“既然雷師傅是這樣想的,那我們尊敬雷師傅的決定吧!”
天翼樓的田飛翔有些不開心的說道。
所有人都認為,雷係哦啊好說三十分鍾做好一道菜,隻是年輕人的年少輕狂罷了,當他發現這是一件不可能完成的事情之時,就會繼續做下去,起碼要把這一道菜做到自己最好的水平,才能對得起現場的觀眾,和那些食材。
不尊重食材,對於一個廚師來說,是一件大忌,尤其是田飛翔這樣的老古董來時,雷小豪的行為簡直是丟盡了九城美食界的臉。
田飛翔本來是對雷小豪有幾分好感的,上次的比賽,他也是評委,雷小豪的廚藝卻是征服了他。
準確的來說,是刀工,雷小豪的刀工確實沒話說了,趕上一些老師傅,甚至有超越。
但是這對事物的態度,實在讓田飛翔所不喜。
再好的天賦,沒有對美食的那份熱忱,全都是白搭,隻能成為一個嘩眾取寵的小醜。
比如台上的那個高良,包括現在成為一個美食節目主持人的陳帆。
有些天賦,但他們卻都在用這些天賦斂財。
陳帆還好,田飛翔算是陳帆的師伯,近幾年聽話了,安安靜靜做著節目,在節目上認認真真品嚐食物,鑒賞美食。
以前的什麼五星級酒店主廚之類的名頭,漸漸放下。
很多人都會發現,這個陳帆前兩年還被稱作是魔鬼廚神,那樣的囂張跋扈,連廚神都敢自稱。
然而這幾年,卻謙虛許多,這和田飛翔這老古董有不少關係,當然,還是陳帆本身也厭倦了那種生活,想要鑽研廚藝。
在田飛翔看來,雷小豪極有可能走上當年陳帆的老路,為了名氣,不擇手段,各種額惡化中取寵。
而今天這一次比賽,可能隻是個開始。
“哼,看你能做成什麼樣,希望不要讓我打出零分兒!”田飛翔心中暗想。
“哼,臭小子,不敢讓評委品鑒,是害怕丟人吧?等一下和我一起上菜,有了對比你小子可能更丟人啊!”那邊的高良嘲笑到。
“嗬嗬,老匹夫,你太慢了,一個簡簡單單的羊肉居然這麼久還沒做好,趕緊回家抱媳婦兒去吧,別在這丟人現眼,還得小爺還得顧及同城廚師的情義,來等你!”
雷小豪的而這一番話不可謂不誅心,被一個小輩以高高在上的口吻教訓,這對任何一個廚師來說,都是一件十分恥辱的事情。
高良一向目中無人,這種事而一般都是他幹,他自己,卻又何嚐受過這種氣?
“黃口小兒!”高領怒罵,還沒等他再罵,便被雷小豪打斷。
“是不是黃口小兒你說了不算,現在小爺我已經瞪了你足足十來分鍾了,你說說你,到底行不行,什麼時候才能好啊,黃花菜都涼了!”
雷小豪輕鬆的語氣讓高良抓狂,居然“蹬蹬蹬”跑到灶台前,掀開鍋蓋,大火就開始收汁兒。
頓時,整個長廣彌漫這香辣撲鼻的味道。
這比賽才過去四十多分鍾,五十分鍾不到。去掉先前的準備工作七八分鍾,高良這三四斤的羊肉,也就剛煮了一小會兒而已。
所有的評委麵麵相覷,他們是在沒有想到高良如此不堪,居然被雷小豪激兩句,就開始大火收汁了?
雷小豪笑了笑,高良這家夥,終於掉自己為他挖好的坑裏了。
高良一定是以為,自己做的紅燒羊肉,一樣沒有煮爛,於是心裏想著,即便同樣沒有煮爛,但他的味道一定勝過雷小豪。
然而雷小豪的羊肉卻是經過特殊處理的,即便生吃,也沒有多大問題。
比賽有些出乎人的意料。
原本一個半小時的比賽,才短短五十分鍾便結束了,這簡直打破常規了,而這打破常規的人,便是站在台上,那一臉笑嗬嗬的年輕人。
所有的人心裏都有些微微發冷,這小子,活脫脫一個混世**,著實簡直沒有顧忌,為了賭口氣,情願拚的兩敗俱傷!
“好,大家安靜,兩位選手已經裝盤裝好,下麵,請各位評委品嚐打分!”
陳帆說道。
“我先來!”高良高呼一聲,連規矩都不管了。按道理,是雷小豪先做好的,應當雷小豪先上。
雷小豪笑了笑,沒有爭辯反而做了個請的姿態,那風度,就超越了高良不知何幾。
六個高挑漂亮的禮儀小姐,各持一個小碗,將高良的羊肉分別裝了一塊,並舀了一些湯,分別送到六位評委麵前。
幾位評委麵麵相覷,先是聞了聞,眉頭各自都皺了皺,那色澤還算可以,但是羊肉的樣子,以及裏麵的纖維,明顯皺巴巴的,不夠**。
這就是火候不夠的結果。
不過比賽是為分得一個勝負,他們估計,雷小豪的紅燒羊肉,還不如這碗麻辣羊肉呢。