妙酒良煙 酒蘊奇香
在十八大精神指引下·科學發展 後發趕超 同步小康
作者：王丙奎
“貴煙·國酒香”係列產品的問世，對於卷煙品牌的品類構建乃至行業品牌發展具有深遠的影響。如果說，“黃鶴樓·淡雅香”的提出，開創了行業品類構建的風潮，那麼“貴煙·國酒香”則將其引入一個新的領域或是指明了一個新的方向。酒香與煙香的交融，帶給消費者極致的感官體驗，“煙酒不分家”在“貴煙·國酒香”係列產品中得以首次實踐。“貴煙·國酒香”的背後，是理念創新、技術創新、設計創新等多維度創新所構築的支撐體係。妙酒良煙，酒蘊奇香，源遠流長的煙、酒文化在這一刻水乳交融、一脈流芳……
跳出煙草做煙草
早在2000多年前，國人就發明了釀酒技術，後來通過不斷改進和完善，進而釀造出不同濃度和香型的酒品。煙草，早在明清之際就流入我國，在之後幾百年的發展進程中，成為一個規模龐大且擁有眾多豐富品類的產業。煙與酒在發展過程中結下不解之緣，“煙酒不分家”就是煙酒文化相互融合的最佳寫照。
“酒讓我陶醉，煙使我卓然”，這是文人墨客的感受。無論是在百姓餐桌上的閑談、文人思想激烈碰撞的瞬間，還是在政治家進行外交斡旋的時刻，我們都能看見煙、酒締造的萬千景象。人們常常在煙、酒中激發出無盡的智慧火花，或釋放出內心的萬千情緒。那一刻，我們能體味到的遠遠不止煙酒香味，更是人生百味的甘醇。
“貴煙·國酒香”的誕生將“煙酒一家”文化作了最完美解讀，將煙酒文化真正推向了一個全新的高度。貴州中煙在煙草的曆史裏續寫煙酒緣分，讓“貴煙·國酒香”侵潤著茅台的傳奇文化，讓消費者在香煙美酒中品位經典、享受人生。
“貴煙·國酒香”是妙酒良煙、酒蘊奇香的珠聯璧合，更是貴煙品牌實現高端突破的主力軍。貴州獨特的自然環境，不僅孕育了難以複製的國酒傳奇，更造就出足以和世界上任何優質煙葉產區相媲美的世界級煙草產業帶。一直以來，貴州煙酒同源共生，“同根、同源、同香、同境”，是天然之作、自然之香。“貴煙·國酒香”的自然、樸素、簡潔而不飾雕琢，是貴州卷煙工業集數十年傳統工藝和現代科技於一身的潛心之作。“貴煙·國酒香”不僅僅是一次技術上的創新，更是理念上的突破，是實現“跳出煙草做煙草”的一次全新嚐試，從而獲得了更廣闊的資源和獨有優勢，實現了煙酒飄香的獨特口味。
在上一個品類構建階段，眾多實力品牌紛紛找尋屬於自身的風格特征，但均沒有跳出“於煙草香型塑品類”的範圍。“貴煙·國酒香”盡管“姍姍來遲”，但其“跳出煙草做煙草”的研發理念，可謂開行業之先河。無怪乎業界內外會給予高度評價：國家煙草專賣局副局長李克明在貴煙品牌培育座談會上強調，貴州中煙繼“經典貴”係列、“時尚新貴”係列之後，準確地抓住新品類構建這一趨勢，將品牌原料特點與品牌名稱、國酒獨特致香的跨行跨界特點有機結合，集成創新，成功打造和推出“貴煙·國酒香”新品類，是一個卷煙品牌技術創新的典範之作。“貴煙·國酒香”實現了煙香與酒香的結合，尤其是與茅台酒的特殊香氣的結合，使煙酒融合實現從“知其然”到“知其所以然”的重大飛躍和突破，具有獨特性和不可複製性。這是一個有很強衝擊力和震撼力的品類，真正體現了“有支撐、成體係、能感知”的品類構建要求。
獨特技術體係全麵支撐
“貴煙·國酒香”的背後，是研發理念上的突破與創新，是全方位、多角度技術體係的全麵支撐，是獨特的產品設計……這一切，將“貴煙·國酒香”塑造成為中式卷煙最具感知力的新品類。
一個品類的成功，必然具備鮮明的風格，可以說這是“貴煙·國酒香”的標誌性要素。要獲得消費者的認可，“貴煙·國酒香”必須將香煙與美酒的標誌性香味做足、做到位，做到吸而不忘，在市場充分體現其“唯一”性。要達到這一目的，就要通過將茅台酒和茅台酒致香微生物群落及其代謝產物應用於煙葉發酵及卷煙調香技術中，提高卷煙香氣品質，形成獨特的國酒香風格特征。卷煙品牌的發展必須以優質為基礎，隻有將“高香氣、高品質、低危害、低焦油”作為“貴煙·國酒香”產品設計的重要訴求，才能形成強大的品牌競爭力。根據行業“十二五”期間對卷煙發展的基本導向，貴州中煙將卷煙焦油量8mg/支作為“貴煙·國酒香”的主導規格，並根據市場需求適度擴展，形成“貴煙·國酒香”高端產品係列。“香”和“味”品質的雙重提升是現代卷煙產品發展的主流，優美的香味綜合感受是進入高端卷煙市場的技術關鍵，因而“貴煙·國酒香”必須具備誘人的香氣和舒適的吸味。技術人員通過提取茅台酒致香微生物和致香物質，以及將貴州特色香原料運用在調香中，並結合工藝加工，確定兩次加料、分組加工等的技術方案，達到了“煙酒飄香、優雅細膩、醇和圓潤、回味悠長”的香味技術要求。