嬰幼兒感冒的表現症狀
嬰幼兒感冒一般表現為怕冷、發熱、流涕、咳嗽、食欲不振等。也有的嬰幼兒除了出現以上症狀外，還伴有腹部脹痛、食欲不振、嘔吐、口臭、大便酸臭等症狀。
如果被流行性感冒病毒感染，也可能導致流感，這是一種急性的呼吸道傳染病，嬰幼兒患者會出現突發性高熱、頭痛、全身無力、呼吸道炎症等。流感起病迅速，會出現高熱、畏寒、頭痛、背痛、四肢疼痛、疲乏等症狀，也可能出現咽痛、幹咳、流涕、流淚，甚至腹痛腹瀉等症狀。幼小嬰幼兒還可能出現嚴重的喉炎、氣管炎、支氣管炎並伴有黏稠痰液，甚至發生呼吸道梗阻等。流感可能引起中耳炎、化膿性鼻竇炎、肺炎等並發症。
治療嬰幼兒感冒的飲食方法
多吃富含維生素A的食物。維生素A能夠協助糖蛋白的合成，有維護上皮組織健全的功能。缺少維生素A可能引起皮膚和黏膜的上皮細胞角化過度、腺體萎縮和局部的屏障功能降低。對於嬰幼兒來說，維生素A對保護呼吸道黏膜有著重要的作用。維生素A還有增強機體抵抗力的作用，能夠提高人體抗過敏能力，更好地抵抗細菌，防止病毒感染。補充富含維生素A的食物，能夠促進呼吸道黏膜的抵抗力，有效地預防感冒。富含維生素A的食物有動物肝髒、魚肝油、牛奶、奶油、蛋黃等。一般來說，蛋黃的顏色越深，維生素A的含量越高。人乳中的維生素A含量較高，比牛奶、羊奶都要高得多。所以，嬰幼兒要盡量采用母乳喂養。
有色蔬菜中含有的胡蘿卜素，也能夠轉化為維生素A。富含胡蘿卜素的食物有菠菜、胡蘿卜、番茄、韭菜、南瓜、薺菜、芹菜、杏、芒果等。胡蘿卜素是脂溶性的，所以在烹調過程中，需要注意配以含有脂肪的食物，這樣才能夠提高維生素A的吸收和利用。
口服維生素A膠丸。如果嬰幼兒的呼吸道感染經過多種治療似未痊愈，可以在醫生的指導下口服維生素A膠丸。需要注意的是，維生素A食補較好，用藥不可過量，否則可能導致維生素A中毒。如果給嬰幼兒服用魚肝油，需要在醫生指導下服用。
主要食物介紹
食物的營養成分
酸奶是一種很好的食品，特別適合嬰幼兒食用。酸奶是牛奶發酵而成，保留了牛奶的優點，而且更利於消化吸收。酸奶中富含乳糖和蛋白質，以及雙歧杆菌、嗜酸乳杆菌等乳酸菌成分，還含有多種維生素和礦物質。
食物對健康的積極作用
酸奶能夠維持細菌平衡，幫助消化，為人體提供多種益生菌。酸奶中的乳酸杆菌和乳酸能夠使腸道內酸度增高，抑製細菌繁殖，防止腹脹和消化不良。乳酸菌還能夠產生一些增強人體免疫力的物質，從而提高人體的免疫功能，能夠抗菌、抗炎、抗病毒，有利於預防感冒。
酸奶中的營養素和能量很高，而且營養利用率很高。特別是對於嬰幼兒來說，嬰幼兒生長發育快，需要的營養很多，但嬰幼兒胃容量很小，消化能力有限，酸奶在發酵過程中，乳糖和蛋白質都分解成為小分子，便於嬰幼兒消化利用；脂肪酸也比原來增加2倍，這讓酸奶的利用率大大提高。
酸奶富含鈣質和礦物質，發酵後能夠促進鈣和磷在人體中的吸收和利用，能夠為嬰幼兒補充足夠的鈣質。
酸奶中所含的半乳糖，是構成神經係統的成分，嬰幼兒喝酸奶能夠保證半乳糖供應，促進腦部發育。常喝酸奶還能夠明目、固齒、防止便秘和細胞老化。
食物選購和保存的方法