當前，隨著農業產業結構的調整和人民生活水平的提高，肉牛產業得到迅速發展，“肉牛村”、“肉牛養殖小區”、“養牛專業戶”紛紛湧現。人們充分認識到養肉牛是脫貧致富的有效途徑，養肉牛成為廣大農民脫貧致富的支柱產業。
養好肉牛，需要科學技術。在飼養過程中，由於采用規模化、集約化生產和舍飼養殖方式，因此，牛病增多並造成極大的經濟損失，在一定程度上影響著肉牛產業的發展。解決肉牛生產中存在的疾病危害問題，除了加強科學飼養管理外，更應重視對牛病的綜合防製。為此，我們編著了《肉牛疾病防治實用技術》一書，以期提高肉牛疾病診療水平和綜合防病能力。
全書共分八章。第一章為肉牛飼養管理及疾病防治，第二章為肉牛內科病，第三章為肉牛外科病，第四章為肉牛產科病，第五章為肉牛傳染病，第六章為肉牛寄生蟲病，第七章為肉牛中毒病，第八章為肉牛營養代謝病。
該書共收錄肉牛疾病119種，在內容上以肉牛常見病、多發病為主，緊緊圍繞牛病的病原（病因）、臨床症狀、病理變化、診斷、治療和綜合防治措施等方麵作了重點介紹，並吸取了國內外有關牛病的新資料和新成果，以突出新穎性、科學性的特點。在文字表達上，力求簡明扼要、深入淺出，以獸醫係統理論與臨床生產實際相結合，突出實用性、可操作性。適合於基層畜牧獸醫工作者和肉牛養殖戶使用，也可供科研、教學人員參考。
本書在編著過程中，得到寧夏動物疾病預防控製中心主任、教授級農業技術推廣研究員楊春生，寧夏畜牧工作站養牛科科長、教授級農業技術推廣研究員溫萬同誌的關心和指導，對本書提出了修改和審定意見，許多前輩、同仁也給予了積極的幫助和支持，在此一並表示誠摯的謝意。
盡可能地使該書通俗、易懂、實用，這是我們的心願。但因編者水平有限，經驗不足，書中難免有缺點和錯誤，深望專家、同仁和廣大讀者批評指正。
編者
2008年6月