正文 第15章 棉布是餐桌布的首選(1 / 1)

在人們的日常生活中,注意衛生不僅僅是飲食上,它關係到了人們生活的方方麵麵。飲食、飲食用具是我們最為直接也是最易關注其是否幹淨的,但我們清潔用具是否合乎標準,也同樣讓我們不容忽視。

化纖,我們並不陌生。很多人喜歡穿化纖編織的衣物,這也是由於化纖編織物種類繁多,而且具有色澤鮮豔、耐磨、不怕潮、能防蟲蛀等特性。很多家庭為了節省,把穿舊了的化纖衣物用做各種抹布,但這其實是很不衛生的行為。因為化纖織物不吸濕,電絕緣性能好,表麵靜電荷很多,常顯負電性,而在空氣中飄浮的固體灰塵,尤其是路旁飛揚起來的灰塵不少都帶有正電荷,在正負電荷相互吸引的作用下,化纖織物很容易黏附塵土。而再用這些黏附許多細小的化學纖維的化纖布當抹布清洗餐具,又會發生些什麼事呢?很明顯這會使那些纖毛粘在餐具表麵,然後隨食物進入人體。而更糟的是我們體內的胃酸和體內的多種活性酶不能分解這些化學纖維,從而致使這些不能被分解的化學纖維滯留在胃腸,這正是胃腸疾患形成的原因。因此,廚房抹布宜選用紗布或本色毛巾製作,並要經常消毒滅菌,以保證對人體無害。還有一些家庭為了方便省力,喜歡用塑料布鋪餐桌,而這也是不利於我們健康的習慣。塑料布大都是聚氯乙烯製品,而聚氯乙烯樹酯本身是沒有毒的,但其中所含的遊離單體氯乙烯卻是有毒物質。塑料中還含有酚醛塑料和脲腺塑料,它們是由酚類和氨基化合物化合而成的,含有鉛及各種雜環類有毒物質。當我們的餐具與這些有毒物質接觸後,又被我們放到口中,而這些有毒物質一旦通過口腔進入人體,一部分將轉移到血液中,引起慢性中毒,將導致我們患有貧血、心絞痛、鉛中毒性肝炎等。所以,餐桌布最好用棉布,以防中毒。同時要時常清洗餐具,保持衛生。

溫馨提示

餐桌上拒絕衛生紙。在現實生活中,將衛生紙當作餐巾紙使用的現象不論是在家裏還是在外麵的餐館都屢見不鮮。雖然衛生紙與餐巾紙都屬一次性衛生用品,但卻有著根本的區別,餐巾紙是餐前、餐後用,起到使手和口腔清潔的作用,所以衛生指標非常嚴格,必須有衛生許可證號;衛生紙,則顧名思義隻是廁所用紙,它並不需要衛生許可證號。二者不能互相替代,以免病從口入。長期用衛生紙代替餐巾紙,必然是會對健康造成一定程度的危害。