目前，肝病已經成了危害人們健康的一種常見疾病。在每年的傳染病報告中，病毒性肝炎的發病率和死亡率都占據首位。由於人們飲食習慣的不合理，脂肪肝和酒精肝的發病率也逐年升高，甚至連兒童患脂肪肝的比率也越來越大。
肝髒是人體的“化工廠”，對營養物質的代謝、機體的排毒都起著非常重要的作用，因此肝髒病變往往會累及人體的其他髒腑。而且肝炎是一種頑症，目前還沒有根治的辦法，所以對待肝病人們應該謹慎，注意做好預防。
雖然肝病對人們的健康有著很大的影響，但是這種疾病也並不像人們想象中的那麼可怕，有些人談“肝炎”色變是沒有必要的。得了肝病以後，最重要的就是進行科學的治療和保養。在治療方麵要完全按照醫生所說的去做，並且聽從醫生的囑托，改掉不健康的生活方式和飲食習慣，這樣肝病就可以得到很好的控製。肝病像糖尿病、高血壓等疾病一樣，隻要控製得好，就不會對身體產生太大的影響，所以有“肝病三分在治、七分在養”的說法。
要做好肝病的養護，首先就要從生活起居做起。要注意衛生情況，避免被肝炎病毒傳染。感染肝炎病毒的人都是因為衛生細節沒有處理好，因此把好衛生這一關，就會大大降低病毒的感染幾率。此外還要特別注重休息。現代人得肝病很大程度上跟生活壓力大、休息不好有關係，所以合理安排工作強度，提高睡眠質量也是養肝護肝不可缺少的步驟。
肝病患者還需要在飲食上加以特別的護理，健康人為了防止肝病的發生也要注重飲食的調整。隨著人們生活水平的提高，魚、肉、蛋、奶等高蛋白、高脂肪食物成了餐桌上的主角，這是很不健康的飲食方式。俗話說“魚生火、肉生痰，白菜豆腐保平安”，在人們的飲食中，應該以穀物和蔬菜為主要食物，肉類和乳類等高蛋白食品應該適量食用。如果過多攝入高蛋白、高脂肪的食物，就會加重肝髒的負擔，最終導致肝病。
要想很好地保肝護肝，運動也是必不可少的。生命在於運動，而現代人的工作和生活方式卻離運動越來越遠。人若缺少運動，什麼病都會找上門來，肝病也不例外。所以，人們在生活中應該合理地安排運動的時間，調整機體的健康，也為肝髒做好養護工作。
藥物也是影響肝髒健康的一個重要因素。“是藥三分毒”，藥物的毒性一般都會對肝髒有一定的影響。因為肝髒是人體的代謝中心，藥物的毒性都是通過肝髒來消除的。如果毒性過大，超過了肝髒的負荷，就會對肝髒造成損傷，從而誘發肝病。所以人們在養生的時候一定要注意藥物的攝入，不可隨意吃藥，也不要有病亂投醫，什麼藥都去嚐試，否則對肝髒是非常不利的。
肝髒還是與情誌關係密切的髒腑。當肝髒出現病變時，往往會出現相應的情緒改變，連患者本人也無法控製。反過來，如果情緒不穩定，也會影響肝髒的功能，久而久之導致肝病的發作。所以肝病患者平時也要做好情緒的管理，培養樂觀積極的心態，對肝病的防治也很有好處。
本書中向讀者介紹的300個保肝知識，就是從以上幾方麵出發，告訴人們怎樣從生活的各個細節做好肝髒的養護工作。隻要合理地安排生活，就能避免疾病的發生，肝病就會得到控製，人們的生活也會越來越健康、精彩。