正文 第16章 《本草綱目》:食物是最好的“胃腸保護殺(1)(1 / 3)

健康自測:哪些症狀是胃腸疾病的征兆

如果最近三個月,你的身體出現過下述狀況,就應該引起注意了。這些症狀表示你的胃腸可能出了一些問題,可以根據測試結果來選擇治療辦法。

測試辦法很簡單,根據你最近三個月的身體狀況,在符合自己情況的項目上打對號,檢查自己是否患了胃腸道疾病。

1.常常感覺食物堵塞在胸口,遲遲不肯下去。

2.吐酸水,有燒心的感覺。

3.口臭明顯,飯後常打嗝。

4.經常嘔吐。

5.經常腹痛或心窩痛。

6.大便如板油樣,呈黑色。

7.雖然沒有便秘,但是大便變短變細,或扁平狀。

8.反複出現腹瀉或便秘。

9.便中混血。

以上這些症狀,即使隻有一項符合你也要注意,如果有2~6項打了對號,那就要接受胃部檢查:7~9項符合,就要做腸道檢查。

治療胃潰瘍的“美食法”

胃潰瘍是一種常見病,各個年齡段的人都可能患過本病,但是45~55歲最多見.胃潰瘍大多是由於不注意飲食衛生、偏食、挑食、饑飽失度或過量進食冷飲冷食,或嗜好辣椒、濃茶、咖啡等刺激性食物造成的。

胃潰瘍如果不能治愈,有可能反複發作,因此,治療是一個長期過程。患者除了配合醫生的治療外,還應該在飲食上多加注意。

據《本草綱目》記載,桂花蜜能“散冷氣,消淤血,止腸風血病”。對胃潰瘍有不錯的療效,因此,胃潰瘍患者可以根據自己的身體狀況適量食用桂花蜜。此外,下麵介紹的一些食療方對胃潰瘍也有不錯的療效。

1.新鮮豬肚1隻,洗淨,加適量花生米及粳米,放入鍋內加水同煮。煮熟後加鹽調味,分幾次服完。數日後可重複一次,療程不限。

2.花生米浸泡30分鍾後搗爛,加牛奶200毫升,煮開待涼,加蜂蜜30毫升,每晚睡前服用,常服不限。

3.蜂蜜100克,隔水蒸熟,每天2次,飯前服,2個月為1個療程。飲食期間禁用酒精飲料及辛辣刺激食物。

4.鮮藕洗淨,切去一端藕節,注入蜂蜜仍蓋上,用牙簽固定,蒸熟後飲湯吃藕。另取藕一節,切碎後加適量水,煎湯服用。對潰瘍病出血者有效,但宜涼服。

5.新鮮馬蘭頭根30克,水煎服,每日1劑。

6.大麥芽(連種子的胚芽)、糯稻芽33克、水煎服。

7.新鮮包心菜搗汁1杯(約200~300毫升),略加溫,食前飲服,1日2次,連服10天為1個療程。

8.鮮土豆500克,蜂蜜、白糖、糖桂花、植物油各適量。先將鮮土豆洗淨去皮切小方丁;炒鍋上火,放油燒熱,下土豆炸至黃色,撈出瀝油,放入盤中。另起鍋,加水適量,放入白糖,煮沸,文火熱至糖汁濃縮,加入蜂蜜,糖桂花適量,離火攪勻,澆在炸黃的土豆丁上,即成。佐餐食用。

9.三七末3克,雞蛋1個,鮮藕250克。先將鮮藕去皮洗淨,切碎絞汁備用;再將雞蛋打入碗中攪拌;加入藕汁和三七末,拌勻後隔水燉50分鍾即可。每日清晨空腹食之(1劑),8~10日為1療程。

10.新鮮卷心菜洗淨搗爛絞汁,每天取汁200克左右,略加溫,飯前飲兩勺,亦可加適量麥芽糖,每天2次,10天為1個療程。

11.開水衝雞蛋療方:雞蛋1個,打入碗中,用筷子攪勻,用滾燙的開水衝熟後即可食用。

胃潰瘍的飲食禁區

上一節我們講了防治胃潰瘍的美食法,本節根據《本草綱目》的記載,加上現代醫學的研究,總結出了胃潰瘍患者在飲食上應注意規避的禁區。

1.潰瘍病患者不宜飲茶。因為茶作用於胃黏膜後,可促使胃酸分泌增多,尤其是對十二指腸潰瘍患者,這種作用更為明顯。胃酸分泌過多,便抵消了抗酸藥物的療效,不利於潰瘍的愈合。因此,為了促進潰瘍麵的愈合,奉勸潰瘍病患者最好不飲茶,特別是要禁飲濃茶。

2.潰瘍病患者不宜食用各種酒類、咖啡和辛辣食品,如辣椒、生薑、胡椒。醃製過鹹和含粗纖維素較多的食物以及糯米製作的食物,亦應盡量避免食用。