第54章 水煮魚(1 / 2)

“上菜咯。”林凡喊道,便雙手端上來一盤子香氣噴噴的魚上了來,林婉兒看著這做好的魚,別說看起來很好看,就是聞起來也很香啊。

“嗯,不錯不錯,小夥子,本王果然沒有看錯你,這魚聞著都香啊,老夫一定沒看走眼,讓老夫嚐嚐這魚的滋味。”那老龍王見林凡雙手端上來個盤子,上麵盛放著香氣撲鼻的魚,頓時把旁邊的酒壇子一扔,連喜歡喝的酒也扔到了一邊。

立刻從桌子上拿起筷子,準備嚐試。

當然,這魚能有這般的香氣撲鼻,完全跟林凡最後一道工序分不開。

原來,林凡在這道魚上桌之前,就特意支撐起了第三口鍋,將油溫燒到2000度,然後再魚身上一淋,頓時油香和魚的香味,就特別的融合在了一起,這也就是為什麼林婉兒和這龍王老頭覺得香的原因。

而林凡用的這個盤子,也是橢圓形的,特別大。

因為這位老人家從‘海裏’抓來的魚,本來就大,所以林凡隻能用特大號的白色盤子來盛魚。

林凡自然不會相信這胡言亂語的老頭,就是什麼龍王,隻是希望他吃完趕緊走。

不過,這道魚做的是真香,連端坐在旁邊的林婉兒,都已經忍不住舔了舔舌頭,一雙美目,目不轉睛地盯著那位老龍王,將手中筷子,向那盤子裏的魚伸去。

鯉魚,肉質白嫩,

香氣,縈繞在鼻端

讓人忍不住咽下口水,就隻見那頭頂長著對犄角的老頭,用筷子夾起一塊細嫩的魚肉,放進嘴裏。

突然,老頭眉頭一皺,這才咀嚼了幾下,然後睜開眼睛,手裏拿著筷子,對林凡和林婉兒說道,

“這魚不錯,入口爽滑,肉質鮮嫩,看得出,你的功力很不錯,火力掌握的剛剛好。”

老頭說道。

林凡心裏嘿嘿一笑,自己可是有電磁爐的男人,什麼火力掌握不好?你想要1500°的低溫,還是2500°的中溫,甚至是3500度的高溫,哥都能輕鬆掌控火候,無論是煎、炸、油、燜、爆、炒、蒸,讓你看看什麼叫做中華食神。

林凡心中雖然樂,但他卻有個疑問。

“這位客人,既然好吃,你為何皺起眉頭?”林凡仍舊臉上帶著笑容,對那頭頂長著犄角的老頭問道。

“嗯,這魚是做的不錯,可惜太辣了。”龍王吃了一口菜,便不動了,將筷子放到桌子上,看向林凡說道。

林凡看了看自己做的這道水煮魚,上麵的確放了很多辣椒,不過,辣椒不應該就是製作水煮魚,最基本的食材嗎?

水煮魚,以前也叫口水魚,是四處的一道名菜,相傳是一位廚子為了比賽臨時製作而成,具有麻辣鮮香的口感,又因添加了花椒作為輔料的緣故,所以吃起來口感是麻辣鮮香。

可是這位老龍王,卻說不喜歡吃,這讓林凡鬱悶了。

難道,自己剛剛白白浪費了二十五分鍾?

當然,也浪費了這麼好的魚。