方十二豆腐紅糖飲
[原料]鮮豆腐500克,紅糖30克。
[製法]豆腐切小塊或條狀,與紅糖一起入鍋,加水適量,煮沸即成。
[用法]每日1~2次。
[功效]運脾潤燥,溫中和胃。適用於小兒厭食初起,病情較輕,伴飲食不香,大便幹結等症。
方十三砂仁醒胃飲
[原料]砂仁15克,木香1克,藕粉30克,白糖適量。
[製法]①把砂仁、木香研為細末,拌入藕粉內,和勻。
②將和勻的粉放入碗中,衝入沸水,拌勻即成。
[用法]饑渴即飲,每日數次。
[功效]醒脾和胃,增進食欲。適用於小兒厭食,拒食,伴麵色少華,大便幹結,食而不香,口渴等症。
方十四蘋果止瀉茶
[原料]鮮蘋果1個(約90~120克)。
[製法]①水3碗,放入蘋果煎成2碗,以汁濃為佳。
②或用鮮蘋果適量,去皮切片烘幹,研成幹粉備用。
[用法]幹粉每日服30~45克,分3次用溫開水衝服;蘋果汁每日1劑,代茶頻飲。嬰幼兒可取幹蘋果粉30克,置保暖杯中,加適量白糖調味,衝入沸水適量,不拘次數,頻頻代茶溫服。
[功效]健脾止瀉。適用於小兒慢性腹瀉屬脾虛證者,如經常大便溏薄,甚則頑固不化,伴有腹脹納減、疲乏神倦、麵色萎黃、舌淡苔白等症狀。
方十五百果生當膏
[原料]山藥1000克,鴨梨2個,蘋果2個,金糕10克,瓜仁10克,葡萄幹10克,瓜條10克,青梅10克,白糖300克,桂花鹵少許。
[製法]①山藥去皮,用開水氽一下,然後切成塊,洗淨,再用開水氽一遍。將梨、蘋果去核,切成小丁。
②將白糖放入沙鍋,加適量水,燒沸,放入山藥段,再燒沸,用小火煨,下入梨丁、蘋果丁,再煮30分鍾,將山藥撈出,放在大盤內,將糖汁過濾去雜質,再熬濃,下入桂花鹵。
③將所有果料撒在山藥上,澆上蜜汁即成。
[用法]本品可作為點心,每次服用50~100克,每日2次。
[功效]健運脾胃,益氣生津。適用於小兒厭食,拒食,口幹喜飲,大便幹燥,形體消瘦,疲乏懶動,易於汗出,手足煩熱等。
方十六蜈蚣健胃蛋
[原料]雞蛋1枚,蜈蚣粉1.5克。
[製法]將雞蛋一端破孔,傾出蛋清少許,裝入蜈蚣粉混勻,用麵粉裹好煨熟服。
[用法]每日1次。
[功效]扶脾健胃。主治小兒厭食。
方十七山楂消化散
[原料]生山楂180克,牽牛子15克。
[製法]上藥共研細末,過100目篩即可。
[用法]1~2歲者每次1克;2~4歲者每次2克,4歲以上者,每次3克;日服3次,衝服或水煎服。
[功效]去積消食。主治小兒厭食症。
方十八雞肝散煎蛋
[原料]雞肝散3克,雞蛋2個,食鹽2克。
[製法]雞肝散果穗搗碎成末,雞蛋敲破去殼,加食鹽調勻,煎成雞蛋餅即可。
[用法]當點心食用。
[功效]清胃熱,理氣機,健脾消食。適用於小兒消化不良、肝炎、脾胃虛弱。
小兒百日咳
百日咳並非咳百日而是由百日咳嗜血杆菌引起的呼吸道傳染病,是兒科常見病。本病的臨床特征是一連串的、反複的痙攣性咳嗽。該病以空氣飛沫傳播途徑為主。
在中醫歸本病為“頓咳”、“疫咳”、“鷺鷥咳”等。其病機為風邪疫氣由口鼻入肺,肺失清肅,氣不宣降,發為痙咳;氣機壅塞,與痰涎相搏而不得泄越,咳逆上氣,發為吼鳴。
方一豬腸止咳湯
[原料]豬小腸100克,蔥頭30克,料酒、精鹽各適量。
[製法]將上2味一起炒香後,用淘米水1碗煮熟,煮熟時加料酒、精鹽調味即可。
[用法]分數次服,吃豬腸,飲湯。
[功效]解痙止咳。用於小兒百日咳日久,遺尿氣喘,麵部水腫等症。
方二豆腐青蔥湯
[原料]豆腐200克,冰糖、青蔥(去白)各適量。
[製法]①將青蔥管納入冰糖,放在豆腐裏,上鍋蒸至冰糖溶解,青蔥浸出液體後即可。
②2周歲以下每次用青蔥3莖。2周歲以上每次用青蔥5~7莖。
[用法]趁熱吃豆腐,飲湯。每日早、晚各服1次。
[功效]潤肺止咳。用於小兒百日咳。
方三川貝止咳粥
[原料]川貝6克,杏仁3克,大米、蜂蜜各適量。
[製法]①將上二味藥搗碎,與大米同煮成粥,粥熟時調入蜂蜜。
②或將上二味藥煎水,取汁去渣,再入粳米煮為粥,也可食用前加入蜂蜜調服。
[用法]每日2~3次。
[功效]潤肺化痰,止咳平喘。用於小兒百日咳初起。
方四阿膠黃芪粥
[原料]阿膠10克,黃芪15克,粳米適量。