“甘薯和土豆是比玉米更加耐旱，而且產量更高的一種莊稼物，甚至甘薯畝產至少能有十多石，福建和廣東那邊，甘薯的種植也比較普及。”方雲解釋道。
盡管紅薯的味道比玉米更難吃，到怎麼也比吃野菜，樹根樹皮，甚至是觀音土要好吧。
而且以軍戶們現在的情況，估計也不會計較那麼多，他們又不是地主老財，口感什麼的都是浮雲。
“畝產十多石，這是真的嗎大人？”劉曄聞言身體顫抖的問道。
其實不隻是劉曄，即便是見多識廣的崔廣也同樣一臉不敢相信的看著方雲，玉米也算耐旱了，但是產量也就比粟米高一些，畝產三石左右。
畝產十石的糧食，他連聽都沒有聽說過。如果甘薯真的有這個產量，他們以後再也不用擔心糧食不夠吃的問題了。
“當然是真的，你們抓緊一些，在最短的時間內把荒地開墾好，隻要在八月之前把紅薯種下去，到十一月就能收獲了，還不會影響到明年夏糧的耕種。”
“大人放心，您給了這麼好的條件，我們肯定能夠八月前把地開墾完。”
八個甲長異口同聲的保證道。雖然方雲隻給了他們每甲九頭牛，無法做到每人一頭耕牛，可這對他們來說這已經是意外的驚喜了。
耕牛數目不夠隻是小問題，他們可以起早貪黑的幹活，隻要每天多幹一兩個時辰，就能夠彌補耕牛數目的不足。
方雲對開荒這件事非常的重視，在和這些甲長他們談話的第二天，就讓人到牛市上買牛去了。
因為他購買的數量比較大，引來眾多牛販子的競爭，最後兩家規模較大的牛販子拿下了這比訂單，每頭耕牛的價格也從市場價七兩銀子優惠到六兩銀子一頭。
方雲原本準備了五百兩銀子，現在耕牛隻要六兩一頭，買了七十二頭牛之後，還剩六十八兩。
方雲又讓人把省下六十八兩銀子也拿去買了耕牛，找的也還是原來那個牛販子，那個牛販子見方雲的人又來了，知道對方是個大客戶，收了銀子之後，二話沒說，就讓方雲的人牽走了十二頭耕牛。
耕牛以及其他農具準備好了之後，已經是三天之後了，八個甲長已經帶人開出了近兩百畝荒地。
耕牛到手之後，不僅開墾的速度也成倍的增加，軍戶的積極性也更高了，田野間到處都充斥著歡樂的氣息。
將開墾荒田的事情交給這些新上任的甲長負責，方雲也騰出手來處理其他事情了。
首先就是整編軍隊了，方雲現在已經是朝廷任命的衛所百戶，可以光明正大的訓練軍隊，不在需要用護衛隊的名義來掩飾。
於是方雲把原來的三百護衛隊全部編入百戶所，成為正式戰兵，雖然隻有三百人，但方雲還是毫不猶豫將三百人編為一營三個哨。
每哨一百人，編為第一哨到第三哨，其中第三哨是他自己的親兵哨。
按照大明軍隊製度，一營的主官最低也應該是千總或者千戶。
方雲隻是百戶就統領一營，傳出去讓人非議和笑話，不過話又說出來了，現在又有多少人是尊照朝廷製度辦事。
按照製度每個千戶麾下還應該有一千兵馬，可實際上呢，很多千戶所隻有一兩百的衛所兵。
朝廷允許千戶，千總直統一兩百的兵馬，自己以百戶身份統一營人馬又有什麼問題呢。
本來方雲是想直接將自己這一營命名為文登營的，不過後來方大山悄悄的告訴他，在登萊府已經有了一個文登營了，而且還是管轄八個衛所的大營，營指揮使是正三品的將軍。
方雲一聽，老臉一紅，不得不打消了這個念頭，為了不再鬧出類似的笑話，方雲決定用破虜軍來給自己部隊命名。
之所以用破虜軍的名字，因為後金就被稱為韃虜，辛亥革命時，孫中山革命口號也是“驅除韃虜，複我中華”，破虜軍取得也是這個意思。
順便還能向朝廷表忠心呢，以後破虜軍要是出名了，朝廷聽到這個名字，就知道他和後金韃子是死敵了。
當然現在隻有一個營，所以暫時不叫破虜軍而稱破虜營。
這次方雲沒有在兼任破虜營的指揮官，而是讓方大山以試百戶的職位擔任破虜營的營長，羅東、李漢兩人以總旗官職分別擔任第一哨哨長、第二哨哨長。
第三哨的哨長也就是方雲的親兵哨，因為沒有合適的人選，暫時空缺，由方雲自己兼任。
每哨三隊，每隊有正副隊正各一人，每隊三什，每什十名士兵，加上哨長的兩個親兵，兩個傳令兵，每哨正好一百人。
第三哨全部裝備火槍，而且還裝備了刺刀，這是方雲被伏擊之後直接催生的結果。
火槍的長度在一米七到一米八之間，方雲便讓軍工坊的工匠打造了一批二尺（六十厘米左右）長刺刀，裝備上刺刀之後，火槍的長度可達兩米三到兩米四，完全可以當成長槍來使用。