研究人員還發現了吃魚、中風與使用阿司匹林三者之間的關係,人們過去就發現阿司匹林能夠抑製血小板的生成,從而防止中風。研究發現,多吃魚可以幫助那些不定期服用阿司匹林的婦女降低發生中風的危險。該研究結果受到國外中風協會的歡迎。該協會醫學專家建議人們飲食宜多樣化,要多吃水果、蔬菜和魚。
吃雞肉有什麼益處
雞肉較豬、牛、羊的肉質要嫩得多,營養也更加豐富,味道也更為鮮美。
每100克雞肉含蛋白質20.5克,脂肪8.1克,維生素B10.04毫克,維生素A 41微克,維生素B20.11毫克,維生素E 0.38毫克,鈣41.5毫克,磷170毫克,鐵1.75毫克,鈉54毫克,鉀210毫克,硒10.15微克等。總的來說,雞肉富含蛋白質,比牛肉要多,比豬、羊肉更多,而脂肪則比豬、羊、牛肉少,且多為不飽和脂肪酸,是中老年人和心腦血管病患者的理想食品。
中國醫學認為,雞肉有溫腎益氣、補虛填精、益五髒、健脾胃、活血脈及強筋骨之功效,一般人皆可將雞肉作為增強體力、強壯身體的佳品食用。
更年期吃兔肉好嗎
兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種,家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉營養豐富,在國際市場上享有盛名,十分暢銷,被稱為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”和“百味肉”等等。
兔肉營養豐富,兔肉具有獨特的營養成分,屬於高蛋白、高鐵、高鈣、高磷脂和低脂肪、低膽固醇的食物。據測定每100克兔肉含脂肪0.4克,是豬肉脂肪含量的1/16,牛肉的1/5,羊肉的1/7。兔肉的膽固醇含量低於所有的畜肉類。人們常吃兔肉,既能增強體質,抗衰老,使肌肉豐滿健壯,又不至於使身體發胖,對美容有益。兔肉每100克含蛋白質20.3克,脂肪0.4克,糖類微量,維生素A 930微克,維生素B10.11毫克,維生素B20.1毫克,煙酸8.5毫克,維生素E 0.47毫克,鈣6~35毫克,磷163毫克,鉀275毫克,鐵2毫克,鋅1.6毫克,硒10微克,膽固醇65毫克。兔肉含卵磷脂較多,具有強烈的抑製血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保護血管壁,預防動脈硬化。由於兔肉有豐富的營養供給細胞,又無有害物質沉澱,所以人們把它作為抗細胞衰老的保健食品。兔肉細嫩,結締組織少,纖維素多,比豬肉、牛肉、羊肉更容易消化吸收。兔肉特別適宜於缺鐵性貧血、營養不良、氣血不足、高血壓、冠心病、動脈硬化、肥胖症患者及小兒和中老年人食用,可收到補中益氣、涼血活血的效果。
更年期能吃羊肉嗎
羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、糖類、膽固醇及少量的維生素B1、維生素B2、維生素PP等,具有補虛損、益氣血、溫元陽、滋養強壯、禦風寒等作用。由於羊肉所含的鈣質、鐵質高於豬肉,所以有利於肺病、貧血患者及體質虛弱的人。更年期女性食用羊肉可預防咳喘、氣管炎;常食羊肉可以有效改善陽氣不足、身體虛弱、冬天畏寒無力、手腳冰冷、腰酸腿疼等症狀;對於形體消瘦、氣血兩虛、出虛汗的更年期女性,則應多喝一些濃的羊肉湯。
吃牡蠣有什麼功效
新鮮的牡蠣肉呈青白色,質地柔軟細膩,有滋陰、補五髒、養血、活血、生肌的功效,是極好的滋補強壯營養食品,非常適合患有更年期綜合征的女性食用。除此之外,牡蠣肉還具有下列功用:
(1)具有活躍造血功能的作用,因此對更年期女性失血性貧血有益。
(2)因含有大量的鈣和磷,而磷又可促進人體對鈣的吸收,所以對骨質疏鬆症有利。
(3)能降低血膽固醇濃度,因而可以預防動脈硬化。
(4)有利於胰島素的分泌和利用,故對糖尿病人有益。
(5)牡蠣肉還可以作為美容食品。
(6)能降低高脂血症患者的血脂。
吃鱔魚好嗎
鱔魚又名黃鱔。其性溫,有補益氣血、強筋壯骨、祛風除濕、壯陽生精的作用。對於病後體弱、氣血不足、風寒濕痹、產後惡露淋漓、下痢膿血等有食療作用。現代研究發現,鱔魚含有豐富的蛋白質,是鯉魚、黃魚的2倍,含有豐富的微量元素和礦物質,鱔魚所含鈣在淡水魚中名列前茅。還含有維生素A、B族維生素。鱔魚能使人體細胞代謝加速、性欲旺盛,是處於更年期的人們應常用的抗衰老滋補佳品之一。
應該注意的是鱔魚必須吃鮮活的,忌吃死鱔魚,鱔魚體內含較多的組氨酸,鱔魚死後組氨酸在細菌的作用下產生有毒物質。鱔魚必須熟透食用,以防感染鐵線蟲病。鱔魚肉細嫩、味鮮美,但是多食容易引起消化不良甚至舊病複發。凡外感發熱、腹部脹滿、口幹便秘、消化不良、尿短赤、痢疾、瘧疾等不宜食用。