白蘿卜，物美價廉，可以說是我們最常見而又很喜愛的一種蔬菜。俗話說，“冬吃蘿卜夏吃薑”，“蘿卜上市，郎中下崗”，“蘿卜響，嘎嘣脆，吃了能活百來歲”……雖然有一些誇張，但足以顯示出蘿卜在大家心目中的地位。或生吃、或熟吃，還可當作水果，總之，無論怎麼上桌，白蘿卜都是大家的愛物！
懶人懶吃法
冬季是一個多事之秋，保健是極其重要的，否則，身體總是感覺不那麼舒服。白蘿卜是很好的調理食物，下麵就教大家幾道簡單的白蘿卜菜！
一、香辣白蘿卜絲
推薦理由：酥脆可口，有微微辣味。
推薦指數：四星
準備時間：2分鍾
烹飪時間：3分鍾
“懶人食材”白蘿卜300克，幹辣椒20克，生粉5克，鹽、味精各適量。
“懶人做法”
Step1：白蘿卜洗淨去皮切絲，辣椒切絲。
Step2：鍋中油熱後，白蘿卜絲沾生粉炸至金黃色起鍋瀝油。
Step3：炸好的白蘿卜絲與鹽、味精、紅辣椒絲一起調味即可。
二、涼拌白蘿卜皮
推薦理由：簡單、易做，可口。
推薦指數：四星
準備時間：1分鍾
烹飪時間：2分鍾
“懶人食材”白蘿卜1個，糖、鹽、花椒、香油、醬油、大蒜、味精、辣椒各適量。
“懶人做法”
Step1：白蘿卜取皮削成片，用糖、鹽、醬油、大蒜（拍散切碎）、味精同蘿卜皮拌勻。
Step2：起油鍋，用麻油榨花椒和辣椒，澆在白蘿卜皮上。
Step3：拌勻醃一會兒就可以吃。
三、海米蘿卜湯
推薦理由：清淡鮮美，懶人們都愛做的湯。
推薦指數：五星
準備時間：3分鍾
烹飪時間：5分鍾
“懶人食材”白蘿卜100克，海米適量，鹽、味精、料酒適量，蔥末少許。
“懶人做法”
Step1：將白蘿卜洗淨，去皮，切成細絲待用；將海米洗淨。
Step2：鍋內倒入1湯匙油，用蔥末熗鍋，隨即加入料酒、水，把白蘿卜絲、海米同時下鍋，待湯燒開，白蘿卜絲熟後，加入味精、鹽調味，撇去浮沫即成。
四、糖醋白蘿卜
推薦理由：甜酸適口，清香脆嫩。
推薦指數：五星
準備時間：6分鍾
烹飪時間：5分鍾
“懶人食材”白蘿卜500克，山楂糕100克，白砂糖15克，醋10克，香油10克，鹽2克。
“懶人做法”
Step1：白蘿卜去皮洗淨，切成細絲放在盤內。
Step2：山楂糕切成絲，放在白蘿卜絲上麵。
Step3：加白糖、醋、鹽，滴少許香油調勻即可。
五、蘿卜豆腐湯
推薦理由：香脆爽口。
推薦指數：五星
準備時間：2分鍾
烹飪時間：1分鍾
“懶人食材”白蘿卜200克，豆腐200克，大蔥、鹽、味精、胡椒粉、香菜各適量。
“懶人做法”
Step1：白蘿卜去皮，清水洗淨，瀝幹，切成塊。
Step2：鍋內放入食油，用旺火將油熬熱，把白蘿卜放入，煸炒至八成熟盛起。
Step3：碗內放入醬油、鹽、水澱粉、蔥絲、薑、蒜末和溫水，拌勻作為調料。
Step4：鍋內再放入食油少許燒熱，將調料汁和白蘿卜塊同時放入炒拌，即可出鍋。
六、海帶白蘿卜湯
推薦理由：對單純性甲狀腺腫、乳腺癌及其術後放療、化療康複有療效。
推薦指數：四星
準備時間：3分鍾
烹飪時間：3分鍾
“懶人食材”海帶30克，白蘿卜250克，精鹽、味精、蒜末、麻油皆適量。
“懶人做法”
Step1：將海帶拿涼水浸泡一段時間，浸泡時換水幾次，洗淨後切成菱形片。
Step2：把白蘿卜放在涼水裏浸泡片刻，洗淨外皮，連皮及根須切成細條狀，與海帶菱形片一起放進砂鍋。
Step3：加水足量，用大火煮沸後，再用小火煮到白蘿卜條酥爛，添加精鹽、味精、蒜末，拌勻後澆入麻油即可。
七、玉潔冰花
推薦理由：口感清爽，味道微辣。
推薦指數：五星
準備時間：3分鍾
烹飪時間：3分鍾
“懶人食材”白蘿卜、雞清湯、澱粉、精鹽、西芹各適量。