（六）溜帶魚
【組成】帶魚500G，核桃仁25G，木耳、鬆子各5G，香油、蔥絲、蒜片、薑絲、花椒油、白糖、醋、醬油、料酒、水團粉、鮮湯、精鹽各適量。
【製法】木耳泡發。帶魚去頭尾，去背鰭，開膛，去內髒和腹內黑衣，洗淨，切段，搓上細鹽。坐勺，放油，燒熱，將魚炸透，成金黃色撈出，放入湯盤內。原勺留底油，熗蔥、薑、蒜，下料酒、醋、醬油、鮮湯、核桃仁、木耳、鬆子，放白糖，開勺勾芡，淋花椒油，出勺澆入魚上即成。
【用法】佐餐，酌量食用。
【功效】強身啟智，培本抗衰，益壽延年。
（七）蜜三果
【組成】山楂、板栗各250G，銀杏、核桃各25G，白糖、桂花糖、蜂蜜、香油各適量。
【製法】將山楂洗淨放入鍋中，加清水煮至五成熟，撈出去皮，去核；板栗洗淨，剁淺十字口，放入沸水鍋內煮一下撈出，剝去果殼；白果去殼膜皮後洗淨，去掉心；核桃去殼，洗淨。將栗子、銀杏、核桃放入小盆內，加入清水，上籠蒸20mIn，熟透取出，瀝幹水分待用。鍋置於火上，放入水、白糖、蜂蜜、山楂、栗子、銀杏、核桃，煮沸，改為小火燉燒一段時間，放入糖桂花，淋上香油即可出鍋。
【用法】隨量食用。
【功效】潤肌亮膚，抗衰防病，延年益壽。
（八）蒸白鴿
【組成】雄白鴿1隻，枸杞子25G，黃精30G。
【製法】鴿去毛及內髒，加藥，下調料，蒸熟。
【用法】食肉，不拘量。
【功效】壯陽益肺，滋陰補腎，生精養血，強壯筋骨，益壽延年。
（九）蒸鴿蛋
【組成】鴿蛋2個，龍眼肉、枸杞子各15G，五味子10G。
【製法】鴿蛋去殼，與龍眼肉、枸杞子一同放於碗內，加水蒸熟，加糖調味。
【用法】連湯食之。
【功效】補腎氣，益精血，安心神，強身體。有養五髒、補不足、滋腎水、抗衰老之效。
（十）杞菊雞片
【組成】枸杞子15G，鮮菊花瓣100G，雞脯肉250G，青豌豆50G，生薑、蔥白各20G，雞蛋3個，雞湯100ml，料酒20ml，食鹽、味精適量，濕澱粉30G。
【製法】將雞脯肉切成蝶形片，漂淨、瀝幹，加蛋清、酒、食鹽、濕澱粉、味精拌勻漿好。以涼開水漂洗、瀝幹菊花瓣。把青豆煮酥而不裂，將枸杞子洗淨並用開水焯過，薑切片、蔥白切絲。適量豬油置於鍋中，五成熱時投入雞片，滑散後瀝油。鍋中注熱豬油30ml、煸薑、蔥、枸、豆、倒入雞片、料酒、雞湯、食鹽，翻炒幾下，加味精調味，濕澱粉勾芡後，即撒入菊花瓣，翻均，淋麻油起鍋即可。
【用法】佐餐食用。
【功效】祛痰，平肝，明目。適用於肝腎不足或虛風上擾頭昏頭痛，眼花幹澀，高血壓，冠心病；體虛。無病常食，能健身、潤膚和明目、益壽、延年。
（十一）枸杞肉片
【組成】瘦豬肉250G，枸杞子30G，青椒50G，醬油25G，白糖2.5G，味精0.3G，雞蛋1個，澱粉30G，蔥、薑各適量，植物油50G，鮮湯75ml，料酒10ml。
【製法】枸杞子用清水浸泡一會兒，除淨雜質，用清水洗淨；將豬肉用刀切成柳葉形的薄片，用澱粉25G，雞蛋調成醬汁，把肉片漿拌均勻；青椒切成菱形片，蔥切豆瓣丁，薑切末；取一小碗，用醬油、白糖、料酒、味精、鮮湯、水澱粉兌好汁鹵；大勺坐火上燒熱，放入500ml熟植物油，燒至四成熟時，下肉片滑散、滑透，用漏勺將肉片撈出，倒出餘油；勺內留少量底油，放入枸杞子略煸炒，再依次放入蔥薑肉片翻炒，潑入提前兌好的鹵汁，翻炒幾遍，加入少量明油出勺。