳喘病患者食用。
紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰、益肺等功效。適合慢性咳喘病的患者食用。
硬果類
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、P及鈣、磷、鐵等營養成分。具有生津止渴、潤肺定喘的功效,常用於肺燥喘咳者。
胡桃號稱“長壽食品”,味甘,性溫。可補肺益腎、滋陰助陽、潤腸通便、止咳定喘。咳喘病患者可經常食用。
花生內含有人體內不能合成的8種氨基酸與卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸、蛋氨酸、維生素A、B族維生素、維生素E、維生素K以及鈣、磷、鐵等營養成分,是一種營養十分豐富、全麵的食物。具有潤肺和胃,祛痰止血之功效。主治久咳不止。
肉類
雞肉含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、煙酸等。具有溫中補脾、補益氣血的作用,適合咳喘病患者體虛者食用。
牛肉含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素D等。補脾氣、益氣血,適合長期咳喘病患者食用。
水產類
甲魚含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、動物膠質蛋白及多種維生素,是不可多得的滋補品。甲魚的腹板稱為“龜板”,是名貴的中藥,有滋陰降火、散結平肝之功效,適合久咳久喘之虛證咳喘患者。
海免清熱養陰,軟堅消痰。主治肺燥咳嗽,癭瘤,瘰鬁。
中藥與食物配伍禁忌
中藥在組方使用時,常常產生一些不利於生產、應用和治療的配伍變化。如方中所用之藥彼此相惡,是屬於配伍相反。下麵列舉一些見諸《本草》的服藥忌食與禁食。