回味雖然不知道蘇妙究竟要幹什麼，但既然煮出來的米是用來炒飯的，水分自然越幹越好，他選用的是吃水稍微弱一些的英北米，然而他卻忽略了鐵鍋的導熱度，事實上他是很少做蒸飯這種工作的，以前在回香樓這種活兒都是助手在做，就算是在蘇家曆練的這幾年，他用木桶的次數也大於鐵鍋，因為木桶蒸出來的飯會混進一種天然的木香，蘇家用的米並不算上等米，以這種方法做出來的米飯味道會更濃鬱香甜，所以在鐵鍋這一塊他的經驗並不多——
好吧，以上都是借口，事實上他太過急於求成了，而另一方麵，之前的精算式烹飪法已經被他完全拋棄，在精準度不再完美偏偏心態又是急於事成的情況下，再加上陳盛和趙河對處理海膽都不太在行，什麼事都要他來指導，這一忙亂，他竟然罕見地出了岔子。
他忘記了一開始的添水量是多少，又因為回頭就去忙活別的事了，導致一鍋飯糊了一半，等到發現時，鍋底已經變成了鍋巴，要把鍋巴炒成飯是不可能了。
回味自己也震驚，他居然會在比賽中犯這麼低級的錯誤，他目瞪口呆，直直地盯著熏黑的鐵鍋，訥訥不成言。
陳盛和趙河比他還吃驚，他們並不知道回味之前的精算式烹飪法，但自從共事以來，回味向來是一絲不苟精益求精的，嚴肅認真的回味竟然會犯這種連學徒都不會去犯的低級錯誤，簡直難以相信！
蘇妙瞠大了一雙杏眼，直直地盯著糊了一半的米飯，呆了一呆，忽然雙手捂住嘴唇，噗地一聲，大笑起來：
“哈哈！哈哈哈！”她笑得上氣不接下氣。
陳盛和趙河用震驚的眼神盯著她，心想廚長該不會是因為被氣瘋了所以真瘋了吧？
蘇妙笑得前仰後合，坐在地上直打跌：“哈哈哈哈！”
“大哥，她、沒事吧？”賽台另一頭，袁洪用“驚恐”的眼神看著坐在地上小腳亂蹬笑得都快背過氣去的蘇妙，有一種碰見了危險神經病的感覺。
長生在蘇妙的臉上掃了一眼，無語地翻了個白眼，又在驚飛了魂兒的助手們身上看了一遍，沉聲命令：
“幹活！”
三個助手連忙低下頭繼續手裏的活兒，不敢再去看地上那個還在笑的神經病。
“他們在幹嗎？”評審席上，梁敏倍感丟人，尤其是在被長生說破台上那兩個一個是他弟弟一個是他未來弟妹之後，他扶住額頭，無語地問。
回甘靜了一會兒，忽然撲哧一聲笑了出來，緊接著掩住嘴唇無聲地笑起來，笑得歡快。
梁敏和梁敞用“震驚”的眼神看著他。
直到回甘笑夠了，一雙媚人的眸子漾起一抹幽深，他輕聲歎道：
“能漂到豐州，他運氣還不壞嘛！”
賽台上，回味真怕蘇妙笑岔了氣直接暈過去，他心裏對自己亦很惱火，卻又不能在這時候放任自己陷入負麵情緒中，在蘇記曆練的這幾年“不將負麵情緒帶入到作品中”這條禁令已經深入骨子裏，頓了頓，他端著黑黝黝的大鐵鍋站了起來，低聲道：
“我這就重新煮！”
“不用不用！”蘇妙一疊聲說，跳起來，抹去眼角笑出來的淚花，從鍋裏取了最上層的一點米粒放入口中，嚼了一會兒，笑意盎然地道，“就是要這個，味道剛好！”
“啊？”回味瞠目結舌。
這表情落入蘇妙眼裏，蘇妙哈哈哈笑得更歡，把鐵鍋拿過來放在料理台上，用木勺將中上層的米飯全部挖出來，又取了一點米放進嘴裏，嚼了一會兒，笑眯了眼，滿意地點點頭。
“趙大叔，不要讓肉湯變濃稠，濾好了，清湯味卻濃，了解？”她笑眯眯地吩咐。
“是，廚長。”
“陳盛，芥藍可以燙了，過水時少放點鹽，然後鋪平晾幹。”
“是。”
這邊蘇妙將蒸好的米全部鋪在料理台上，讓它們曬太陽。
回味站在後麵看了她好一會兒，上前，立在她身旁，輕聲問：