噎食後不僅由於氣道阻塞造成缺氧，還會由於刺激迷走神經，使心率減慢，甚至心跳驟停或昏厥，可能有生命危險。
一般造成氣管阻塞的異物有：花生、瓜子、紐扣、錢幣、肉團、湯圓、豆子、果凍、餅幹、藥片等。
老年人和小孩的咀嚼功能差，大塊食物尤其是肉類、豆子、花生等，不容易嚼碎；再加上進食時，注意力分散，過分激動，談話、說笑、打逗等，就會出現哽噎；另外小兒喜歡把一些小玩具放在嘴裏玩，也會造成誤食和吸入氣管。
另外，腦血管病或某些抗精神病藥物，會引起吞咽肌群反射遲鈍，使食物到達咽喉部位時，發生吞咽動作不協調，易引起哽噎或誤入氣管內，引起窒息。
農民朋友朋友發生了噎食時，多是突然不能說話，用手指口腔，並出現窒息的痛苦表情；有些農民朋友可出現劇烈的咳嗽，一般能將食物或異物咳出。而孩子哽噎後會出現劇烈咳嗽，麵色發青，不能呼吸，痛苦不堪，哭不出聲。
這種情況十分危險，必須盡快移除阻塞物。先試著拍背，使阻塞物移動。然後用推壓腹部的方法，強迫肺中空氣配出，同時排出阻塞物。
此種急救方法是最通常用的，每一回合作四次拍背與推壓腹部，直到排出氣道或食道中的阻塞物。
頭部受傷如何紮繃帶
農民朋友如果頭部受到創傷，在處理過程中，紮繃帶是很重要的一個環節。若處理不好，會引發很多嚴重後果。那麼，如何正確紮繃帶呢？可以參照以下步驟：
如果外傷傷及頭皮，繃帶應這樣紮：首先戴上保護性手套，把流血止住，清洗外傷以後，找一塊兒頭巾大小的布，把它折成一個三角形繃帶放在頭上，一個尖角在後麵。把前麵的兩個頭兒在雙耳上繞過頭，在後麵交叉，交叉的時候要壓住放在後麵的那一個尖角。然後把這兩個頭兒再繞回前額中心，把它們係起來。最後把繃帶的褶邊整齊地折卷在繃帶下。
如果外傷隻傷及前額，在傷口處放一方塊消毒紗布墊，用一隻手固定住這塊紗布墊，找一條消毒紗布繃帶，將繃帶的一端放在紗布墊上，開始包繞頭部，繃帶要至少繞頭3圈，以使包紮繃帶底層固定。為防止滑脫，在頭部背後使繃帶上下纏繞並互相壓疊。然後剪下膠帶把兩頭兒貼在一起；也可用牢固的扣子綁在一起。
如果傷及耳朵和麵頰，可以根據下麵幾個步驟進行包紮：
1.把一條長而厚的繃帶放在下巴下麵。
2.把兩頭上拉過耳朵與麵頰，遮住已經處理的外傷。
3.兩頭在頭一側交叉在耳上。
4.兩頭按相反方向包繞頭部，形成一個十字，再繞前額和頭後。
5.在成十字的地方兩頭兒相遇，最後係在一起。
此種方法看起來好像比較複雜，實際應用時，農民朋友隻要按照上麵的步驟，一步一步地包紮，其實也很簡單。
骨折
骨折是指骨頭斷裂或這段，可由直接暴力或間接暴力引起，前者如汽車撞傷大腿，後者如從高出跌下時伸直的手先著地，以致鎖骨骨折。
骨折有三類：一，無創骨折，雖然會有嚴重瘀傷，但皮膚尚未破損。二，創骨折，斷骨穿破皮膚，露出體外，或肌肉裂開，深可見骨，細菌容易侵入傷口，引致嚴重感染。三，青枝骨折，骨頭彎曲折斷，常見於兒童。
骨折一般會有以下症狀：受傷的農民朋友往往聽到骨頭折斷聲，或感到骨頭折斷了，骨折斷口互相摩擦，有時還可聽到摩擦聲；受傷的農民朋友可能失去活動能力，勉強活動即感到疼痛；骨折周圍有壓痛感、腫脹或瘀傷；受傷一側肢體可能歪斜不正或變形。
遇到骨折的情況，農民朋友該怎麼辦呢？
1．如非絕對必要，切勿移動身體。
2．立即撥打“120”求救。
3．等待救護車的過程中，如有出血情況，應立即找來幹淨的布包紮止血。
4．以最舒適的姿勢躺下，傷肢下麵以卷好的毯子、大衣或枕頭等物承托，不能對受傷部位進行拉拽、按摩。
5．及時就地取材，可以用樹枝、木板、木棍等固定受傷部位。
6．如果沒有木板、木棍等物品，若上肢骨折，可以用布條、繩子等懸吊並固定在胸前；下肢受傷，可以把兩腿捆綁固定在一起。
7．如果懷疑伴有腦震蕩，農民朋友一定要盡量減少頭部移動，把頭墊高，等候救護車。
發燒
一般體溫達到39攝氏度或以上，醫生認為這已成為高燒。高燒是一個信號，表示身體內部存在疾病。高燒非常耗損身體，如果連續幾天高燒，人就會明顯消瘦。更重要的危害是高燒能引起抽風，後果相當嚴重。