邱曉靜撅著嘴巴說道。
這比賽固然是好看，但是對於邱曉靜來說，她每天那麼積極的到會場，最主要的可不是看比賽，而是想要看到雷小豪，但是今天他早早的到了會場，但是卻沒能夠在會場裏麵，找到雷小豪的身影。
她本以為是雷小豪來晚了，但是直到比賽結束，都沒有能夠看到雷小豪。
邱曉靜當然有些失望，不過卻在心裏更加的敬佩雷小豪了。
這麼重要的比賽，雷小豪都能無視掉，這得多麼的有自信？
而此刻，被邱曉靜當場是神一般的雷小豪，此刻正在人家的店裏，給人家當學徒。
“嗨嗨，這電視轉播的畫麵可真的是糟糕透了，這個倭國的老師傅，水平不錯啊，米飯被他做到這個地步，的確是不簡單了，不過這碗米飯，最大的功臣，可是莫家的鮮花年，還是百年的，嗨，你小子說說，這算不算是作弊？”
黃橋鎮的大夢千年，範夢年一邊揉著麵，一邊看著電視，嘴裏還不斷的叨叨叨個不停。
雷小豪苦笑，並不是所有的大師，都是那麼不好相處的，比如或這個範夢年，那可是九城公認的白案之神，在不了解的人想來，那應該是高高在上，不食人間煙火的。
但是真實的範夢年，卻是一個不折不扣的話嘮，這不，她那個好不容易放假回家，幫忙的女兒，就這樣被她叨叨叨的，叨叨到外麵去了，都不想聽她再講話了。
電視上，正在轉播顧淼和堂本真語的比賽，此刻也是剛剛結束，範夢年忍不住的評頭論足。
不過範夢年所說的每一句話，都在點子上，而且直接到點。
在現場的評委都沒有看出來顧淼放水了，但是範夢年，卻一眼看來了，當然，雷小豪也看出來了。
現場的評委畢竟主要還是靠舌頭，一些小的技巧，到達想範夢年和雷小豪這個水準的，一眼就能夠看出。
顧淼，在切絲的時候，放水了，那些素菜絲實際上應該再分開一些層次，比如說土豆絲和胡蘿卜絲，就應該稍微再粗一些，而茭白絲和香菇絲，就應該稍微再細一些。
而且在炒的時候，茭白絲和胡蘿卜絲應該是後放的，香菇絲最先放，土豆絲次之，當然大火之下前後也就零點五秒左右，然後才是茭白絲和胡蘿卜絲，但是顧淼卻是一下子全都倒下去了，當然，他切的那樣的粗細，一起倒下去，反倒是最好的。
還有堂本真語的那碗米飯。
範夢年隔著屏幕，一眼就看出來，那是莫家的百年鮮花釀了。
這份工夫，雷小豪那是拍馬也趕不上，就連現場的評委，那也是嚐到味兒，聞到香，才知道的。
而且範夢年不僅知道，那是莫家的百年鮮花釀，還能夠清楚的分辨出是哪一種，甚至還能說出味道，這份見識，就不是雷小豪能夠比擬的了。
如果，範夢年不是那麼多話的話，現在雷小豪恐怕已經將他當成偶像一般的存在了，但是話嘮一般的偶像……一般人卻是還沒有這麼重的口味。
而且雷小豪連夜過來，可不是為了參見偶像，而是來和範夢年，求學的。
雷小豪昨天晚上睡在床上，便一直在思考，自己的勝算。
這想來想去，也想不出來，自己的掌握的所有技藝，無論是煎炒烹炸，還是蒸悶煮燉，都已經達到了一個幾乎完美的程度，但是卻依舊不能達到周文書所說的那種境界。
直到後來迷迷糊糊的快要睡著了，雷小豪的腦海中，忽然湧現一絲靈光，隨即好像在眼前，出現了一隻盤旋的白龍，然後，這條白龍，進入了一個蒸籠。
這算是雷小豪迷迷糊糊當中，做了一個夢。
一條白龍，進了蒸籠……
雷小豪幾乎是立刻，便想到了這個夢的含義。
這正是他吃過的，範夢年所做的“龍抬頭”啊！
而這個夢，而讓雷小豪在瞬間，找到了自己最大的弱項，那就是白案技法！
是的，白案！
白案在華夏的麼事文化中，那一直就是一個不可或缺的，重要的組成部分，甚至說，甚至華夏的一個菜係的組成，就是由白案技法為主的！
而且光是白案技法，他就分南北，那方的白案，講究精致，北方則是豪爽，這和兩個地方的風俗，以及其他的美食習慣，也都是一樣。
而且白案技法，那是有關於主食的技法，所以這世界上，無論什麼樣的美食技巧失傳了，這白案技法，也不會失傳，之多在裏麵，會失傳一些精巧的手藝。
所以，白案技法的曆史，那可是無比的源遠流長的，其裏麵的文化，那更是博大精深。
所以，雷小豪在平時需要的時候，也能夠做出一些小點心出來，但是這些小點心那真的就是白案技法的最粗淺的運用，如果不是雷小豪的刀工還可以，那他做出來的那些點心，簡直就是不堪入目的。