見她們母女倆還在僵持著，我便道：“媽，這頓晚飯就由我和曼麗一塊來做吧。你買菜已經很辛苦了，所以你就跟我爸坐著歇息，等我們叫你們吃飯就行。”
“那行，”葉母道，“讓我看看你們小兩口能不能一塊過日子。”
“肯定能的。”
聽到我這話，笑了笑的葉母便走了出去。
隨後，我開始看原材料。
一隻被剖腹還不停地打著尾巴的草魚，一塊大約一斤左右的牛肉，一袋還活蹦亂跳的明蝦，一個還貼著標簽的大白菜。除了這些以外，像大蔥、香菜這樣的佐料自然也是有的。
看著那條至少有三斤重的草魚，我道：“魚太大，紅燒不合適，所以弄成水煮活魚或者酸菜魚是最合適的。酸菜魚的話，得要有酸菜包才行，要不然很難調出店鋪的那種酸味來。”
我剛說完，麗姐便打開了櫥櫃，從中拿出了兩包酸菜包。
見有酸菜包，我就知道葉父葉母買這草魚的初衷就是做成酸菜魚。
所以我道：“酸菜魚一碗，大蔥炒牛肉一碗，撈明蝦一碗，酸辣白菜一碗，三菜一湯五個人已經夠吃了。”
“那我們現在先做哪個？”
“我負責掌勺，你負責打下手。”
“行！”
隨後，我和麗姐便邊聊天邊忙著。
將草魚洗幹淨，並祛除肚子裏的黑色薄膜後，我便將草魚兩側的肉斜斜地切了下來，之後還將剩下的部分直接切段。為了確保出鍋的時候沒有腥味，我還倒入蛋清、料酒、地瓜粉等醃製。醃製時間一般要保證在十分鍾以上，所以我還趁著這時間將牛肉給切片。在切片的過程中，我還教麗姐要如何切片。豬肉是順著紋理切，牛肉則是要橫著紋理切。這樣的話，口感才會來得好。
待草魚肉醃製得差不多後，我就熱鍋，並往鍋裏倒油，還倒進生薑。
劈裏啪啦過後，我將魚頭率先扔進鍋裏翻炒。
飄出香味後，我就直接倒入清水，並將那包酸菜包都倒進去一起燜。
我這麼做的時候，麗姐還問我為什麼隻燜魚頭，不把剩下的也倒進鍋裏煮。
麗姐是門外漢，她會提出這樣的問題很正常，所以身為老公的我自然是要向她仔細解釋了。我說因為魚肉特別容易熟，所以除了魚頭以外，剩下的部分都必須等水開了以後再放進去。我還說魚頭先放進去是為了把魚骨頭的味道給煮出來。隻要魚頭放在鍋裏一直煮，那湯就會變得乳白色，口感也會更加好。我還和她說了，一般是要分為三批放入的。第一批是魚頭，第二批是帶大骨頭的魚塊，第三批就是魚片了。
總之我在解釋的時候，麗姐就跟個學生似的聽著。
作為男人，看到自己的女人用帶著崇拜的目光看著自己，我自然也是會覺得很有成就感了。
當初第一次見到麗姐的時候，是我上門幫她按摩。那時候麗姐雖然很隨和，但給我一種不能胡來的感覺，而且還像個大姐姐似的。而現在呢，我變成了大哥哥，麗姐反倒跟個妹妹似的。因為，麗姐並沒有什麼生活經驗，而我的生活經驗比她還來得豐富。當然，這裏所謂的生活經驗特指下廚。
煮了十來分鍾，我才放入帶有大骨頭的魚塊。