（4）飲食宜溫、軟、淡、素、鮮：日常飲食應溫熱、鬆軟、清淡、素淨、新鮮。少吃或不吃辛辣、油膩、煎炸以及過度加工食品，不吃過冷、過燙、過硬、過黏、過鹹和黴變的食物。因“辛辣助火”，“肥甘生痰”，如偏食辛辣炙爝或過熱之品，可使胃腑熾熱而致胃痛或出血；經常吃刺激食管黏膜的食物如黴變食物，日久可能導致胃或食管發生癌變。過度加工的食品如肉鬆、香腸、火腿、方便麵、果脯、餅幹等，多含有保鮮劑、防腐劑等食品添加劑，故不宜長期、過多食用。如食入過量的高鹽食物，會對胃黏膜造成直接損害，導致胃黏膜發生彌漫性充血、水腫、糜爛、壞死和出血等；而且過鹹的食物還能使胃酸減少，抑製具有提高胃黏膜抵抗力作用的前列腺素E的合成，這樣會使胃黏膜容易受到損傷而導致胃炎或胃潰瘍；過鹹的食物及醃製食物中還含有大量的硝酸鹽，它在胃液的作用下會被還原菌轉化為亞硝酸鹽，與食物中的胺結合成亞硝酸胺，而亞硝酸胺具有極強的致癌性。因此，平時盡量避免食用過鹹的食物以及一些醃製食物，以免對胃造成傷害。
（5）進食應細嚼慢咽：我國曆代醫學家和養生家都非常看重細嚼慢咽，唐代名醫孫思邈《每日自詠歌》雲：“美食須熟嚼，生食不粗吞”。說的是飲食時應細嚼慢咽，狼吞虎咽最不可取。因為食物在進入口中後，會經過牙齒的磨碎和唾液的濕潤、唾液澱粉酶的消化等。在這個過程中，如果能夠做到“細嚼”，那麼牙齒對食物的咀嚼不僅可以碎化食物，還可以產生唾液，使食物與唾液充分接觸和混合，而且食物還會對舌的味覺感受器產生刺激。這種刺激會引起許多消化腺如胃腺、胰腺、膽囊的分泌，為食物進入胃後的消化過程做好前期的準備工作，使食物得到更好的消化和吸收。但如果吃得太快，牙齒還沒有對食物進行充分的咀嚼，唾液也還來不及與食物充分混合就將食物吞入腹中，這會給胃的消化過程增加負擔，導致胃病的發生。如果快速地將食物吞入腹中，可能會造成食物嗆入氣管，或吞咽不順食物不能下移等，長此下去就會導致食管炎。所以吃飯的時候，不論多麼著急，都應該細嚼慢咽，這樣才能保證食物的順利消化和吸收。另外，很多朋友喜歡吃湯泡飯，其實這對食物的消化也是不利的。因為湯泡飯經常無須咀嚼就可以咽下，減少了唾液與食物的混合時間，影響食物的消化，時間久了就會影響消化功能，導致胃病。
（6）在歡快中進餐：人在高興的時候，即使粗茶淡飯，也感到特別香甜；憂愁的時候，縱有山珍海味，也變得苦澀難咽。也許你有過這樣的體驗：全家老少圍坐餐桌，麵對香噴噴的菜肴，談笑風生，吃得津津有味，突然談到一件很不愉快的事情，頓時食欲全消，難以下咽；如果勉強吃下去，立刻感到胃腹脹得難受，久久不能消化。至於性格憂鬱，多愁善感的人，或者整天伏案工作，思慮過度的人，更是吃飯不香，盡管吃得很少，仍然感到腹部飽脹。
為什麼不良的情緒特別容易影響食欲、敗壞胃口呢針對於這個問題，早在春秋戰國時期，我國醫學家就作過概括性回答。古人認為，胃是接納食物的，所謂。胃為水穀之海”，脾是主管消化食物的，所謂“脾主運化”，而七情中憂思又最容易損傷脾胃，擾亂消化功能，所以吃不下飯，腹部也感到飽脹。為了進一步回答這個問題，世界上許多醫學家都進行了研究，有的利用動物做實驗，有的在病人身上進行觀察。美國哈佛大學生理學家卡隆用狗做實驗，他先把食物拿給饑餓的狗看，然後通過儀器檢查，發現狗的胃內存在大量胃液，說明食物誘發了狗的食欲，促進了胃液分泌。然後，卡隆又在小孩中觀察，他先將食物拿給饑餓的小孩看，馬上又把食物拿走，由於孩子不能立即得到食物，因而著急得啼哭起來，這時通過儀器檢查，發現沒有胃液分泌，說明小孩的情緒抑製了胃的分泌功能。還有學者用語言暗示的方法使受試者處於不同的情緒狀態，結果發現抑鬱、悲傷、失望等消極情緒，都會使胃的分泌量減少，酸度下降，胃的運動減慢。由此可見，胄的功能對情緒的反應是十分敏感的。因此，最好和家人、朋友、同事一起進餐，餐桌上不要談論使人不愉快的事情，切忌爭吵和訓斥孩子，盡量避免在鬱悶、忙亂的環境中進餐，以免給胃病以可乘之機。為了做到這一點，在飯桌上隨意談些令人高興的見聞，特別是幾句幽默的語言，頓時就能增加歡快的氣氛。