鵝口瘡又叫雪口，為口腔黏膜內的白色念珠菌感染。本病主要發生於嬰幼兒，如果母親陰道有真菌感染，就可能傳染給孩子。至於2歲前為什麼容易得此病，與此年齡口腔內尚未建立起正常菌群有關。每個人口腔中都有數以億計的細菌，種類亦可多至200餘種。這些細菌互相競爭、製約，從而達到相對平衡。在正常情況下一般不致病，被稱為正常菌群。白色念珠菌也在其中。當外界或內在某些因素發生變化，使正常菌群失去了平衡，某一種或某幾種細菌減少甚至消失，另一種或數種突然增多，就會使人體得病。白色念珠菌病就是這樣得的。嬰幼兒哺乳時，可因母親奶頭及奶瓶嘴不清潔，導致大量白色念珠菌感染，而此時其他菌群的相互製約關係又未完全建立，因而發生本病。
成年人也可因菌群失調而發生鵝口瘡。成人口腔菌群失調的原因多數是濫用抗生素。有些人常常沒什麼大病就亂用抗生素，或雖然有病，但用藥不當。此外，由於某種抗生素使用時間過長，導致大量其他菌群受到抑製，而真菌大量繁殖。尤其老年人和體弱多病者，長期使用抗生素更容易感染白色念珠菌病。有些嬰兒先天性免疫功能缺陷，或後天因某種原因（如長期應用免疫抑製藥）也會導致免疫功能缺陷，其免疫功能低下，易引起菌群失調，導致真菌感染。
此外，口腔衛生不良，口腔修複體不潔；營養與健康的變化；某些內外科慢性嚴重疾病如糖尿病、癌腫、血液病、肝硬化等，使局部和全身抵抗力降低；這些也是容易感染白色念珠菌病的原因。
鵝口瘡的治療可用1%碳酸氫鈉液清洗口腔或以製黴菌素混懸液或二性黴素混懸液局部塗布，0.5%甲紫（龍膽紫）是治療本病的有效傳統藥，但易使組織著色。重者可服用製黴菌素或萬黴素，應在醫師指導下使用，並注意維生素C和複合維生素的補充，也可以采用中醫辨證施治。