可以說，影響我們每個人的差異其中最關鍵的一個因素就是我們的血型。美國著名的“自然療法”專家就提出了“人的血型決定他們身體所需要的食物類型”這樣的論點。為什麼有些人為了減肥，小心謹慎地少吃，結果體重照樣在增加？可能原因就是食物對人體的作用是因血型而異的，換句話說，人的血型決定了身體如何利用不同的食物。
每個人都有自己的血型，就像每個人都有自己的脾氣一樣。大約在公元前6萬年O型血就形成了。那時候的人都以狩獵為主，偶爾吃一些昆蟲野果什麼的，天天吃肉的結果是血液變酸了，於是為了適應這種大量食用肉類食物的生活現狀，原始人的血液出現了O型血。比如說，愛斯基摩人絕大多數是O型血，他們以肉食為主，很少吃蔬菜和瓜果，但罹患心血管疾病和癌症的很少。接著出現的是A型血。當原始人的食物豐富起來變成了雜食者，人們的血型就有了A型血，並且現在絕大多數A型血的人都居住在歐洲和日本。如果說B型血的產生是因為天氣，可千萬別驚訝。這是真的。在1萬多年以前，非洲大陸上的一些人被迫從熱帶草原遷徙到了喜馬拉雅山的高寒地區，氣候劇烈變化了，B型血的人也出現了。現在，蒙古人中多是B型血。
AB型血是人種雜交的結果，A型血的西歐人和B型血的蒙古人生活在一起，就生出了AB型血的後代。這個血型是最稀少的血型，占總人口不到5%。這類人擁有部分A型血和部分B型血的特征。AB血型的人出現得最晚，至今最多不過1000年的時間。
了解我們的血型與體質
O型血人——適合劇烈運動
O型血是最古老的一種血型，他們已經適應了高蛋白的食物，O型血的人是最可以放心吃肉的一類人，因為他們的免疫係統和自愈係統很需要從肉類中獲取營養，如果長期吃素的話，免疫係統和自愈係統就會缺乏營養，導致身體發生病變。但是他們的消化係統也比較脆弱，容易患胃炎等腸道疾病。這類人最適合做劇烈運動，像足球、長跑、遊泳等對他們都是很好的健身方式。
建議食物：牛肉、羊肉或鹿肉；鱒魚、鮭魚、沙丁魚、鱸魚、鱈魚、雞蛋、牛奶或豆腐；新鮮奶酪；洋薊、大蒜、蘿卜、萵苣、洋蔥、歐芹、甘薯和南瓜等；橄欖油或亞麻子油；蘋果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子。
可減肥的食物：海生貝殼動物、卷心菜和菠菜等。
A型血人——警惕心腦血管疾病
A型血的人多是完美主義者，身體靈活，忍耐力強，能忍受長久的孤獨。A型血的人較少生病，但是有兩個薄弱環節：一是消化道，二是心腦血管。A型血的人易患一些消化器官的癌症，如舌癌、胃癌、食道癌等，在所有胃癌患者中，A型血的人占的比例是最高的。所以A型血的人要警惕消化方麵的疾病，如嘔吐、腹痛、飽脹、身體消瘦、食欲減退、便血等症狀。A型血的人生活不要過於“優越”，最忌整天大魚大肉，也不要多吃蛋、奶類食物，在食物的製作方式上，不宜采用煎、炸、炒等方式，因為這些食物不但加重胃腸的負擔，而且對血液循環也有非常不利的影響。A型血的人很怕血液黏稠度升高，因為這容易導致心腦血管疾病，如腦梗死、心髒病等。A型血的人宜靜不宜動，可以選擇瑜伽、太極拳等鍛煉項目，還要注意控製運動量。