蕭許安不僅在湯麵的味道方麵把握得很好,就連每一碗的分量也把握得不能再恰當。還根據男女胃口大小的不一樣選擇了大小不同的碗,一碗下肚,剛好能吃飽,卻又不會撐著,唯一的遺憾便是,因為味道太好了,讓人總是覺得吃不夠。
聽著穆老毫不吝嗇的誇獎,蕭許安隻是淡淡地應著,像是習慣了被人這樣讚歎一般。
“你這小子,怎麼還藏著如此好的手藝都不告訴我。”穆恒埋怨地看了他一眼,“你讓我今後還如何吃得下我府上廚子所做的食物?我若沒胃口了吃不下東西,定要去你府上蹭吃蹭喝!”
“好好好,隨時歡迎!”蕭許安笑著應道。
就連沐竹君也被他這一碗麵給打動了,活了兩世,再怎麼美味的山珍海味她都嚐過,可沒有一樣能比得上這碗普普通通的麵條。
“蕭大人,明明都是一樣的材料,為何你做出來的湯麵與我做出來的如此不同?”她就不懂了,別說自己做的麵味道不如蕭許安的,明明她是照著以前蕭淺清煮麵的流程複製的,可味道還是與蕭淺清做出來的差得遠了。
蕭許安微微一笑:“少夫人,雖說這食材與烹飪所用的炊具都一樣,可這食材放下的先後順序、處理過程以及火候的不同都會導致味道的不一樣,想要做出美味的菜肴,必須每一樣都嚴格控製好才是。這其中要是少夫人想要學的話,還有很大的學問在裏邊呢,一天半日說不完的。”
“國鑒大人日理萬機,不知如此巧妙的手藝,是從何而來的?”沐竹君這是真的好奇,蕭許安身為一人之下萬人之上的國鑒大人,手握重權,平日處理的公務繁多,他是如何學習得這廚藝的?
蕭許安聽罷,歎了一口氣,像是陷入了遙遠的回憶之中,沉默了片刻,才姍姍說道:“以前小時候家貧,父母都死得早,隻剩下我與弟弟相依為命,為了養活自己和弟弟,我曾在一家客棧的後廚裏做幫工,這廚藝便是那時候學來的。”
他說得風輕雲淡,可穆恒與沐竹君都知道,那些淒苦的歲月遠遠要比說出來的艱難得多。早就知道國鑒大人是一步一步走到今天這個位置的,能有今天的成就完全是靠自己的努力一步一個腳印得來的。有人說他的童年很淒苦,隻是如何淒苦,具體如何過的,就不得而知了。
看他有些許傷感之意,沐竹君便淺笑道:“若是大人日後當膩了這個國鑒大人,還能換個禦廚來當當,到時候肯定不少的權貴整個巴結大人呢!”
兩人聽罷,齊齊笑了起來,氣氛也輕鬆了許多。
蕭許安素來不是太在意名利之人,所以她這樣開玩笑,也並無不妥。其實很多人都不知,他心底其實更想要做一個平凡的廚子,可惜了。
就在此時,樓下忽然傳來一陣驚呼聲。
幾人一打聽,才知道原來是蕭許安做的拿來參賽的那碗湯麵不翼而飛了!