正文 第38章 兒科疾病藥膳療法(3)(1 / 3)

方二板藍根粥

[原料]板藍根30克,夏枯草20克,粳米少許,白糖適量。

[製法]①將板藍根、夏枯草水煎去渣取汁。

②將粳米煮為稀粥,加入藥汁、白糖,稍煮1~2沸即可。

[用法]溫熱服,每日1~2次。

[功效]清熱解毒。適用於小兒腮腺炎,也可作預防性治療。

方三牛蒡粥

[原料]牛蒡根30克,粳米60克,白糖適量。

[製法]①將牛蒡根煎汁去渣,取汁100克。

②把粳米洗淨煮粥,入牛蒡汁調勻,加白糖調味。

[用法]每日2次,早晚溫熱服。

[功效]疏風散熱,宣肺透疹,解毒消腫。適用於腮腺炎、咽喉炎、扁桃體炎以及麻疹透發不暢。

[注意事項]小兒氣虛腹瀉者忌用。

方四綠豆粳米粥

[原料]綠豆60克,白菜心2個,粳米50克。

[製法]①將綠豆、粳米洗淨,加水適量,煮爛成粥。

②加入白菜心,再煮20分鍾左右即可。

[用法]每日2次,4日為1療程。

[功效]清熱解毒。適用於小兒腮腺炎。

方五青葉粳米粥

[原料]大青葉30克(鮮品50克),粳米30克,白糖25克。

[製法]新鮮大青葉搗爛過濾取汁,或幹大青葉水煎去渣取汁。粳米煮為稀粥,加入大青葉汁、白糖,稍煮1~2沸即成。

[用法]每日2次,溫服。

[功效]清熱解毒。適用於小兒腮腺炎或作預防性治療。

方六蛇蛻蔥白方

[原料]蛇蛻(拇指粗)3克,蔥白10克。

[製法]將上藥切碎,炒熟,夾在饅頭內。此為10歲兒童1次量。

[用法]食饅頭。

[功效]治療小兒腮腺炎。

方七鴨蛋冰糖

[原料]鴨蛋2個,冰糖適量。

[製法]①先將冰糖放入熱水中攪拌溶化。

②待水涼後打入鴨蛋攪勻,上籠蒸熟。

[用法]每日2劑,連服1周。

[功效]適用於熱毒蘊結型腮腺炎。

小兒流涎

本病多為小兒大腦發育尚未健全,唾液腺分泌過多導致從口角流出的一種現象。

方一陳皮竹葉湯

[原料]竹葉、陳皮各5克,大棗5枚。

[製法]將竹葉、陳皮、大棗水煎服。

[用法]每日1劑,分2次飲服,連服3~5劑。

[功效]健脾,益氣,止涎。適用於小兒流涎症。

方二益智茯苓粥

[原料]益智仁、白茯苓各40克,糯米適量。

[製法]①將益智仁、白茯苓研為細末。

②將糯米煮粥,然後調入藥末,稍煮片刻,待粥稠即可。

[用法]每日2次,早、晚溫熱服,連用6日為1療程。

[功效]益脾,暖腎,固氣。適用於小兒流涎及小兒遺尿等症。

[注意事項]脾胃積熱者不宜用。

方三白術健脾粥

[原料]白術45克,白糖適量。

[製法]①先將生白術曬幹後研為細粉,過篩。

②把生白術粉同白糖和勻,加水適量順時針調拌成糊狀,放入碗內,隔水蒸或置飯鍋上蒸熟即可。

[用法]溫熱服,每日服10克~15克,分作2~3次,連服7~10日。

[功效]健脾攝涎。適用於小兒流涎症。

方四梔子燈芯粥

[原料]燈芯草6克,山梔子3克,石膏10克,粳米30克。

[製法]先煎石膏、山梔子、燈芯草。久煎取汁去渣,加入粳米共煮成粥。

[用法]每日2次,早晚服食。

[功效]清熱益脾。適用於小兒流涎,或口舌生瘡,煩躁不寧。

小兒汗症

汗症是指小兒在安靜狀態下汗出過多的一種病症,多見於體質虛弱的兒童。許多疾病都可以引起出汗,如嬰兒的佝僂病(軟骨病),肺結核等。臨床汗症有自汗、盜汗之別。白天時有汗出,動則尤甚者稱為自汗。睡中汗出,醒來自止者稱為盜汗。西醫治療以補充微量元素鋅、鈣及維生素D為主。中醫認為汗症是由於陰陽失調,腠理不固,而致汗液外泄失常所致。治則應以益氣固表,調和營衛,益氣養陰為主。

方一羊肚小麥湯

[原料]羊肚50克,浮小麥30克。

[製法]將羊肚洗淨切塊,浮小麥洗淨用布袋包好紮緊,二者共入沙鍋,加清水小火熬至肉爛,調入食鹽、味精即可。

[用法]日食1劑,分2次食肚飲湯,連服5天。

[功效]補虛健脾,益氣固表。適用於氣虛不固型小兒虛汗、胃虛消渴等症。

方二桂圓補氣湯

[原料]黑豆、紅棗各30克,桂圓肉10克。

[製法]將原料洗淨共入沙鍋,加適量清水,大火燒沸,改小火煨1小時即可。

[用法]日食1劑,分2次食完,半月為1療程。

[功效]健脾和胃。適用於營衛不和型小兒虛汗、婦人產後浮腫、脾虛泄瀉等症。

方三百合碧桃湯

[原料]百合50克,碧桃幹15克,冰糖少許。

[製法]將原料洗淨共入沙鍋,加清水煮至百合熟透,取出碧桃幹,調入冰糖汁即可。