枸杞燉鱈魚
【原料】鱈魚1尾，枸杞子50克，料酒、精鹽、蔥、薑、味精、食油各適量。
【做法】①將鱈魚洗淨，入油鍋中略煎片刻。
②將洗淨的枸杞子和佐料放入鍋中，注入清水適量，用中火燉至魚熟爛，揀去蔥節、薑片、加味精調好味即成。
【食法】適量食用，常食有益。
【功效】滋養肝腎，補虛益陰，健脾開胃。適用於肝腎陰虛之糖尿病、肝腎不足、肝血虧虛而致的目昏、眩暈、耳鳴、腰膝酸軟、體虛、年老、病後體弱。
沙參枸杞炒眉豆
【原料】沙參25克，枸杞子20克，眉豆（扁豆）300克，料酒10克，薑5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，素油35克。
【做法】①將沙參潤透，切薄片；枸杞子去雜質、果柄，洗淨；眉豆去筋，切成3厘米長見方的塊；薑切片，蔥切段。
②將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入薑、蔥爆香，再下入扁豆、料酒，炒熟，下入鹽、雞精即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【功效】補氣血，健脾胃，降血糖。
番茄扁豆炒肉片
【原料】番茄（西紅柿）150克，鮮扁豆角100克，瘦豬肉60克。豆油、精鹽、醬油、味精各適量。
【做法】①將番茄洗淨去皮，切塊；豬肉洗淨切片；扁豆角撕去老筋，洗淨切段，備用。
②炒鍋上火，加油燒熱，下豬肉炒至顏色變淺，加入扁豆、精鹽、醬油，加水少許，煸炒至將熟時，加入番茄塊，再翻炒至熟，點人味精即成。
【食法】佐餐食用。
【功效】養陰清熱，健脾消食，生津止渴。
雞魚嫩玉米
【原料】魚肚50克，雞脯肉100克，嫩玉米粒25克，香菇15克，胡蘿卜、芹菜梗各10克，鮮湯、黃酒、醬油、精鹽、胡椒粉、濕澱粉各適量。
【做法】①將雞脯肉切小丁，加鹽、胡椒粉、濕澱粉、黃酒拌勻，稍醃5分鍾，入沸水中焯過，撈起瀝水待用。
②香菇、胡蘿卜切小丁。
③芹菜梗切小段，開水焯過待用。
④炒鍋上火，倒入鮮湯，放入已泡發和用沸水。
焯過的魚肚，煮5分鍾，使其吸收湯汁後盛入盤中。
⑤原鍋中放人香菇丁、胡蘿卜丁、芹菜梗段，稍煮片刻，撈起放魚肚盤中。
⑥原鍋中再放入玉米粒，加精鹽、醬油、胡椒粉、雞肉丁同煮至熟透，用濕澱粉勾成厚芡，使汁收濃，淋在魚肚盤中即成。
【食法】佐餐食用，量隨意。
【功效】雙補氣血，滋陰補虛。
山藥白鴿玉竹湯
【原料】山藥、玉竹各50克，白鴿1隻（約500克），精鹽2克。
【做法】將白鴿宰殺，去毛、內髒，洗淨，切成小塊，與山藥、玉竹用水煮熟，加精鹽調味。
【食法】吃肉，飲湯。不拘量。
【功效】補益肝腎，益精滋陰。適用於糖尿病，症見多飲、體虛、氣短乏力等。
蛤蜊燉山藥
【原料】蛤蜊肉、鮮山藥各100克，黃酒3毫升，精鹽2克。
【做法】將鮮山藥洗淨，去皮，切塊；蛤蜊肉洗淨。2味同入鍋中水煮，煮開時加黃酒和精鹽，文火燉熟即可食用。
【食法】吃肉喝湯。隨意食用。
【功效】補腎，滋陰潤燥。適用於糖尿病。
乾坤蒸狗肉
【原料】狗肉100克，天門冬6克，雞肉50克，枸杞子6克，生地芡6克，甘草2克，豬肘肉50克，生薑2克，紹酒2毫升，蔥白3克，胡椒麵1克，味精1克，麻油2毫升，食鹽3克。
【做法】①將狗肉洗淨，涼水浸泡，待肉質已發脹時，用木棒在肉上輕輕反複捶敲，邊捶邊用清水洗淨，直到肉質變鬆，血水滴盡為止，然後切成指條，用涼水浸泡。