【第一卷:遇見小優】第二百八十一章爭辯(1 / 2)

比賽也就三十分鍾而已,很快就過去了。

這畢竟不是什麼大型的比賽,雙方所使用的磁療也是十分的額簡單,三十分鍾的時間對於他們來說,的確已經是足夠的,實際上,在很大的程度上,廚師做菜的速度,也是體現一個廚師廚藝水準的重要標準。

在比賽宣布結束的時候,岡本次郎便已經將餐盤端到了兩位評委的餐桌前麵,隨後一臉高傲的看著趙興。

“這是一個不公平的比試,我贏的,也不算光彩,不過為了讓你們華夏人知道我們倭國廚師的厲害,我委屈一下,也是可以的,小子,希望你的水平不要太差,佛則,難以凸顯我的強大。”

岡本次郎蔑視的說道。

趙興聽得岡本次郎的話,笑了笑,也將自己做好的菜,端上了評委的桌子。

“做人啊,說話可要小心一點。華夏有句古話叫做,也不怕風大閃了舌頭,這位說話都說不利索的先生,希望一會兒可不要無地自容就好,要知道,很多時候打臉的事情,往往就發生在一瞬間。而且這話說的越大,臉打得可就越疼哦。”

趙興說道。

“好了,兩位廚師不用在爭辯了,菜已經做好,等著評委的評判就是。”

陳香說道。

這個岡本次郎說大話的本事的確不少,誠然,他的水平還是有的,可惜了,趙興的水平,也不是吹出來的,這比薩誰勝誰負,現在還真的不好說。

“那麼下麵,我們就想品嚐一下岡本次郎先生的佳肴吧,相信不會讓我們失望。”

蕭鼎笑著說道。

岡本次郎昂著頭,將自己的餐盤揭開。

瞬間,一股醬料的味道,就充斥了眾人的鼻子。

“嗬嗬,這倭人做的什麼菜?讓評委吃醬料嗎?”

鄭亮看了看那道菜,說道。

岡本次郎的這道菜的讓人感覺有些不可思議。

陳香提供了四五斤蟹鉗,可是這個岡本次郎,之選擇了其中比較肥碩的四隻,然後進行簡單的處理之後,就去蒸製了,而大多數的時間,他都在製作醬料。

盤子裏總共就四隻螃蟹腿兒,而醬料居然就有三種,紅的,黃的,黑的,顏色搭配倒還不錯,加上半個檸檬,幾個小番茄,還有燙熟的西藍花,在擺盤上麵,倒也還算得上是清新素雅,比較好看。

“嗬嗬,無知。”

岡本次郎不屑的說道。

“蟹肉的美味,來自於他本身特有的甘甜和鮮美,任何過多的處理,都會讓它失去這這樣本身的味道。而我,就漸漸淡淡的,將之蒸熟,去除腥味,隨後搭配青檸檬,小番茄等食材,提高這道菜的維生素的比例。”

“而這三種醬料,分別是微辣的甜椒醬,濃香的蛋黃醬,還有鮮美的海鮮醬。這三種醬料任何一種,和蟹肉搭配起來,都會提高蟹肉的美味,三種醬料,便代表了蟹肉的三種吃法。”

“而且這三種醬料還能夠根據不同的比例調配,搭配著,和蟹鉗一同食用,這就讓看上去普普通通的一道菜,擁有無限的可能,吃出無數種的味道。”

岡本次郎自信的說道。

雷小豪在一邊聽得不由的撇了撇嘴。

這家夥說的話還真是有意思。

三種醬料搭配調和,按照不同的比例,的確會有很多種的味道出現,但是這就能說這道菜,有無數的味道了麼?主體也就這這三種醬料而已,而且醬料的味道太重的話,很顯然,會掩蓋蟹腳的味道。

而且比例這個東西,終究是個玄學的東西,沒有經過千百次的實驗得出的結論,那吃起來的味道大多不會太讓人滿意。

這個倭人也就這麼一說,增加自己這道菜的噱頭,實際上,這道菜就他麼是一道簡簡單單的蒸蟹腳,說的還這麼的動聽,實在是讓人無言以對。

那邊,山口井和蕭鼎,已經在品嚐岡本次郎的菜。

“嗯,岡本,你的廚藝,又有了很大的提升。”

山口井在吃了一口岡本次郎的菜之後,臉上露出笑容,顯然是對於岡本次郎的菜,十分的認同。

“這道菜最大程度上,保留了蟹肉原本的鮮美,不得不說,華夏地大物博,隻有這樣的地方,才能夠擁有如此鮮美可口的蟹肉可以吃到,再加上我們倭國獨有的秘製醬料,與之搭配,味道的確已經突破了人們的想象,十分難得,蕭先生,您怎麼看?”

山口井讚不絕口的說道,同時還詢問蕭鼎。

“嗯,岡本次郎先生的這道菜,的確是略有創意。鮮甜可口的蟹肉經過簡單的蒸製之後,保留了原本滑嫩的口感,隻不過不知道是不是因為岡本次郎先生是醉心於醬料的製作還是如何,這些蟹肉有些地方的火候,似乎有些過了,讓蟹肉蒸的有些鬆散。”

蕭鼎說道,作為一個有名的美食家,什麼樣的美食沒有吃過,岡本次郎的這道菜的確是有些亮點,但是對於一個廚師來說,火候這東西,即是基本功,也是從頭到尾都很重要的東西,這點失誤了,對於蕭鼎來說,還是比較不能夠原諒的。