嚴格來說，山東的官方鹽場已經有二十個了，隻不過方雲開辟的那個鹽場出產的食鹽已經交由喬家在經營了，所以才需要再選出十九個官鹽代理商。
雖說隻選十九家商人為官鹽代理商，但是有實力的鹽商現在正在合力抵製方雲呢，其他的商人，不管選哪十九個都無法在短時間內做到能夠供應青州、兗州、濟南、東昌四府百姓所需的食鹽。
不是因為鹽產量不足，而是這些商人自身資產的規模有限。
不過山東鹽商的總數遠遠不止十九家，隻要能將這些鹽商統統利用起來，重新打通鹽路，恢複對山東百姓的食鹽供應就不成問題。
這其實也是方雲希望看到了，因為大鹽商都站在了自己的對裏麵去了，其他的鹽山如果不聯合起來，根本不是原來那些鹽商的對手。
方雲相信自己能想到這一點，精明的鹽商也不例外，因為方雲隻給十九家鹽商十天的時間。
方雲不管他們是要吃獨食，還是聯合其他鹽商一起行動，隻要能在規定時間完成任務就行，要是吃了獨食，卻沒能在規定的時間內恢複食鹽供應，那方雲就隻能換一個頭腦更靈活的一點的鹽商了。
不要看因為征收商稅的事情，方雲在山東商人圈子之中很不受歡迎，但是當方雲宣布要將官鹽交給十九位山東商人經營，所有有意從事鹽業，並且願意服從官府的製定鹽政規則的商人都可以到青州府參加競選的消息後，青州府立刻湧入了數百位商人。
這些人當中大部分都是鹽商，其中就包括前幾日還在裏李德陽富出現過的大鹽商。也有原來與鹽商毛錢關係都沒有的其他行業的商人，這類商人一個個家資不菲，隻是以前一直因為沒有門路才無法涉足鹽業。
這次方雲提供了這麼好的一個機會，這些人自然是不願意錯過這個難得的機會，至於說他們以前都對方雲征收商稅很不滿，按道理似乎不應該來捧方雲的場。
商人對此表示：要是有人這麼想，那隻能說明此人的腦袋少了一根筋，在利益麵前，就沒有什麼解不開的仇恨。
方雲選擇官鹽代理商的標準不是看誰更有錢，而是看誰的人脈廣，勢力大，當然腦子靈活的也行。
山東的人口擺在那裏，十九家原有的官方鹽場，加上方雲自己開辟的那個鹽場，每個鹽場每年隻需產鹽一千萬斤就足以保證山東的食鹽供應。
一千萬斤再平均到一年十二月，每個月還不到一百萬斤，而一百萬斤鹽的成本價加上商稅一起也就一萬兩。
前來參加爭奪官員代理商資格的商人都是不差錢的主，哪怕是方雲稱之為小鹽商的那類鹽商，也動輒身價數萬兩，競爭一個官方鹽山代理商的資格沒有任何問題。
但問題是，很多商人雖然有能力拿出一萬兩銀子，但是卻沒有能力在一個月內，將近百萬近的食鹽賣出去。
方雲很快就從數百為商人中選出了十九家代理鹽商，其中有十五家原本就是鹽商，還有四家全部都是糧商。
選擇糧商的原因，是因為這幾家糧商都是山東有名大糧商，他們的糧商不是遍及一個府就是遍及一個州，能有效地在短時間內恢複地方上食鹽的供應。
十九家新的鹽商選出來的當天，每人向方雲繳納了兩萬兩銀子，其中一萬兩是他們購鹽的資金，另外一萬兩是保證金。
如果在十天之內，他們能恢複方雲指定區域內食鹽供應，讓百姓吃上二十五文一斤的低價鹽，一萬兩保證金最後還是會退還給他們。
如果他們沒有完成方雲交代的任務，不僅會失去代理鹽商的資格，一萬兩保證金也會沒收。