緊接著，他在鍋裏倒上油，等油熱了以後，把蝦皮放在油鍋裏，反複的翻炒。
頓時，一股新鮮的蝦的味道，彌漫了整個廚房。
天然老外覺得自己的口水都快流出來了，但是，他正在忙自己手裏的動作，便隻好扭過頭來看劉真一眼，眼神充滿了挑釁。
劉真沒有搭理他，隻覺得天山老怪有時候挺像個小孩子的。
他一邊自己一個人在那裏偷偷笑，一邊把剛剛所有切成粒的食材全部都一股腦的放進油鍋裏，和剛剛炒香的蝦皮在一起共同翻炒。
過了一會兒，等到所有的味道融合在一起，產生了特別奇妙的化學反應，劉真這才在鍋裏麵放上魚露，醬油。
最後，快出鍋的時候，他又放了些食鹽和雞精。
緊接著關火，這時候，電飯煲突然發出聲響，
他扭頭，剛剛正在悶著的飯，現在剛剛好熟了。
他打開電飯鍋的蓋，用勺子舀出來幾大勺米飯，直接放進剛才的油鍋裏，又打開火重新翻炒了起來。
不一會兒便把米飯和剛剛的材料都攪拌均勻，香味滲透進米飯，米飯的清香味也同時中和了剛剛炒出來的油味。
整道菜完美極了。
他關掉火，這時候，他從冰箱裏取出來買好的麵皮，並把剛剛做好的餡料用麵皮包成燒賣的樣子，放進蒸籠裏，
這時候他才洗了一把手，站在旁邊靜靜地等著燒賣完好無損地在鍋裏成型。
天山老怪看劉真快要完成，得意地甩了甩自己手裏的魚肉。
其實剛剛這麼久的時間，他一直在處理手裏的這條魚，這條魚是剛剛從超市買回來的鱘魚，非常的新鮮。
買回來的時候還活蹦亂跳的。
天山老怪把它去了魚鱗，又用刀咣咣幾下切成幾段魚肉，紋理清晰，擺在案板上，甚是好看。
天山老怪拿一個非常大的透明的玻璃盤，把魚肉放進去，又用食鹽，醬油和調味料醃製等了將近三分鍾之後，這個時候開始處理輔料。
隻見他把薑蔥蒜全部切成沫，芹菜切成段，緊接著又拿了酸菜切成酸菜絲兒，順便把尖椒也切成了沫，放在薑蔥蒜之中，混合在一起。
這個時候，他打開火，眼看著油已經燒熱，並把剛才準備好的薑蔥蒜，還有尖椒木耳，一股腦倒進鍋裏，炒出香味以後，又把酸菜和芹菜葉倒進去，幾種味道綜合起來，香味非常的別致。
劉真暼一眼便知道他要做什麼菜，心下了然，這時候他手裏的燒麥已經做好，掀開蓋子，香噴噴的味道便迅速充滿了整個廚房。
他把燒賣一個一個夾起來，放在盤子裏，做好了一盤菜。
緊接著，他便開始準備自己第二道菜。
天山老怪手裏拿著刀，把剛才醃製的魚骨都挑出來，隻剩下魚肉，另外挑出來的魚骨放進剛才炒好的酸菜汁裏，倒入了些許水，熬成魚湯，知道變成濃白色的液體，再大火之下翻滾，格外誘人。