繁忙的工作和快節奏的生活讓越來越多的人都無暇吃早餐，或是有一部分人即使有時間吃早餐，也會因想多睡一會而放棄吃早餐的念頭。越來越多的人會用一杯蔬果汁、冰牛奶，或隨便喝碗凉稀飯來應付了事。這樣做雖然可以起到清理體內廢物的效果，也可以補充一定的營養，但這卻不是最健康的早餐。
早餐長時間喝涼的東西，雖然短時間內不會讓人有什麼不舒適的感覺，但這種情況日積月累下去，就會讓身體日漸衰弱。導致這種情況的原因是由於人的體內永遠喜歡溫暖的環境，當身體處於一個溫暖的內環境時，人體的微循環才會正常，氧氣和營養物質以及廢物等的運送才會順暢。
早餐的好壞關係著我們一天的身體狀態，因而，人們一定要重視吃早餐。應以熱食為早餐的首選，這樣才有利於我們的身體健康，並起到保護“胃氣”的作用。這樣做的好處就是，溫熱的食物有利於消化，可以減輕胃的負擔。這裏我們所說的胃氣，並不是單純指“胃”這個器官，其中包含了脾胃的消化吸收能力，以及後天的免疫力及肌肉的功能等。
如果我們長時間吃喝冰冷的食物，就會讓我們的胃腸感覺很不舒服，身體吸收不到食物的精華，皮膚也會越來越差，這種情況長期下去，還會讓人有諸如：喉嚨老是隱隱有痰，很不清爽的感覺，或是大便老是稀稀的，經常會感冒、小毛病不斷等等。其實這些都是傷了胃氣的原因，因而使人們身體的抵抗力也下降了。為什麼會這樣呢？這是因為早晨的時候，夜間的陰氣還未除去，大地的溫度也沒有回升，人體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態。而在這個時候你再吃或喝冰冷的食物，必定使體內的係統更加攣縮，而使血流更加不順。時間久了身體也就會出現上述的狀況了。所以，說早餐一定要吃熱食。
吃早餐是一定的，我們不僅要吃早餐，而且還要保證早餐的質量。因為早餐是關乎人們身體健康的第一步。
溫馨提示
在一日三餐當中，早餐是最為重要的。每天堅持用早餐，是延年益壽的要素之一。早餐如果吃不好，會影響人們一天的工作質量，會使人的精神不振。因而早餐一定要吃好，吃得有營養，吃得健康。另外，也要重視主副食品的合理搭配。
最健康的做法是：起床後先做一些室外的活動，呼吸一下新鮮空氣，這樣可以增加食欲，並且有助於消化。最好在運動30分鍾後再進食。