《黃帝內經》中說：“年40，腎氣自半矣。”意思是，40歲左右的中年人，其腎氣已隻剩下一半了，即中年後，腎氣會一天天衰減。中年人要注意不斷地補充腎氣，如在飲食上就要常食一些能補腎氣、祛腎邪的食品。常用的有：
山藥
健脾益腎，久服益氣力，長肌肉，耳目聰明。年老體弱之人皆宜服，糖尿病患者服之，尿中糖量自減。
核桃
滋肝補腎，久服發墨膚潤。久咳痰喘之人尤宜食之，並可排除泌尿係結石。
蓮子
養心益腎，輕身益氣，強身烏發。中年脾虛久泄食欲不振者，最宜食之。
黑豆
《本草綱目》中載：“其汁可解藥品之毒，治腎病”。將黑豆在淡鹽水中泡一夜（水為黑豆的二倍），將濾幹的黑豆放入水碗，蒸熟食用，能補腎治腰背酸痛。
冬瓜
益氣解毒，利小便，令皮膚光澤，抗衰老，對動脈硬化、肥胖等症有良好的治療作用。
西瓜
助消化，利小便，促代謝，滋身體，降血壓，除腎炎，若上腹突出，或是駝背，多汗，急性膀胱炎者，更可多吃一些西瓜。將半個西瓜挖出瓜肉，瓜皮中裝入香菇、蝦、豬肉和瓜肉的混合物，再加少許鹽蒸熟後食用，有預防夏日疲勞的效果。
空心菜
解毒，利小便，對於排尿困難的人，此菜是一種很好的蔬菜。
有益於中年女性的主食
所謂主食，是指人們日常生活中的主要食品，其主要原料是糧食——麥、米、玉米、粟、薯。它們是人體所需要的熱量的豐富而經濟的來源。常用的有益於中年女性的主食主要如下：
粥
粥，俗稱稀飯，在我國，廣大人民群眾在長期生活實踐中，具有食粥的習慣，正因為這個緣故，民間開設的粥店也就很多，其品種也比較豐富多彩，而且冬夏不同，品種有別，功用各異。例如，春天吃菜粥，夏喝綠豆粥，秋吃藕粥，冬令吃臘八粥、羊肉粥等。北宋文人張來（音壘）《粥記》雲：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，穀氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。”大詩人蘇東坡對於喝粥亦有很高評價，如他說：“夜饑甚，吳子野勸食白粥，雲能推陳致新，利嗝益胃。”可見，用粥養生，實在是一個重要方法。那麼，有益於中年女性喝的粥又有哪些呢？
粳米粥粳米約50克，白糖適量。煮粳米做粥，加糖食用。
功用：健脾益氣，對保護胃粘膜，促進胃部潰瘍麵的愈合有一定效果。中老年人，脾胃虛弱及潰瘍病患者，可經常服用。
燕麥片粥燕麥片50克。鍋內放水，待水開時，將麥片攪入，煮至熟軟，每日2次。
功用：降脂減肥，適用於肥胖、高血脂和心血管疾病者保健之用。
海參粥海參250克，糯米100克，冰糖200克，清水1000克。海參洗淨水發，切細絲或小方丁。糯米淘淨，去雜質，入鍋，加海參丁煮成粥，加冰糖溶化後即可食。
功用：補虛損，益精髓，壯陽，利小便。用於高血壓、冠心病、動脈硬化、肝炎、腎炎、痔出血、潰瘍等症。
鴨粥青頭雄鴨1隻，粳米適量，蔥白3根。青頭鴨去毛及內髒後，切細煮至極爛，再加米、蔥白煮粥，或用鴨湯煮粥。
功用：本粥扶正利水消腫，無論是營養不良性水腫、腎炎水腫、心髒性水腫、肝硬化腹水等，均有效果。
芝麻粥黑芝麻50克，粳米100克。將黑芝麻淘洗幹淨，曬幹後炒熟研碎，同粳米煮粥。
功用：此粥潤五髒，適用於身體虛弱人食用。
山楂粥山楂30～40克，或鮮山楂60克，粳米100克，砂糖10克。先用山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、砂糖煮粥。
功用：此粥酸甜，可作上下午點心服用，不宜空腹食，以7～10天為1個療程，對食積停滯、內積不消者有效。
菠菜粥鮮菠菜250克，粳米100克。把菠菜放入沸水略燙數分鍾，撈出後切細，同粳米煮粥。
功用：溫熱服食，適用於便秘、痔瘡便血、高血壓等。
桑仁粥桑椹子20～30克，糯米100克，或加冰糖少許。先將桑椹浸泡片刻，洗淨後與米同入砂鍋煮粥，粥熟加冰糖稍煮即可。
功用：此粥補益人體，可隨意經常食用。
芋粥芋頭60～90克，粳米100～150克，砂糖適量。將新鮮芋頭洗淨、去皮，切成小塊，與粳米煮粥，粥成後加入砂糖稍煮，沸熱即可。
功用：補脾胃，消瘰鬁，可隨意間斷服食，分早晚溫熱食用。
大蒜粥紫皮大蒜30克，粳米100克。將大蒜去皮，放沸水中煮1分鍾後撈出，然後將粳米放入煮蒜水中煮成稀粥，再將蒜重新放入粥內，同煮為粥。
功用：溫熱服食，可降血壓、止痢、抗結核。
豬腎粥豬腎100克，大米120克。將豬腎除去腰臊洗淨，放入鍋內，添入適量水，燒開煮成湯。將大米淘洗幹淨，放入豬腎湯內，用慢火煮熟，即可食之。
功用：色白味美，補益腎氣。
扁豆山藥糯米粥扁豆15克，淮山藥30克，糯米60克。扁豆、山藥、糯米洗淨放在砂鍋裏，加水500毫升用文火煮熟。
功用：健脾補腎利水，尤對脾虛所致白帶病有效。
桂圓蓮子粥桂圓肉約30克，蓮子約30克，糯米30～60克，紅棗10枚，白糖適量。將蓮子去皮心，紅棗去核，與桂圓糯米同煮做粥如常法，食時加糖。
功用：養心寧神。
大棗粥大棗10～15枚，粳米60克。將上兩味同煮成粥。
功用：補氣血，健脾胃。
鯉魚粥鮮鯉魚、大米各適量。將大米淘洗淨，添入適量水，用慢火煮開；將鯉魚除去腮、內髒和魚鱗，洗淨，放入鍋內，添入燒開的水，煮至魚湯色白而稠。將煮好的魚湯加入半熟的粥內，再繼續煮至粥熟即可食之。
功用：利水消腫，適用於水腫尿少。
糕點
三色棗糕鬆花蛋3個，生鹹鴨蛋3個，生雞蛋4個，江米紙1方塊（或油皮一張），香油、精鹽、味精、玉米粉各適量。
將鬆花蛋去皮，每個切成4塊菱形；將鹹鴨蛋去清用黃，把蛋黃捏成六個條形；將雞蛋清、黃分開倒入2個碗內，分別加入鹽和味精，再分別打散。
用一方形的搪瓷盤，在盤裏抹上香油，墊上江米紙，然後，把鬆花蛋滾上玉米粉，排列放在江米紙上，中間留下空隙（把鹹鴨蛋黃放在空隙處）。
把盤放入屜內，加入雞蛋黃，用旺火蒸約10分鍾，取出；用淨布拭去表麵水分，放入屜內，再加入雞蛋清，蒸約10分鍾，取出晾涼，翻倒出來，即成三色蛋糕。食用時，按鬆花排列順序，切原片盛盤。