忌口，是指病人在治療用藥期間，或在患病過程中，需要避免吃某些食物，比如，在配中藥的時候，醫生經常會叮囑一句：服藥期間不能吃辛辣生冷的食物，所以，不少人認為，中醫才講究忌口，而西醫則無必要，其實，西醫也是講究忌口的。西醫的保健觀點很少提出某一種食物的好與壞，而隻講究均衡的搭配，在總能量的控製下選擇食物即可，至於是豬肉，雞肉，或者是牛肉，隻要其營養成分符合要求就行。
在食物的分類上，西醫通常是按照食物的營養成分來區分的，如主食類包括大米和麵食等，兩者營養成分相差無幾，因此，吃麵或者吃飯並無太大區別；又如肉類，主要用於提供蛋白質和脂肪等，需要用豬肉來提供蛋白質，或是吃雞肉，抑或是牛肉問題都不大；對於蔬菜和水果，西醫中的禁忌就更為少見了，所有的蔬菜、水果都可以隨時變換食用。
動脈硬化、高脂血症患者需忌食肥肉、魚卵、動物內髒等，比如，西醫建議此類患者需要降低總熱量來控製體重，利用主食來提供熱量，忌用單雙糖食物，如蔗糖、葡萄糖等；少用動物性脂肪，如肥肉、雞皮等，減少動物內髒的攝入量，多吃蔬菜水果等。而肝膽疾病患者應忌食脂肪多的食物，水腫病人則應忌食多鹽飲食，肛門疾病患者要忌食辛辣食物。
皮膚病患者，特別是過敏性、瘙癢性等皮膚病患者，例如：銀屑病、蕁麻疹、濕疹皮炎、神經性皮炎、瘙癢症等，其發病有不少與飲食有著密切關係，飲食上更應注意，故須根據具體情況禁忌煙酒，忌吃牛、羊、魚、蝦、狗肉及蛋、麵粉製品等“發物”。
一些皮膚病患者，如酒糟鼻、痤瘡、脂溢性皮炎等病，皮脂分泌旺盛，應限製多脂、油炸及多糖飲食，少吃刺激性食物。
一些較難治愈的疾病也要注意飲食，例如：白癜風病人，急需補充酪氨酸與酪氨酸酶，以合成皮膚的黑色素，而酪氨酸的活性又與銅、鋅、鐵等元素有關，故病人應補充上述各種微量元素，而應少吃青椒、番茄、柑橘、柚子等富含維生素C的食物。
無論中醫還是西醫，“忌口”都是有一定科學道理的，病人及其家屬應遵照醫囑去做，但也不必將忌口隨意擴大或絕對化，以免造成營養缺乏、抵抗力下降，甚至影響治療和康複。
平時生病喝中藥，總是要講究忌口，而吃西藥似乎就沒這麼講究，其實，西醫和中醫對於疾病都有忌口，隻是西醫在忌口的要求上明顯比中醫少，因此，很多人沒有感覺到西醫會特別指出有什麼需要忌口而已，但在治療疾病時應該注意。
在中醫的觀點中，各種食物都有其獨特的作用，如寒熱、補泄等，即使是同一大類的食物，如肉類中豬肉和雞肉也會有功能的區別；同樣是水果，蘋果和西瓜就可能導致身體的不同反應。
溫馨提示
中醫的食物禁忌明顯多於西醫，很多人都會因此認為西醫沒有食物禁忌一說。在處理疾病時，西醫一樣存在食物禁忌，隻是中醫、西醫的理論不同。
中醫、西醫各有自身的食物禁忌，兩者各有其對食物的功能要求，在使用過程中，不需要將兩者進行好壞的對比，因為兩者來源於不同的理論觀點。