（3）做法：豬肝切片，加入生粉抓勻，再放入滾水中氽燙至變色，撈起放入冷水內放涼備用。菠菜切段：洋蔥切絲，蝦米泡水至軟，幹香菇泡水至軟後切絲備用。鍋內倒入一大匙油，爆香香菇、蝦米及洋蔥，倒入水煮滾，再加入調味料、燙好的豬肝片、菠菜及烏龍麵，用大火煮至湯汁收幹，再加入香油略炒即成。
2．春風沙拉
含有豐富的維生素可以補血、消除疲勞，對於盆血的人有極佳的食療作用。
（1）材料：水煮蛋1個，綠蘆筍60克，檸檬汁一小匙，胡蘿卜 30克，蘋果60克，葡萄幹10克，鹽少許。
（2）做法：綠蘆筍燙成鮮豔的綠色，切成3厘米長；將蘋果30克磨碎備用。胡蘿卜切成條燙一下，再將剩下的蘋果一起切成3厘米的條狀；水煮蛋剁碎。將磨碎的蘋果加入檸檬汁、鹽，做成醬汁，再將蘆筍、胡蘿卜、蘋果條及水煮蛋放入盤中，淋上醬汁放上葡萄幹即可。
3．櫻桃番茄酸奶
一道既可養顏美白，又能補血的佳肴，讓你變成活力美人兒。
（1）材料：櫻桃10顆，番茄200克，原味酸奶100克，果糖30毫升，冰塊50克。
（2）做法：水果以清水洗淨，櫻桃去梗及子；番茄對切去蒂，切成塊狀備用。將櫻桃及番茄放入果汁機內，倒入酸奶、冰塊、果糖一起攪打成汁，即可飲用。
4．荔枝紅棗湯
紅棗味甘性溫，可以補充鐵質，安神養血、補氣，對貧血症有良好的療效，此藥茶適合心脾兩虛、氣血雙虧型的患者飲用。
（1）材料：紅棗30克，荔枝幹15克（或新鮮荔枝5～10粒）。
（2）做法：將上述藥材放入鍋中，加水煎煮後即可服用。
拯救骨骼食療驗方
人到中年，常常腰酸背痛，骨質疏鬆已經成為影響健康生活的主要園素之一，趕快行動起來，科學地安排增進骨骼健康的膳食，拯教你日漸衰老的骨骼。
測試骨質健康
現今，人們對骨質疏鬆這個詞彙一點也不陌生，鋪天蓋地的鈣製品廣告似乎讓大家有些茫然：我的骨頭健康嗎？我要補多少鈣才足夠呢？其實補鈣應該根據自己骨骼的健康狀況來定。因為骨骼鈣質超標也是一種病，所以應該早日檢測自己的骨質，根據需要補鈣。為幫助人們判斷自己是否是骨質疏鬆的潛在患者，國際骨質疏鬆基金會設計的“一分鍾風險測試”能夠幫助你：
（1）您的父母有沒有輕微碰撞或跌倒時就會發生髖骨骨折的情況？
（2）您是否曾經因為輕微的碰撞或者跌倒就會傷到自己的骨骼？
（3）您經常連續3個月以上服用“可的鬆、強的鬆”等激素類藥品嗎？
（4）您的身高是否降低了3厘米？
（5）您經常過度飲酒嗎？（超過安全限度）
（6）您經常患痢疾腹瀉嗎？（由於腹腔疾病或者腸炎而引起）
（7）您是否在45歲之前就絕經了？
（8）您曾經有過連續12個月以上沒有月經嗎？（除了懷孕期間）
如果您有任何一道問題的答案為“是”，表明就有患上骨質疏鬆的危險，應當谘詢醫生是否需要進一步的檢查或治療如果您的答案有相當一部分或者全部為“是”，說明您有可能已經患有骨質疏鬆症，有必要去醫院做詳細的身體檢查。
骨質疏鬆怎麼調理
如果你已經有骨質疏鬆的跡象，應該怎麼調理呢？可以根據下麵的方法進行。原發性骨質疏鬆症，屬腎虛症，總的治則是補腎壯骨，但要辯證施膳。藥膳以選用具有滋補腎陰、溫補。爵陽、益肝健脾作用的藥食為主，須重視營養成分的補充，保護或改善脾胃的消化及吸收功能。在飲食方麵，宜供應充足的鈣質。要常吃含鈣量豐富的食物，如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、發菜、木耳、橘柑、核桃仁等，還可以吃一些含膠原蛋白的食物，如蹄筋、豬蹄等。宜供給足夠的蛋白質，可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆製品等。宜供給充足的維生素D及維生素C，因其在骨骼代謝上起著重要的調節作用。應多吃新鮮蔬菜：莧菜、雪裏蕻、香菜、芹菜、小白菜，還要多吃水果。忌辛辣、過成、過甜等刺激性食品，忌煙酒。
有幾道食療驗方可以嚐試一下，既美味又能強健骨骼。
1．芝麻核桃仁粉
黑芝麻250克：芝麻含有多量的鈣、磷、鐵等礦物質及維生素A、D、E，所以有良好的抗骨質疏鬆作用。