夏季防暑驅寒妙用生薑
健康家園
夏季是細菌滋生最為活躍的季節，所以一不小心就很容易引起腸炎或胃炎，適當喝一杯薑湯，或用生薑泡茶就能預防細菌侵害。生薑不僅具有抑製病菌侵害的作用，還可以消滅口腔細菌和腸道細菌，經常用薑水漱口還可以消除口腔異味，治療牙周炎。但吃薑也有需要注意的地方：
1.連皮吃
有些人吃薑喜歡去皮，隻吃裏麵的部分，其實這種吃法並不好，不能將生薑的功效充分發揮出來。通常將生薑清洗幹淨後就可以直接切成絲或片。
2.患肺炎的人不能吃薑
生薑不是人人都能吃的，身體屬陰虛火旺、目赤內熱的人不可吃薑，另外，患有肺炎、肺結核、肺膿腫、膽囊炎、腎盂腎炎、癰腫瘡癤、胃潰瘍、糖尿病以及痔瘡疾病的人不可長期吃薑。
3.爛了的生薑不能吃
節約的人不會浪費一點糧食，即使生薑已經爛了，還是會認為沒爛的部分可以吃。要知道生薑一旦腐爛就會產生一種有毒物質，食用這種爛生薑可能會導致人體內的肝細胞變性、壞死，最終導致肝癌、食道癌等疾病。
4.巧用薑糖水
生薑紅糖水隻適於風寒感冒或淋雨後，並伴有發熱或胃寒的人食用，並不可以用於風熱感冒和暑熱感冒，也不能治療中暑。另外生薑可以治療由受寒導致的嘔吐。
溫馨提示：因夏季炎熱，人們常會感到口幹、咽痛、汗多、煩渴，但是生薑屬於熱性食物，所以不適宜多吃，可以在做菜或煮湯時放幾片生薑。