從分子層次來說，水占了人體重量的2/3。一個體重70千克的成年人如脫水後將隻剩下25千克。其中碳水化合物為3千克，脂肪7千克，蛋白質12千克，礦鹽3千克。
從原子層次來說，碳、氧、氫和氮4種元素就占人體的90%。其餘的是20種元素。體重70千克的人體中，約含氧45千克，碳12千克、氫7千克、氮2千克，此外是礦物成分：鈣1.5千克，磷860克，硫300克，鉀200克，鈉100克，氯70克。還有數量很少的鎂、鐵、氟、鋅、銅、碘、鈷、錳、鉬、鉻、硒和釩、鎳、鋁、鉛、錫、鈦、溴、硼、砷、矽等，以及放射性元素元素砷和鈾。盡管放射性元素在裂變時會放出高能粒子損傷人體細胞，但由於量少，且人體組織具有自行修複的機能，故受傷的細胞可隨時得以修複。隻要這種損傷不超過修複的能力，人體也就不會受到傷害。
人體在運動中，肌體功能會發生一係列的變化，它對增強體質，促進新陳代謝有很多好處，因此了解與掌握其變化的知識是很有意義的。對人體各部位運動的速度與力的參數測量情況大致如下：
運動時血液在體內循環1周是8秒，安靜時循環1周為20~25秒。
大腦神經細胞的神經衝動傳遞速度超過400千米/時，如按秒計算，對運動神經的傳導速度為60~120米/秒。
正常成年人在安靜狀態下，心髒每晝夜泵出的血量為8000升，要用兩輛解放牌載重汽車才能運完。雖然心髒隻有本人緊握的拳頭般大，但每天所做的功可以把900千克重的物件提升到1.2米高，故人的一生中心髒所作的功能，相當於把2萬噸的重物提升200多千米高度，足可把人造衛星送上太空。
運動時最大通氣量（一分鍾適宜地進行呼吸時，進入肺內的氣量），男子約100~110升/分，女子約80升/分，運動員可達200升/分；運動劇烈時，耗氧量比安靜時要多20倍，劇烈時的呼吸頻率可達30~40次/分。呼吸深度可達2000~3000毫升/分。
科學測定人的一根頭發隻有0.05毫米粗，卻能承受100克的拉力，它的強韌程度比鉛、鋅、鋁、鉑、銅等金屬都高。如20萬根頭發合在一起，可以承受20噸的拉力，足以吊起一輛大型載重卡車。
牙齒雖小，力量也是驚人的。成年人在咬東西時，小臼齒能產生40千克的力量，大臼齒產生的力量可達60千克以上，其中第一大臼齒竟可達70千克左右。因此雜技演員可用牙齒吊起一個人來。
人體的骨頭最硬的是小腿骨。它雖然不粗，但它受壓的強度比花崗岩還高1~2倍，它能承受人體重量的24倍。
人體各部分增長速度是：成人的頭部比初生時增長1倍；上肢增長4倍，下肢增長5倍；指甲每7天可增長1毫米，每年約增長1.9寸；3歲孩子視力可達0.7，5歲可上升為1.0左右，8歲後視力基本固定。
人身上的等號
在人體上有許多無形的符號，有的近似相等，有的確實相等。
新生兒頭圍=坐高
新生兒腸管總長度=身長的8倍（嬰兒為6倍，成人為4.5倍）
新生兒體液總量=體重的80%（1歲時為70%，2~4歲時為65%，成人為60%）
嬰兒身上的脂肪含量=體重的1/8（男性成人為1/10，女性成人為1/5）
一周歲小兒的胸圍=頭圍
新生兒的腦重=體重的1/8~1/9（成人為1/38~1/40）
嬰兒身上的蛋白質含量=體重的1/4（成人為1/5）
成人下肢長度=坐高
成人（男）身高的一半=胸圍
成人心髒大小=拳頭
成人拳頭的周長=足長
成人呼吸一次≌脈搏4次
成人腎髒總重量≌體重的1/220（新生兒約為1/125）
成人腎血流量=全身循環血量的1/5
成人肺部的血容量、呼氣時與吸氣時不同，呼氣時=全身
血量的6%，吸氣時=全身血量的10~12%。
肺動脈壓=主動脈壓的1/6
心髒的冠狀循環血量=心髒輸出量的1/10
人體的血液重量≌體重的8%
人體的水的攝入量（2000~2500毫升/日）=排出量（2000~2500毫升/日）
全身紅細胞的總重量=體重的34%
十二指腸長度=十二指的寬度
指間距（兩手分別向左右平伸，左右中指間的距離）=身長。
人體中的奇妙數字
人的身體是由皮、肉、骨、血和五髒六腑等所組成，但皮膚有多厚？全身的骨頭有多少根？等等，也許很多人回答不出其準確數字，我們可以通過以下有趣的數字，了解我們的身體。
眼睛有“靈魂之窗”之稱，眨一次眼1/24秒，每天留下各種不同的影像高達五萬種以上。
男性腦重平均為1.45公斤，女性隻有1.133公斤。
神經是大腦的電線，其數目不下1000萬根，如我們將一個人所有神經一根根連接起來，足有30萬公裏長。
一個人的皮膚合計麵積有1.8平方米，如每平方厘米的麵積上能承受一公斤的空氣壓力，則全身皮膚要經受18000公斤的重量，相當於我們身上負荷了九或十輛大汽車的重量而泰然自若。