禁忌：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用芫荽，以免降低補藥的療效。
43.木耳蘆筍蘑菇湯
原料：蘆筍320克，蘑菇（鮮蘑）160克，木耳（幹）50克，醬油5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克。
製作：1.蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中，用開水燙一下衝冷，切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。
2.炒鍋放上湯加鹽，味精，胡椒粉煮開，再入蘆筍、蘑菇、木耳同煮2分鍾，倒入碗內醬油，麻油即可。
用法用量：可作早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：腦血栓調理。
營養分析：蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜，其蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。經常食用對心髒病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。而且蘆筍對於淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石、皮膚癌，以及其他癌症、白血症等也有很好效果。
禁忌：木耳忌與田螺、野雞、野鴨同食。
44.蜜棗芋筍雪耳粟米湯
原料：竹筍320克，粟米10克，蜜棗20克，木耳（水發）20克，陳皮5克，薑3克，鹽3克。
製作：1.陳皮浸軟去瓤洗淨，蜜棗洗淨；粟米洗淨，起肉，心留用；竹筍去皮洗淨，切厚片；雪耳（木耳）浸發大，洗淨，滾煮5分鍾，撈起滴幹水，然後用油爆香薑，下雪耳炒數下鏟起。
2.水適量煲開，再放入全部用料煲開，慢火煲3小時，揀去粟米心，下鹽調味即成。
用法用量：可作早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：腦血栓調理。
營養分析：粟米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養；粟米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
禁忌：粟米忌與杏仁同食。
45.花生冬菇腐竹湯
原料：腐竹120克，花生仁（生）120克，香菇（幹）40克，薑6克，鹽3克。
製作：1.花生肉用清水浸40分鍾，撈起放入煲內，保1小時至軟透，隔去水。
2.冬菇用清水浸軟，約需1時。抓於水去梗。
3.腐竹油炸後用清水浸軟，切短。
4.各材料一並煮開後，改慢火煲5分鍾，下冬菇再燜10分鍾即成。
用法用量：可作早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：貧血調理、腦血栓調理。
營養分析：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平、味甘；入脾、肺經；具有醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳之功效。
禁忌：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
46.鴿子益腎湯
原料：鴿肉300克，鱉甲30克，山茱萸12克，黃精12克，益母草15克，大蔥8克，薑5克，鹽3克，黃酒10克。
製作：1.將鴿子宰殺後，去毛及內髒，洗淨，待用。
2.將山萸肉、黃精、童子益母草洗淨，裝入布袋中，紮口，鱉甲打碎，放入鴿腹中，和藥袋一起入鍋，加蔥（切末）、薑（切末）、鹽、黃酒及適量水，煮至鴿肉酥爛，取出藥袋，喝湯吃鴿肉。
用法用量：可作早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：腦血栓調理、貧血調理。
營養分析：鴿肉的蛋白質含量高，消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素，及維生素A、B族維生素、維生素E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未老先衰等有很好的療效。同時我國中醫認為鴿肉性平，味甘鹹。具有補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
禁忌：鴿肉忌與豬肉同食。
47.海參湯
原料：棗（幹）10克，海參（水浸）50克，冰糖10克。
製作：先用清水把海參燉爛，再加入大棗、冰糖，燉15分鍾即成。
用法用量：每日清晨空腹服用。
功效：腦血栓調理、氣血雙補調理。
營養分析：海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。海參含有硫酸軟骨素，有助於人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力。海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。