第468章 秘製可樂雞翅(1 / 2)

”你真是太謙虛了,誰能想到堂堂鮮漁盛世的劉總廚說出這種謙虛的話,豈不是讓天下的廚師都以頭搶地,憤恨而死?”

”你真是太誇張了。”劉真一邊說一邊笑,伸手引著徐老三走進他的廚房,”我就在這裏給你做菜吧,你想吃什麼菜?”

徐老三麵色不變,倒是笑的有一些開懷。

”要不你給我做一個可樂雞翅吧,人人都會做的菜,不知道你劉總廚做出來是什麼味道。”

劉真眉毛一挑,”可樂雞翅?你這可難不住我。不過我不確定自己做的是不是符合你的口味,我願意嚐試一下,希望你吃過以後能夠滿意。”

”您真是太謙虛了,我保證吃完您做的可樂雞翅,回去就告訴我家新時尚美食餐廳的廚子,讓他們好好給您學學。”

”你看你這話說的,我這還沒做呢。”劉真的嗬嗬的笑著,伸手便拿起旁邊放著各種各樣生鮮的冰櫃,挑出來幾個白嫩嫩的雞翅放在案板上。

劉真一邊在雞翅表麵劃著口子,一邊回頭笑著對徐老三說,”讓您見笑了,您在外麵等一會兒吧,我做好了給你端出去。”

徐老三卻搖頭,”不用了,我在這裏看著您做飯就行,好不容易能夠一睹徐總廚做飯的身姿,怎麼能放棄這樣一個好機會呢?說不定我還能從中學到一點東西呢。”

劉真眼睛笑得彎彎,”那我就班門弄斧了。”

說著,他手裏的刀切雞翅的速度快了起來,眼看著十個雞翅被他各自切出來兩公分深的口子,張著嘴,看起來特別喜人。

緊接著,劉真把雞翅放在一個盤子裏,倒上料酒,香鹽還有生抽,緊接著用筷子攪拌一下。

本來應該醃製二十分鍾,劉真手捏著盤子的旁邊,偷偷的把內力向盤子裏麵注入,閉上眼睛,他仿佛能夠聽到那些調料慢慢的滲透進雞肉裏麵聲音。

這僅僅是不過十秒鍾的功夫。

看到肌肉的形態竟然已經是醃製好了的樣子,徐老三不明白劉真閉著眼睛在做什麼。

隻不過等到劉真睜開眼睛的時候,他竟然拿著鍋開始熱油了。

”你那個雞翅已經醃好了嗎?”

劉真勾起嘴角,”這可是我的獨家秘方,告訴你可就不好了,不過我保證,雖然僅僅隻過了這一分鍾的時間,但是我保證做出來的口味和醃製二十分鍾的口味一模一樣。”

”那可真是絕了!”徐老三一邊看著劉真熱鍋的動作,一邊心想,自己就眼睜睜的看著她在這裏做飯,竟然還看不出來門道,劉真到底是什麼來頭?

他雙手環抱倚靠在門邊,看起來就是一副認真觀察的模樣。

劉真在鍋裏倒上油,還有紅辣椒切碎,撒進熱油裏麵,吱啦一聲,便噴出來一股辣椒香味兒。

徐老三聞見忍不住打了個噴嚏。

劉真笑笑,繼續熱油,然後在裏麵放上八角茴香,熱好了之後,把剛剛醃製好的雞翅倒進鍋裏,油滋滋的聲音響起來。

劉真用鍋鏟,輕輕的翻著雞翅,直接兩麵兒很快就被煎成了金黃色,聞聞味道,表麵已經熟了,差不多了。

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