擀麵,切麵條,下麵,一套動作行雲流水如潑墨畫一般,細滑的麵絲過涼水,Q彈均勻。
那邊剛才剩下的帶著蔥香和堅果香的油已經稍稍降溫,劉真向裏麵潑進生抽老抽,檸檬汁,白胡椒,玫瑰汁混合的調料,水遇到熱油立刻爆發一陣滋裂,聲音清脆,同時香氣隨著白霧散發出來,飄到四麵八方,紛紛有人轉頭觀看。
旁邊的參賽廚師仿佛是作為旁觀者出現,微微張嘴,瞪大眼睛,手機的勺子都沒來得及放下。
就那樣連配菜都沒有的素麵竟然就這麼香氣逼人!熱浪像漂浮的絲巾盤旋上升,撫過每個人的腳踝,手臂,脖子,最後在鼻腔處盤旋。
“這是我聞到最香的麵!他是怎麼做到的?!”一個穿著花褲衩的男人手舞足蹈,手裏的蘿卜亂飛,完全忘了自己也是來參加比賽的。
一個接一個地咽著口水,劉真手中煮熟的麵泥鰍似的在筷子中間出溜,觸碰到盤子的一瞬又被彈起。
麵並不很細,這樣吃起來更有嚼勁,沒有加任何調料的菜煮麵牽引著眾人的注目,想象如果吃到嘴裏會不會有彈到牙的感覺。
劉真放下筷子,抬頭,洋溢著自信的笑容掛在嘴角,周圍人清一色兒地流口水,看到這一幕,他沒有絲毫訝異地聳聳肩。
“啪!啪!啪!”三個響亮的手掌對撞發出的響聲在這一刻寂靜的環境中格外刺耳。
劉真揚眉,環顧四周,所有人的注意力被拉到他的臉龐。
“別光顧著發呆,你們也是參賽者!”劉真胸腔發出的聲音傳到每個人的耳朵。
穿花褲衩的小子咽了咽口水,眼看著自己做的清蒸桂花魚都要出鍋了,可是半點味道都沒有,如果跟那盤什麼都沒加的麵相比,毫無疑問會放棄這條魚,瞬間露出絕望的眼神。
蘿卜一丟,苦著臉都要哭了:“還比個毛!”
周圍人臉上也失了顏色,有的甚至直接坐到地上,頹廢無望。
麵前的這盤麵是劉真能想到最簡單的東西,也是最能展示功底的東西,小蔥的香味被完全擠了出來,配合幹果脂肪的香味和口感,絕對是最強烈的碰撞,同時檸檬清香隱隱在舌尖纏繞,每一種東西都獨占一份味覺,可以說是極致了。
劉真此刻沒有了一絲歡愉和期待,期待品嚐這盤麵的人的臉上的幸福感,因為評委是一群沒有感情的禽獸!
劉真抿了抿嘴唇,緊緊攥拳,平靜的眼眸漸漸變暗,像即將席卷一切的暴風雨前的黑暗,讓人不禁瑟縮。
抬手把麵倒進盛著已經調好醬汁的鍋裏,攪拌,醬油的色澤包裹在光滑的麵上,麻利地翻動兩下,每一根麵都呈現出最閃亮的一麵。
出鍋,擺盤,最後在上麵撒上厚厚一層切碎了的幹果碎,被榨幹的金黃的蔥段點綴在最頂端,行雲流水般的動作結束了這道主食的最後工序。
劉真麵無表情拍了拍手手的碎渣兒,端起盤子轉身,身後的寧靜此刻是讓人心痛的,那麼多優秀的廚師看到美味的食物流露的感情竟然隻有絕望,被美食吸引的同時卻不能張開懷抱去擁抱。
“這盤麵送給你們了,吃完之後做完你們手裏的作品。”
劉真沒有絲毫猶豫,沒有再看這盤麵一眼。
……
所有廚師的一舉一動被實時放映在外麵每個房間的高清顯示屏上,此刻,一片喧嘩。
劉金晨砸了麵前的一瓶剛打開的紅酒,怒不可遏。
“他反了天了!去給我傳個話,我今天要是因為他輸了,保證讓他後悔來過這世上!”
接近發瘋的劉金晨揪著身邊女人的頭發命令。
“晨哥!晨哥!您先鬆開!我馬上去!我馬上去!”女人脖子被扭到變形,揮著手臂帶著哭腔求饒。
劉金晨那隻手,轉而另一隻手掐上她的脖子,眼中充血:“你說,我今天鼓,不會輸?嗯?”
女人瑟瑟發抖,臉已經憋的通紅,拚命搖頭,從擠壓的嗓子中艱難擠出幾個字:“不…不…會,晨哥…我去…”
劉金晨狠狠推了一把,女人磕在大理石茶幾上又翻滾到地上。
“去!讓阿頂過來!”劉金晨吩咐身邊人。
……
一盤麵被隨隨便便放在眾人麵前,所有人盯著,蠢蠢欲動,可是卻又猶疑著。
“他出去拿什麼作品?”有人小聲交談。
“還有十五分鍾,來不及了,他是想搞事情!”
“我們吃還是不吃?”
“吃!不吃是傻子,讓他贏了我們肯定沒有活路!”
“對!吃!”