正文 第7章 腦血管疾病食療方(3)(1 / 3)

原料:核桃仁、黑芝麻各250克,紅糖500克,熟植物油適量。

做法:紅糖加適量水,小火熬成紅糖濃漿,加入炒香的核桃仁、黑芝麻翻炒拌勻成糖糊,倒在塗有熟植物油的盤中,放涼凝固後切成小塊即可。

食療檔案:

早、晚各食3塊,可滋補肝腎、健腦益智,適用於肝腎不足、髓海空虛型血管性癡呆。

丁香陳皮茶

原料:丁香、陳皮各3克,蜂蜜、米湯各適量。

做法:將丁香、陳皮去雜質,加水煎煮,去渣取汁,加入蜂蜜攪勻,用米湯調服。

食療檔案:

代茶頻飲,可行氣止痛,適用於肝鬱氣滯型偏頭痛,對齲齒引起的偏頭痛尤為適宜。

核桃山楂菊花茶

原料:核桃仁125克、山楂60克、菊花12克、白糖適量。

做法:①將核桃仁洗淨,磨成漿汁,加清水稀釋調勻。②山楂、菊花洗淨,水煎2次,去渣取汁合並。③兩汁一起入鍋,加白糖攪勻,大火燒沸即可。

食療檔案:

代茶頻飲,可潤肺益腎、滑腸潤燥、通利血脈、平肝明目,適用於偏頭痛患者。

代代花茶

原料:代代花8朵、綠茶3克。

做法:將代代花洗淨,與綠茶一同加沸水衝泡即可。

食療檔案:

代茶頻飲,可疏肝理氣、解鬱止痛,適用於肝鬱氣滯型偏頭痛。

首烏山楂烏龍茶

原料:烏龍茶5克,製何首烏30克,幹山楂、冬瓜皮各20克。

做法:將製何首烏、冬瓜皮、幹山楂一同下鍋,加適量水煮至山楂爛熟,濾渣取汁,用其湯汁衝泡烏龍茶即可。

食療檔案:

代茶頻飲,可連續衝泡3~5次。可降脂減肥、滋補肝腎、活血化瘀,適用於早衰、內耳眩暈症,尤其適用於冠心病患者。

清熱化濕茶

原料:鮮蘆根90克,竹茹5克,焦山楂、炒穀芽、霜桑葉各10克,橘紅5克。

做法:將以上六味同入鍋中,煎煮30分鍾,去渣取汁即可。

食療檔案:

代茶頻飲,可化痰祛濕、清利頭目、調和脾胃,適用於痰濕中阻型內耳眩暈症。

薑味蔬果汁

原料:薑汁2/3小匙,芹菜30克,番茄、蘋果各1/2個,青椒1個。

做法:將蘋果、番茄去皮,與芹菜、大青椒同入果汁機中榨汁,與薑汁混勻即可。

食療檔案:

代茶頻飲,可補血養血、促進血液循環,適用於內耳眩暈症,可緩解心悸怔忡、疲倦無力、手足發麻等症狀。

花生健腦油茶

原料:黑芝麻、核桃仁、麵粉各150克,花生仁、牛骨髓各250克。

做法:將所有原料炒熟,黑芝麻、花生仁、核桃仁搗碎,與牛骨髓、麵粉混合即成油茶料,每日2次,每次取30克,衝入開水,按個人口味加鹽或白糖調味即可。

食療檔案:

可補腎填髓、養腦益智,適用於內耳眩暈症、耳鳴等。

艾蜜汁

原料:艾葉、蜂蜜各200克。

做法:將艾葉加水煎煮2次,合並2次煎液,用小火煮濃成稠膏狀,關火放溫後加入蜂蜜攪勻,收藏於瓷瓶中即可。

食療檔案:

早、晚各取15克,開水衝服。可預防腦溢血,適用於腦血管硬化出血等症。

山楂紅花露

原料:新鮮山楂1000克、紅花10克、蜂蜜250克。

做法:山楂洗淨,用刀背拍碎,與紅花一同下鍋,加水煎2次,去渣取汁,盛入容器中,待溫後加入蜂蜜拌勻,裝瓶保存。

食療檔案:

每日2次,每次1勺,早、晚餐後用開水衝服,3~6個月為一個療程。可益氣健脾、活血通脈、降壓降脂,適用於氣虛血滯型腦卒中先兆。