第七十九章 馬肉火鍋(1 / 2)

把解決俘虜問題的方針策略定下之後,董守業開始考慮對全軍的犒賞問題了。

戰場上講究的是賞罰分明,有功必賞,有過必罰。這樣才能使士卒歸心,軍紀嚴明。眼下全軍既然已經大勝,戰勝對手,那麼犒賞就得提上日程了,要不然下麵的士卒就要有怨言了。

首先便是對陣亡將士的撫恤,戰士們在戰場上拋頭顱灑熱血,戰死之後也不能就這麼白死了,董守業按照軍中正常的標準來對所有陣亡的將士進行撫恤。這樣也可以使其他將士沒有後顧之憂,戰場上可以奮勇殺敵。

處理完陣亡將士的撫恤之後,便開始全軍將士的犒賞。董守業從繳獲的錢財中拿出一部分犒賞全軍將士。戰士們劈死拚活的也就是為了些錢財而已,畢竟誰也不願意做賠本兒的買賣。

此戰雙方戰死了二千多批戰馬,董守業下令將這些戰死的戰馬都收集起來,作為軍糧的補充。

這時候的戰馬一般的體重都在八百斤左右,宰殺之後大約可以獲得四百斤到五百斤之間的馬肉,出肉率在百分之五十到百分之六十之間。

馬肉這玩意兒肉質鮮嫩,脂肪含量比較低,具有獨特的鮮香味道和豐富的營養價值。

不過馬匹珍貴無比,一般人真是吃不起。而且很多人認為馬肉有毒,李時珍曾經在《本草綱目》中記載:“食馬肉中毒者,飲蘆菔汁,食杏仁可解。”馬的內髒什麼的,那的確是不能吃的,全部扔掉。

董守業準備帶著麾下的將士們坐上一道馬肉火鍋。

於是讓人找來一些生薑,采上許多的蘑菇,然後再準備大量的蔬菜什麼的,就著行軍灶,將馬骨熬湯。

將馬肉洗淨切成巴掌大的四方四正的肉塊兒,另放在大鍋裏煮開,再煮上十五分鍾左右,撈出來放涼,切片。

等到馬骨加上各種作料熬成的高湯之後,大家夥十來個人圍著一個軍灶,吃火鍋,把馬肉、蔬菜、蘑菇等等往鍋裏一放,煮熟之後那就放開肚皮吃吧!

漢朝的土包子們如何看到過這種吃法啊,一個個都是驚奇的不得了。剛剛開始時還有點扭扭捏捏的,到了後來嚐到了甜頭之後,那都是狼吞虎咽的。

董守業麾下的大將們也被這種前所未有的吃法給吸引住了,一個個都是興高采烈,手舞足蹈,吃的個是痛快不已,口中一邊吃著馬肉,一邊誇讚董守業的好點子。

而像賈詡、張既、杜畿這幾個類似於文官的角色卻是不願意向其他將士那樣僂其袖子,走到大鍋旁邊就放開肚皮吃起來。

畢竟都是所謂的斯文人,受過正規的儒家教育,講究的是非禮勿言,非禮勿視,落實到吃飯方麵也是非禮勿吃,就算是要打死他們,他們也不可能放棄心中一直以來的堅持與驕傲,去圍著大鍋旁邊,毫無顧忌地吃起來,任憑油垢與汙漬滴在自己的長衫上。

不過董守業也有辦法,在軍中找了幾個木匠,然後做了個圓桌。

董守業穿越之前其父親便是木匠,也知道圓桌該怎麼做,軍中的幾個木匠也都是手藝不錯,軍中也經常需要做些東西,用到木匠,所以一套工具家夥也都是非常齊全。董守業又讓木匠們在圓桌中間開了個洞架在軍灶上,然後在搭上帳篷。