劉真皺了皺眉，直接先在電飯煲蒸上了米飯。
這個蒸米飯非常有講究，放的水不能太多，也不能過少。
放的水如果多的話，蒸出來的米飯特別的糯，放進鍋裏炒的時候會粘鍋，而且和雞蛋相互融合的也不好，吃進嘴裏的口感，更是讓人覺得像米糊一樣難以接受。
不過，如果水放得過少的話，那蒸出來的米飯雖然顆顆粒粒是分離的，但是炒出來了以後，缺水的味道卻非常討厭，因為會讓人嚼的腮幫子疼。
所以，想要蒸出來非常適合做蛋炒飯的米飯，真的是一件非常棘手的事情。
不過劉真麵色如常，竟然沒有一點非常擔心的樣子，這隻是一道家常菜，是個人都會做，隻不過想要做出來精妙絕倫的味道，確實讓人非常的頭疼。
劉真在米飯裏倒了一點點的醋，讓米飯蒸出來以後味道更香，然後被蓋上了電飯鍋，開始整理，炒蛋炒飯需要的所有其他的東西。
劉真摸了摸自己的後腦勺，想了想，然後從冰箱裏掏出來一臘腸。
這個時間，剛好看見冰箱裏有臘腸，就是超市裏經常賣的那種細長條狀，沒有什麼特別的，劉真想要做臘腸炒飯。
這樣的話，臘腸就會掩蓋掉蛋炒飯之前的味道，畢竟那場的味道還是比較刺激的。
王寡婦在旁邊看著劉真的動作，心想，難道劉真今天是在認認真真的和那姓王的比試廚藝嗎？
這個時候，她扭頭看向旁邊新食尚美食餐廳主廚，隻見對方已經三下五除二切好了薑蔥蒜，那切出來的樣子非常的好看，看來這人真的是有兩把刷子，至少這刀功還可以。
劉真卻仿佛沒看見對方一樣，自顧自的做起自己的東西來，直接起了胳膊，刀起刀落光是切臘腸，就覺得很瀟灑。
轉眼之間，臘腸被他切的很薄，本來色澤豔紅的臘腸如今卻變成了透明的粉紅色，劉真將臘腸裝進去一個小碟子，然後就開始切調味品。
他切了一個尖椒和一截綠色的蒜，這蒜和薑切的都看起來並沒有多出彩，不像旁邊的那位大廚做的非常的精致。
劉真拿三個雞蛋打碎了放在碗裏，加了一點鹽，慢慢的攪拌，然後便直接加油熱鍋。
蛋炒飯講究的這個雞蛋就非常的難做，想要讓雞蛋被炒得正合適，並且和米飯混合在一起之後，給人一種非常新鮮的感覺，本身隻要要求做飯的人對於火候和翻炒時間非常力度都有非常深刻的講究。
劉真一邊做飯，一邊吹著口哨，仿佛把這件事情放在眼裏，旁邊的王廚師變色嚴肅，看起來非常認真的在準備這個比賽。
不過現在的他有點著急了。
劉真的樣子看起來就不像好好的對待這個比賽的態度，不過，如果不是他了解劉真的話，他還就真的像以其他人一樣，認為劉真根本就沒有重視這個比賽。
其實這樣的劉真才是他做菜最好的狀態。