正文 第6章 春季飲食保健(5)(3 / 3)

取黨參濃煎取汁;百合、粳米同煮成粥,調入藥汁及冰糖即成。每日2次,溫熱服用。

補脾益氣,潤肺止咳。用於身體虛弱伴低熱型小兒肺炎。

杏仁鴨梨茶

杏仁10克,鴨梨1至2個,冰糖適量。

(1)將杏仁去皮尖打碎。

(2)再將鴨梨切塊去核,與杏仁同煮。

(3)梨熟加入冰糖,代茶飲用。

清甜入口,有利於清熱去火,消除肺熱。

蘿卜排骨湯

肋排骨250克,蘿卜250克,生薑、鹽各少許。

(1)將肋排骨切成小塊狀,蘿卜切成絲狀。

(2)將肋排骨和蘿卜放在一起煮熟,加入適量的薑和鹽做調料即可。

此食療方清熱解毒,順氣止咳,利尿發汗,在患兒患病期服用,對小兒肺炎有一定輔助療效。

百合藕粉羹

新鮮百合50克,藕粉適量,冰糖適量。

(1)將百合、冰糖混合加水煮爛。

(2)加入已調成糊的藕粉,做成羹。

潤肺健脾,特別適合小兒肺炎後期,陰虛低熱盜汗,口幹咽燥,幹咳少痰者。

花生山藥薏仁粥

花生仁250克,薏米仁50克,山藥50克,粳米50克。

將花生仁、薏米仁、山藥和粳米,加水適量煮至粥稠為止。

清熱潤肺和胃,特別適合小兒肺炎後期,身體虛弱,食欲不振,四肢乏力者。

肺炎是小兒的常見疾病,多在春季發病,病情反反複複,一旦小兒患上肺炎,在飲食方麵就需要格外注意。

肺炎患兒應忌辛辣食物。

辛辣食品性質溫熱,而肺炎又屬熱病,兩熱相加,使病情加重,因此,肺炎患兒在膳食中不應加入辣椒、胡椒、芥末、川椒等調味品。

患兒應注意加強營養,多吃些魚、肉等食品。

肺炎消耗人體正氣,影響髒腑功能,易導致消化功能降低。飲食應以高營養、清淡、易消化的食物為好,不要吃大魚、大肉、過於油膩之品。

肺炎患兒應忌食多糖之物。

糖分是一種熱量補充物質,功能單純,基本上不含其他營養素,如果小兒肺炎病人多吃糖後,體內白細胞的殺菌作用會受到抑製,食入越多,抑製就會越明顯,從而使病情加重。

小兒患上肺炎後,要多吃新鮮蔬果。

這是說法並不完全正確,吃水果不僅要適量,也要有所選擇,多數水果對本病有益,但不宜吃甘溫的水果,如李子、桃、杏、橘子等,以免助熱生痰。

如過量吃一些寒涼性質的水果,可損傷到脾胃的陽氣,不利於疾病的康複。可多吃些蘿卜、梨、冬瓜、西瓜等新鮮蔬菜水果,有助於養肺清熱化痰。

肺炎患兒應忌喝茶。

因為茶葉中茶堿有興奮中樞神經的作用,可使大腦保持興奮的狀態,還可導致脈搏加快,血壓上升。另外,茶中的鞣酸具有收斂的作用,不利於肌表的邪氣外散,對發熱的小兒也是不相宜的。

肺炎患兒應服用些金銀茶、青果、板藍根衝劑等清熱藥。

這種做法欠妥,服用金銀茶、青果、板藍根衝劑等清熱藥,對肺炎患兒有益。但不能較長時間服用,尤其是對體質較弱者,勿輕易服用清熱藥。否則,會傷及人體正氣,使症狀加劇。

如何區分小兒肺炎和感冒

感冒和肺炎是小兒的常見疾病,在症狀上也有許多相似之處,很多父母都容易將這兩種疾病混淆,以致耽誤了治療。其實,鑒別這兩種疾病並不太難,可從以下幾點入手。

測量體溫。小兒肺炎多數會發熱,而且多在38℃以上,並持續2~3天以上不退燒,如用退熱藥隻能暫時緩解一下,不能根本退燒。小兒感冒也發熱,但以38℃以下為多,持續時間較短,用退熱藥效果明顯。

觀察飲食。孩子患感冒時,飲食尚可,或吃東西、吃奶減少。但患肺炎時,飲食顯著下降、不吃東西,不吃奶,常因憋氣而哭鬧不止。

觀察睡眠情況。感冒時,睡眠尚正常。但患肺炎後,多睡易醒,愛哭鬧;夜裏有呼吸困難加重的情況。

觀察咳嗽呼吸情況。小兒肺炎大多有咳嗽或喘,且程度較重,常出現呼吸困難的症狀。呼吸困難表現為憋氣,兩側鼻翼一張一張的,口唇發紫,說明病情嚴重,切不可拖延。感冒和支氣管炎引起的咳嗽或喘一般較輕,不會引起呼吸困難。

觀察精神狀態。感冒時,一般精神狀態較好,能玩耍。患肺炎時,精神狀態不佳,常煩躁、哭鬧不安,或昏睡,抽風等。