蒙牛乳業的競爭力優勢分析
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作者：何天梅
【摘要】內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司始建於1999年8月，是內蒙古自治區重要的產業集團，總部設在內蒙古和林格爾縣盛樂經濟園區，作為國家農業產業化重點龍頭企業，其肩負著“百年蒙牛、強乳興農”的使命，集團以“隻為點滴幸福”為口號，將質量作為自己發展的重點。截至2012年初，在我國20多個省、市、自治區，蒙牛乳業建立了30多個生產基地，資產投資超200億元，年產能大於700萬噸，累計創造產值1834億元、向國家上繳稅金90.9億元，累計收購鮮奶2462萬噸、為農牧民發放奶款683億元，是我內蒙古自治區重要的經濟增長點。本文以波特五力模型分析蒙牛乳業的競爭力，解讀蒙牛乳業取得長足發展的重要支撐與原因，為我國乳業企業的發展提供借鑒作用。
【關鍵詞】蒙牛乳業 波特五力模型 競爭力
一、波特五力模型分析
波特五力分析模型提出於80年代初，其創始者為邁克爾·波特，波特五力模型對全球各地的企業戰略製定產生了巨大影響。其用於競爭戰略的分析，可以有效的分析客戶的競爭環境。五力分別是：買方的議價能力、賣方的議價能力、潛在競爭者進入的能力（進入壁壘及替代品威脅）、行業內競爭者現在的競爭能力。
（一）賣方議價能力
供應商為了本公司的利益，可以提高對其客戶的售價。在這一關係中，主動權在供應商。如果其抬高價格，則產品成本會加大，利潤會相應減少。所以，確定好本產品供應商並保持雙方良好的業務往來，對於本行業來講，是必要和重要的。在乳製品行業高速發展的促進下，奶牛存欄數和奶類產量保持較快發展，但在物價上漲的環境下，牛奶市場在惡性競爭中利潤在直線下滑。供方逐漸喪失議價權優勢。
如今，對消費市場的搶占製約著企業的持續發展。乳品企業的競爭已從過去奶源的競爭過渡到現在的消費市場的競爭，從這方麵上說，賣方的議價能力是弱的；另一方麵，鮮奶的來源是統一的，這點也影響著賣方的議價能力，在現實中，賣方的議價能力與其相關的上遊產業的盈利水平成正比的。在現有賣方能力的分析中，我國乳製品市場所顯現的激烈競爭讓人動容，行業寡頭們利用價格聯盟來占領較大的市場份額，甚至使用多種手段使價格一降再降，這使得乳企業的利潤空間大大縮小，這再次驗證了我國乳製品行業中，賣方的議價能力是比較低的。
（二）買方的議價能力
市場上的購買者看重和關心的是價格問題，性價比高的產品 自然會贏得消費者的青睞，在定價方麵，企業還要兼顧消費者與自身的利潤兩方麵，努力做到雙贏。乳品行業是快速消費品，最後的勝者一定是優質低價的。
蒙牛企業在常溫奶上可以做到成本領先，為了搶占市場份額、擴大銷售量，蒙牛想方設法從國外籌資、境外上市弄來錢投到終端促銷上。蒙牛現在的產品全部出自自己的奶源基地，完全是放心奶。奶源是決定牛奶質量的關鍵因素。作為世界五大草原之一的內蒙古草原，因為其適中的緯度位置，充足的日照，巨大的晝夜溫差，擁有著豐富且優質的牧草，她是世界公認的高品質牛奶產地。且蒙牛集團還注重在內蒙古草原上加強牧場的硬軟件建設，通過不斷引進世界領先的奶牛養殖技術和自動化的機械擠奶設備、加強生產工藝的改造、引進國外多種先進的生產技術等方式提高集團的生產競爭力。然而我們不能忽視的一點是，牛乳製品成本高，其雖擁有較高的營養價值及保健效果，但也無法吸引相當一部分經濟能力偏低的消費者，較高的成本使得便宜的豆製品擁有著明顯的市場競爭優勢。與牛乳製品相比，我國的豆製品產量高，質量好且成本相對較低，且豆製品的蛋白互補作用營養較高，沒有膽固醇，對動脈硬化可以起到較好的預防作用，正適合正在逐漸發胖的中國人。《中國經營報》在一篇文章中指出：“我國漢族居民中有97%～99%的成年人一次口服50克乳糖後就會出現腹瀉等症狀，而中國預防醫學院營養與食品衛生研究所的調查發現，東方人中有乳糖不耐症的成年人飲用牛乳後乳糖吸收不良發病率高達86.7%，不耐受指數為0.9。而豆漿、豆粉等豆製品有一定的價格優勢，而且轉換成本很低，以上種種，使得作為牛乳製品替代品的豆製品有著強大的競爭力。”