推薦用量：
每日20克
對腸胃的好處
紅糖富含碳水化合物、蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等營養元素，其豐富的碳水化合物能增強腸道功能，其中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用，不但能夠提供能量，當胃動力較弱的時候也能減輕胃部負擔，促進消化吸收。
營養吃法
煮泡
紅糖可泡水、泡茶、煮粥食用，有健脾暖胃、益氣補血的功效，如紅糖棗茶有補益氣血、健脾和胃的作用，紅糖烏梅湯有補脾緩急、活血、止瀉的功效。
特別提醒
紅糖性溫、味甘，有補中益氣，養肝止痛、調經和胃、和血化瘀、健脾暖胃的功效，適合低血糖、脾胃虛寒、婦女體虛、月經不調、痛經、腰酸、月經暗紅有血塊以及孕產婦食用；不適宜平素痰濕偏盛者、陰虛內熱者、肥胖者、糖尿病患者食用。
玫瑰薏米粥
原料：水發大米9 0克，水發薏米、水發小米各80克，紅糖50克，玫瑰花6克
製作：
①砂鍋中注入適量清水燒開，放入玫瑰花，拌勻，倒入大米、薏米、小米，攪拌勻，使米粒散開，燒開後用小火煮約30分鍾，至食材熟透，倒入紅糖，拌勻，續煮片刻，至糖分完全溶於米粥中，關火後盛出煮好的米粥。
②裝入湯碗中，待稍微冷卻後即可食用。
疏肝養血、健脾和胃
糯米桂圓紅糖粥
原料：桂圓肉35克，水發糯米150克
調料：紅糖40克
製作：
①砂鍋中注入適量清水燒開，放入洗淨的糯米、桂圓，攪拌均勻。
②蓋上蓋，用小火煮30分鍾至其熟透，加入紅糖，煮至溶化。
③關火後盛出煮好的粥，裝入碗中即可。
補血養顏、健脾和胃
人參
大補元氣、健脾益胃
有效成分
人參皂苷、檸檬酸、亞油酸、β-穀甾醇、豆甾醇、胡蘿卜苷、β-澱粉酶、蔗糖轉化酶、維生素、微量元素等
相宜搭配
人參+紅棗
紅棗和人參均有補血養血的功效，二者搭配食用有氣血雙補的效果。
人參+雞肉
人參有大補元氣、補脾益肺的功效，雞肉有滋陰補腎、補精填髓、溫中益氣的功效，二者搭配食用可達到益氣填精的功效。
性味歸經：
性平，味甘；歸脾、肺經。
推薦用量：
每日10克
對腸胃的好處
人參富含多種氨基酸、人參酸、揮發油、膽堿、葡萄糖、麥芽糖、人參皂苷、人參快醇、維生素B1、維生素B2等成分，有健脾益肺的功效，可用於食欲不振、消瘦、大便溏泄、虛脫、口渴多汗、腹瀉等病症患者食用。
營養吃法
燉
人參燉湯食用，補益效果較好，特別是和雞肉燉湯，有大補元氣、益氣補血、安神益智的功效。
特別提醒
人參有大補元氣、健脾益肺的功效，適宜氣血不足、食欲不振、體虛、驚悸、健忘、頭昏、貧血、神經衰弱者食用；不適宜實證、熱證而正氣不虛者食用。
人參忌與白蘿卜同吃，二者性味相反。
人參煲乳鴿
原料：乳鴿肉350克，紅棗25克，薑片、人參片各10克
調料：鹽3克，雞粉、胡椒粉各少許，料酒8毫升
製作：
①鍋中注入清水燒開，倒入乳鴿肉，攪拌勻，淋入料酒，汆去血漬，撈出待用。
②砂鍋中注入清水燒開，倒入乳鴿肉，撒上薑片，放入紅棗、人參片，攪拌勻，淋入料酒提味，煮沸後用小火煮約60分鍾，至食材熟透，加入雞粉、鹽，胡椒粉，拌勻調味，轉中火略煮片刻，至湯汁入味。
③關火後盛出煮好的乳鴿湯，裝入湯碗中即可。
健脾益胃、滋補肝腎
人參雞腿糯米粥
原料：雞腿1隻，生曬參20克，紅棗15克，水發糯米150克，薑片、蔥花各少許
調料：鹽3克，雞粉3克，生粉8克，料酒4毫升，食用油適量
製作：
①雞腿去骨，1將肉切成小塊，裝碗中，放鹽、雞粉、料酒、生粉、食用油，醃漬10分鍾。
②砂鍋注入清水燒開，倒入生曬參、紅棗，小火燉10分鍾至藥性完全析出，倒入糯米，拌勻，小火再燉30分鍾至米熟，放入薑片、雞腿，拌勻，煮1分鍾，放入鹽、雞粉，攪勻，持續攪拌使食材入味。
③將粥盛出裝入碗中，放涼即可食用。
益氣補中、潤腸通便
黨參
補中益氣、健脾益肺
有效成分
多糖類、酚類、甾醇、揮發油、維生素B1、維生素B2、多種人體必需的氨基酸、黃芩素葡萄糖苷、皂苷及微量生物堿、微量元素
相宜搭配
黨參+豬心
二者搭配食用有補脾益氣、養胃安神的功效，對於食欲不振、體虛氣弱、心悸失眠、怠倦乏力等症有食療作用。
黨參+乳鴿
黨參有補中益氣、健脾益肺的功效，乳鴿有清肺順氣、滋補肝腎、強健身體的功效，二者搭配食用有健脾益肺、補中益氣的功效。
性味歸經：
性平，味甘；歸脾、肺經。
推薦用量：