第二個禮拜回家的時候，穀家的幾個女兒聽爹媽很犯愁的說：“今年的西瓜估計是放不住，這這長在苗子上看著快熟了上頭就生了斑點，這要是瓜離了秧子不定得成啥樣兒。
得早早的問詢的有順腳的（順路去的）給她姨姨捎個話，咱也沒工夫給她送瓜去，她們有功夫叫她姨夫趕著平車來拉西瓜哇，說給她今年的瓜放不住。她三姨那兒，叫大平和三民帶上幾袋子。
唉，莊戶人作務這點西瓜忙乎了辛苦一春一夏，到秋了看來這瓜老天爺收了，祭了天了。”
感歎過後，穀爹穀媽打算明天辦件大事。
沒錯，也就是這個禮拜天，七月十五後的第一個禮拜，穀爹做了件大事，嗬嗬，不是別的，是和吃有關的大事。
因為眼看著穀哥就要開學了，穀爹穀媽乘著沒開始收秋還算消閑，就打算炕月餅。現在生活好了，油是不稀罕了，白麵家裏也有，想起每年八月十五買上幾斤月餅，孩子們可憐巴巴的一人分上牙兒月餅，穀爹就想給孩子們烙月餅，讓孩子們吃的充足點。
雖然離八月十五還早著哩，但兒子就要開學了，如果炕月餅大兒子不在，他們做爹媽的吃著心裏也不舒服，加上再過些時日大女兒出月子了會來娘家住一段日子，那時候有月毛孩子不怎麼能著油煙，所以現在這個時間炕月餅正正好。
月餅怎麼做其實穀爹穀媽都不知道，家裏從前沒做過，也沒聽過別人做這個，但知道買的月餅裏頭有油有糖，這就夠了。
想到打算烙十斤白麵的餅，要放好幾斤油、糖，要是做不成那麼多好材料可惜了了的……一時誰都心裏沒底。
但兩位家長一想：油呀，白麵呀的，可都是好東西。就是炕不成月餅那也是好東西，不行就蒸饅頭！肯定難吃不了。於是，他們很大膽的進行了嚐試。
先用碗稱了十大碗白麵倒進鬥盆，就這麼略略的估了斤數，再按著兩碗麵不滿一碗水的估量著倒了三碗水，因為還要放油，所以水就減少了。水開後倒入三碗油，再次燒開後加上兩碗白糖攪拌，等糖化開來端起鍋來稍稍晾一晾，然後就用這鍋油糖水和白麵。
和麵的過程有點不順利，開始沒敢一下子把油糖水全部倒進去，剩了一些。於是看著還有沒和起的白麵時就全部倒進去了，結果水有點多了。
不過這好辦，加麵唄。這回穀媽加了小心，加麵加水都是一點點的。
當麵和好的時候，大家才鬆了一口氣。
穀媽也輕鬆下來，還講了個愣女子和麵的故事，故事大意是說有個腦子不大精明不怎麼會幹活兒的媳婦遭到婆家嫌棄。於是這媳婦她爹就到女兒家教女兒和麵做飯。和麵的時候，麵硬了，她爹讓女兒加水；水加多了，她爹讓加麵。和到最後家裏沒麵了，於是她爹對親家說：“這就說我女兒不會和麵？那是你家麵少！
穀秀莉前世聽過這個故事，所以沒什麼反應，但姐姐弟弟都是第一次聽，樂的嗬嗬直笑。
月餅麵醒好了，青黃色的麵團看著就油浸浸的。穀爹又揉了一陣兒，那麼大一塊麵，揉到最後穀爹也覺得累，他說：“還不如鋤田受活（舒服）。”
接下來的步驟就是切下一團麵搓成長條，切成劑子後擀成餅狀。
現在哪裏有烤箱、餅鐺。有的隻是鐵鏊子。
家裏、院裏的春灶上同時燒火，炕黃兒的鐵鏊子在家裏灶火上燒熱了，用鹹蘿卜蹭上油，把捏好的比筷子略厚的餅放到鏊子上，另一個蹭過油的鐵鏊子反著壓在餅上，把灶裏燒紅的火碳鏟到上頭反放著的鐵鏊子上，再把院子春灶裏的紅火碳鏟到家裏的灶子裏，拉風箱把碳吹紅。
就是這麼的繁瑣。
七月的天氣天還是很熱的，灶裏灶外兩頭的火，家熱的人呆不住。雖然窗戶大開，但穀爹還是怕碳煙悶著孩子們，所以讓孩子們都到西房去了，穀媽留著捏月餅。
隻是炕月餅的香味跟安了鉤子似的勾著孩子們往東房跑，一會兒這個過去扒門框上問聲“熟呀不得哩？”一會那個扒到門上看看爹在做啥。