如此香的油，再加上雞腿菇太薄，恐怕雞腿菇的味道會完全被掩蓋……
可劉真從來都不按常理出牌，在加熱油的時候，雞肉被用相同的方式切成片狀，但是要厚很多，然兩片肉夾一打雞腿菇片，還有調製的特別的密料，下鍋之前還沾了一層冰涼的井水…
熱油碰上涼水，發生的反應及其熱烈，但是並沒有飛濺起來，隻是發出聲音，並且滾成一個個小包。
下鍋不過十秒，全部被劉真撈了上來，竟然全部變成了誘人的金黃色！中間的雞腿菇片也被炸地變了形狀，本來沒有厚度的一打雞腿菇全部變了形狀，就像是被炸的土豆片，上麵起著酥泡兒，秘製醬料上了一層更深的顏色，讓人看了食欲大增。
金夢瑤已經忍不住起身走過去，高溫的油鍋裏一個個夾心薄片翻滾，遊蕩，起鍋，劉真做了一大盤，足夠三個人吃才停下。
在阿仇麵前展現功力的目的已經達到。
“劉兄，你如此厲害，為何甘願在流沙派做這樣下等的工作，我雖然不是行家，卻也知道你這樣的功力足夠媲美江湖上許多厲害人物。”阿仇神色複雜地看著劉真。
“先嚐嚐，吃了再說。”劉真夾起一塊兒遞給他。
牙齒經曆的先是雞肉外麵的一層酥脆！劉真在下鍋前特意用冷水，就是為了讓表皮更加脆！
緊接著是溫柔的綿軟，雞肉絲毫不柴，高溫下快速的蒸發，鎖住水分，讓肉保持著最原始最濃鬱的香味！
再往下…是無可比擬的，一觸即碎，一碰即化，但是，又會發出哢嚓哢嚓脆響的雞腿菇片！
薄到極致，隻要碰到熱油馬上就會變形卷曲，多留一秒鍾就會變黑，所以用雞肉在外麵裹上一層，能夠很好地隔絕高溫，防止炸焦！
在牙齒和耳朵享受到極致的薄脆之後，緊接著舌頭完全接觸到薄片上塗抹的醬汁，甜鹹的味道刺激著味蕾，整個人都在享受。
阿仇睜開眼睛，眼前一片清明。
“這是我這輩子吃過最美味的東西，我不知道別人的人生是怎樣的，我這輩子也許隻有這一次機會。”阿仇仿佛在自言自語。
“怎麼會呢，人生還很漫長，有無限種可能。”
三人重新坐下，阿仇認真地品嚐每一塊美味，想把這種感覺印到記憶最深處，以後回憶起來的時候也能走無限回味。
最後一片吃完，阿仇還往盤子裏伸筷子，卻夾了個空，有些失落但是又不好意思，微囧。
“若是可以，我們那沒有爐灶和空間，可以經常到這裏來做飯。”金夢瑤提議。
阿仇馬上回答：“求之不得。”
“我…還是想問那個問題，你會為什麼會留在這？”阿仇問。
“我隻想安安靜靜烹飪，不像摻雜江湖上的太多瑣事。”
阿仇神色複雜：“可流沙派並不清淨，我現在能理解護法和穀主為什麼會對你特殊，你有這個能力。”
劉真聽了毫無形象地哈哈大笑：“這麼嚴肅地誇我我會不習慣的！我沒什麼其他想法，就是對烹飪熱愛，想找到各種烹飪能用得上的東西，開發出更巧妙，更有用的方式，作出最美味的東西！”