雞蛋是懶人廚師的一大救星，營養豐富、容易保存、不用清洗，而且味道鮮美。雞蛋的諸多“優點”，最適合滿足懶人的需求了，在懶人的冰箱裏常可以看到雞蛋的身影，可見，它對懶人是多麼重要呀！
懶人懶吃法
忙碌了一天，回到家裏，就想窩在沙發上，什麼都不想做，可肚子卻在不停地咕咕叫，該死的家夥，又在抗議了！懶人嘛，就來點懶吃法，做點“懶人蛋”來犒勞一下自己的肚子吧。
一、懶人炒蛋
推薦理由：沒有比它更省事的了，2分鍾就能搞定，營養又豐富，懶人都喜歡。
推薦指數：五星
準備時間：1分鍾
烹飪時間：2分鍾
“懶人食材”雞蛋、鹽、胡椒各適量。
“懶人做法”
Step1：鍋內放入盡量少的油，將油燒得微熱。
Step2：把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出（不要太久，否則不夠嫩），撒上點胡椒和鹽即可。
二、蘇格蘭煎蛋
推薦理由：菜名浪漫、優雅，菜的味道鮮嫩、營養，懶人不容錯過。
推薦指數：五星
準備時間：6分鍾
烹飪時間：2分鍾
“懶人食材”雞蛋2枚，蜂蜜、麵包渣、肉鬆、油各適量。
“懶人做法”
Step1：將雞蛋煮熟，去皮，裹上一層麵包渣，再淋一層蜂蜜，然後裹上一層肉鬆，再裹上一層麵包渣。
Step2：在油鍋裏炸一下，炸至金黃色，撈出。
三、美味蛋稀飯
推薦理由：飯、菜兩全，簡單易做。
推薦指數：四星
準備時間：6分鍾
烹飪時間：2分鍾
“懶人食材”大米100克，雞蛋兩枚，鹽適量。
“懶人做法”
Step1：用砂鍋煮稀飯，水快幹時放入雞蛋黃，蓋上蓋子，放入微波爐高火加熱2分鍾。
Step2：根據喜好加入調味料即可。
四、成都蛋湯
推薦理由：汁色奶白，味濃鮮香。
推薦指數：四星
準備時間：4分鍾
烹飪時間：3分鍾
“懶人食材”雞蛋4枚，水發木耳50克，菜心100克，精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
“懶人做法”
Step1：將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻，木耳洗淨。
Step2：鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩麵微黃，當蛋質鬆軟時，用手勺將雞蛋搗散，加入湯，再下精鹽、木耳、菜心、味精燒開，入味後淋上豬油即可。
五、甜酒醉蛋
推薦理由：味道甜美，此菜是蛋與酒的完美配合，清淡味美。
推薦指數：五星
準備時間：2分鍾
烹飪時間：5分鍾
“懶人食材”雞蛋2枚，甜酒1碗，生薑、糖各適量。
“懶人做法”
Step1：雞蛋煎好，鏟出。
Step2：甜酒放入鍋內煮沸，放入生薑。
Step3：將雞蛋一起放入鍋內煮3分鍾，放糖，出鍋。
六、五香茶雞蛋
推薦理由：色澤醬紅，味道鹹香。
推薦指數：四星
準備時間：2分鍾
烹飪時間：10分鍾
“懶人食材”雞蛋若幹枚，茶葉、花椒、大料、鹽、醬油各適量。
“懶人做法”
Step1：將雞蛋洗淨，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子將蛋皮敲破。
Step2：砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油，用慢火煮1小時左右，雞蛋皮呈棕色即成。
七、雞蛋炒豆腐
推薦理由：黃白相間，好吃好看，適合拌飯。
推薦指數：四星
準備時間：1分鍾