白靈說完出去了，客人也快到了。
劉真去看了看帝王蟹，每個都有足足的三斤重，要說怎麼吃，這種新鮮的還是得用最經典的吃法，清蒸，保住原汁原味的鮮味就非常不錯了。
“把他們都用蘆葦葉捆起來，一起放在鍋裏蒸，不要碰水，就在上麵蒸。”劉真對毛留說。
“搞點醬料蘸著吃吧？”
劉真搖頭，不讓弄。
現在是不管吃什麼都想要蘸醬，烤肉的時候用，吃麵的時候用，好像不加點醬就吃不下去，但是卻沒有意識到，因為醬料濃厚的強烈的刺激的味道幾乎掩蓋了食材本身所有的味道，除了一些口感，味道什麼的全都沒有了。
“就直接清蒸，我剛才看到一瓶十年的老陳醋，倒出來當蘸料就行了，最好加一點鹽。”
醋是蟹類最好的搭檔，可以提鮮，把螃蟹的獨特的味道放大很多。
體積最大的食材竟然是最容易處理的。
劉真去準備打奶油，餐前擺放在公共區域的小點心還是要有的。
新鮮的奶油打發，加入雞蛋清，再次打發，這樣不容易塌陷，口感更加緊實綿密。
“什麼東西這麼香？香草？”楊繪挺著鼻子進來了廚房。
“還真是屬狗的，難不成是在外麵就聞到味道了？”毛留打趣道。
楊繪傲嬌地哼了一聲：“有真哥的廚房從來不缺香味，我就是來看看做什麼好吃的了，我先嚐嚐呀！”
劉真用筷子敲了一下楊繪到處晃悠的鼻子，楊繪一縮，摸了摸頭，眼睛還是滴溜溜地轉悠。
“這奶油看起來…挺好吃的，我替你嚐嚐。”楊繪說這就伸手指頭蘸了一些放進嘴裏。
劉真被他沒長大的樣子氣笑了。
“我的天！怎麼跟吃棉花糖一樣！連麵包都不用做了，直接端上去！” 說著手下一直沒有停，又挖了一指頭在嘴裏舔了舔，
毛留一遍弄帝王蟹一遍歪著頭往這邊看著笑。
劉真拿他沒辦法，掃案板的掃把都拿來了，揮舞著要去打他。
“小兔崽子！我就做這麼多，你一下子吃去那麼多，等會兒怎麼用？！”
楊繪抬手擋住，說劉真小氣。
“你這怎麼做的呀？我原來也打奶油，怎麼從來沒有這麼好吃過？”
毛留在一旁取笑他：“別看那麼白，那裏麵可是加了不少東西的，劉真已經搗鼓半天了！”
“加了什麼呀？我也吃不出來，口感真是絕了，隻有微微的甜味，濃烈的奶香，還有…讓人有點飄飄的東西…”楊繪形容不出那是什麼。
劉真攤開手，裏麵是白色的粉末。
楊繪湊過去，聞了聞：“這是啥？”
“大煙磨碎的。”劉真說。
楊繪驚奇地看他：“就加了這東西？”
“還有玫瑰花露，沒感覺到？”
楊繪恍然大悟，因為奶味很濃重，玫瑰花露隱藏在裏麵難以辨別出來，但是是絕對不容忽視的一個成分，整個口感都清新脫俗了。
“絕了！怎麼想到的？！這個…這個…怎麼就知道怎麼搭配呢？”楊繪百思不得其解，這種口感的疊加是怎麼想到的呢？
“就像你整天擺弄那些程序，閉著眼睛搗鼓一會兒就做出一個小遊戲，我也覺得很神奇，每行有每行的方法，到那種熟練的程度了在別人看來就感覺不可思議了。”劉真解釋說，