又過了一會，剛才還光著屁股趴在大白菜堆上的那位女服務員指揮著幾個服務員端著菜進來了。那位白屁股的服務員大概是個領班的。她指揮大家擺好菜盤後，一並站立。然後深深地彎下了腰，齊聲說，請大家用好。然後一位跟著一位的出去。那位趴在白菜堆的女孩轉身衝吳耀先眉了一下眼說，有事去外麵叫我。吳耀先點點頭。女服務員從容不迫地走了。好家夥，厲害，夠刺激。肖間心想。吳耀先招呼大家用餐。肖間這才好好的端詳桌子上的佳肴。肖間看過後，還真有幾個菜自己是沒有加過的。吳耀先一一地介紹說，全蒸狗鼻，天鵝舌，天山猴爪，孔雀翅，靈芝湯。的的確確這幾道菜肖間從來沒吃過。別說沒吃過，就是見也沒見過。都說酒店的老板是老省委書記的兒子。有深厚的背景，要不就衝這幾道菜，就夠封他的酒店了。肖陽聽候一臉無奈，舅老爺，這不都是保護動物嗎？老師說這個是不能撲殺的，咱們今天怎麼吃起它們來了。肖間和蘭惠的臉上有些尷尬。好在吳耀先很老道，小外孫子，你不懂，這是這個飯店為了招顧客，故意這麼叫的。其實這些都是家養的。比方這個天鵝舌就是大鵝的舌頭，孔雀翅就是小雞的翅膀，至於那個天山猴爪嘛，其實它是，它是用雞爪子拚湊的。不信你嚐嚐。說著給肖陽夾了個孔雀翅，放到肖陽的碗裏。肖陽小心的吃了一口。說，怎麼和肯德基不一樣味啊。吳耀先說，這就對了，要不他就叫肯德基了。說完他衝肖間蘭惠擠擠眼睛。吳耀先招呼肖間蘭惠他們動筷子。肖間試探性的夾了個狗鼻子放在嘴裏，一股怪味湧來。肖間怕鬧出笑話，趕緊止住呼吸吞了下去。吳耀先說，一開始也許吃不慣這股怪味。但是你吃幾口後，就想它了。就好比那臭豆腐，味難聞，味道美啊。一開始我也不適應，可現在幾天不吃我就想了。說完夾起一塊狗鼻放在嘴裏笑眯眯的很享受地咀嚼了起來。吳耀先吃完了狗的鼻子。又用手夾了一隻象人的手一樣的猴爪。然後掰開一節，象啃豬排骨一樣的啃了起來。蘭惠皺著眉頭。肖陽咧著嘴說，媽媽，你看舅老爺怎麼吃人的手啊。肖間在桌子底下用腳蹬了一下肖陽。肖陽很聰明，不再發言了。吳耀先的老婆開口說，老吳你怎麼帶我們吃這東西啊，還用吃，看著都飽了。這是什麼菜啊，快，快叫服務員把這個什麼爪子拿走。嚇死人了。吳耀先有些生氣地說，你這個土老帽，我看你這輩子是改不了了。你不吃，小肖蘭惠難道也跟你不吃嗎。蘭惠趕緊說，舅舅，舅母要拿走就拿走吧。我們也沒的要吃。但礙於眾人的麵，吳耀先沒在深說下去，他叫服務員把猴爪拿走，並囑咐服務員打包自己一會拿走。吳耀先的老婆說，咋的，你還沒吃夠啊，你怎麼往家拿那種東西啊。吳耀先瞪了老伴一眼說，在這你不讓我吃，難道帶回家還不行啊。你知道那一盤猴爪多少錢嗎？蘭惠好奇的問，多少？吳耀先伸出兩個指頭。肖陽搶說，20.吳耀先搖搖頭。蘭惠說，難道是200嗎？吳耀先笑了，很輕，笑的。肖間知道他們都沒有答對。
吳耀先說，既然你們不喜歡吃那個東西。那就吃這幾個菜吧。然後又衝服務員說，你把你們最好的特色酒拿來。過了一會，服務員拿來一瓶象鮮奶一樣的一個瓶子。然後打開蓋子。給肖間和吳耀先斟上。吳耀先問了聲，是新的嗎？服務員說，剛剛送來的。肖間喝了一口，覺得味道怪怪的，不過口味不錯，很好喝。吳耀先問，怎麼樣。肖間答道，不錯，很不錯。吳耀先有些神秘地笑了笑。肖間問，這酒叫什麼名字。吳耀先說，是這個酒店自己釀造的，沒什麼名字。你隻要記住好喝就行，其它的什麼都不要管了。肖間，哦了一聲。心想這個飯店怎麼這麼多說道啊。透出一個離奇。整個一頓飯肖間就覺得這酒還行，其它的，他隻覺得新奇，沒覺得怎麼適合自己的口味。
這一頓飯，隻滿足了吳耀先的擺闊和顯示他的世麵。除了吳耀先之外誰也沒吃好。肖間本打算在吃飯的時候，借著酒興向吳耀先詢問一下關於五昌方麵的一些情況。因為那幾隻猴爪的緣故，打破了他所有的設想。他隻好打消了這個念頭。肖間在向吳耀先告別的時候。吳耀先把肖間拉到一旁小聲說，外甥女婿今天是不是見了世麵啊。肖間笑而不語。他沒法回答吳耀先的話。而吳耀先神秘地說，剛才你喝的酒在孩子和女人麵前我沒法說出來，告訴你吧，那是用一種孕婦的奶和茅台酒勾兌的。據說是專補男人的。以後你要是還想喝就來這裏，提我的名字，就能給你這種酒。一般情況下，這酒是不對外的。必須要熟人介紹才能有機會喝到。肖間聽後睜大了眼睛。這下自己真是見著了世麵。吳耀先解釋完後又說，既然你實在要去五昌縣做一把手去，我也沒什麼好說的，但聽我一句勸，到了那裏，千萬別交朋友，記住，別交朋友。說完轉身要走，卻又想起了什麼，又轉過身說，外甥女婿，你到了那裏，有一件事我要提醒你一下，那裏有一幢新蓋的十七層全縣最好的樓，荒廢著沒用。你千萬不要去管它。不管它對你好，對我也好，對大家都好。肖間疑惑的問，為什麼？吳耀先說，別問了。記住我說的話。說完轉身走了。吳耀先在臨上車的時候還大聲說，記住我跟你說的話，千萬記住。那水很深。