在做完這些之後，林凡又把最後剩下的那點壇子裏的酒，也一起倒入了鍋中，然後蓋上蓋子燜煮。
而這裏有一個烹飪的小竅門就是，因為剛才是大火烹飪，所以鍋的本身也具有了相當足夠高的溫度，當看見鍋裏的水沸騰之後，再將火力適當調節到小火。
再加上蓋上了鍋蓋，這樣做出來的魚，一是省電（雖然林凡也不知道，在異界這電磁爐哪來的電），而是溫度恒定，火候控製得當，以保證做出來的魚，又香又嫩。
當然，小火熬製的一個至為關鍵的作用就是：入味。
這是大火比不了的。
林凡拍了拍手，終於將這道工序做完，大功告成，動動手指，將電磁爐上麵的時間，設定在了15分鍾。
十五分鍾，做這道魚，應該差不多。
十五分鍾的時間，不多不少，但對於一個吃貨來說，卻是極為漫長的，老龍王和旁邊的林婉兒都是目不轉睛地盯著鍋裏的動向，還時不時地吞了下口水。
數著時間，一點一點的過去。
叮！十五分鍾的時間剛到，電磁爐就自動傳來了一聲清越的聲音，林凡將鍋蓋打開，老龍王和林婉兒兩人，就立刻聞到了一股香氣撲鼻而來。
這是一種馥鬱的魚肉香味，空氣中，還飄散著濃鬱的酒香。
“小夥子，老夫看好你的這道菜，現在可以吃了嗎？”老龍王忍不住地搓了搓手，臉上露出喜悅的笑容。
林凡就怕這老家夥，一會兒肯定會說非常好吃，但卻不是他要的那種胃口。
“你先等等。”林凡說罷，便找來了一個橢圓形的白色盤子，並用鍋鏟和筷子，將魚從鍋裏撈了出來，並盛放在了盤子上。
因為剛剛用了十五分鍾小火慢燒的緣故，所以打開鍋蓋的時候，之前倒入鍋中的一碗水，都已經燒的隻剩下一點點了。
又因為林凡加入了澱粉勾芡的緣故，所以湯汁不多不少，而且看起來油亮，讓人十分有胃口。
隻見林凡將做好的魚裝盤之後，便又熟練地操起菜刀，將一根蔥切成蔥花，灑在盤子的魚肉上。
最後，他還特意用香菜來點綴，以掩飾魚的醒氣，直接拿起一根香菜，放在盤子上。
可以說，林凡在做這件事情上，完全是精心，要是那老龍王再不喜歡，自己也沒辦法了。
“好了，上菜。”林凡說道，成敗在此一舉。
“少爺，讓我來端菜。”林婉兒爭先搶了過來，雖然沒口福嚐一口，但能親自端菜也是福氣。
那老龍王坐回餐桌上，眼巴巴地看著林婉兒將魚端了上來，還沒等得及林婉兒報菜名，就迫不及待地舉起了手中的筷子，惡狼撲食地向那桌上的魚而去。
林凡和林婉兒見老龍王，舉起筷子夾了一塊魚放進嘴裏，便停了下來。
“怎麼，不好吃？”林凡和林婉兒相視一眼，皆一起看向那老龍王。
隻見那老龍王舉起筷子，將一塊魚肉放進嘴裏，卻並不急著咀嚼，而是閉上眼睛，時而眉頭微皺，時而露出笑容。